第025章

“麦草，你别理她，这个丫头都这么大了，一点规矩都不懂，看以后谁敢给她说婆家。”麦草还没有说什么，来帮忙的那几个人倒开始为麦草打起抱不平来。
“人家可是说了，等志江转了业，她们一家就会跟着志江一起去城里，到时她就在城里安家了，人家是想以后嫁个城里人，人家才不稀罕咱给她说婆家呢。”
“嗤，就她也想嫁个城里人？人家城里人规矩更多，就她这样，她倒是想嫁，可人家敢要吗？”
“要是一点彩礼不要的话，也可能会有人家敢要。”
“哼，白给也没人要，人家都是娶媳妇的，谁家愿意娶个祖宗进门，到时候还不把家里闹翻天。”
“就是，成天娇滴滴的，啥也不会干，还真把自己当成城里的千金大小姐了。”
……
仗着自己的爹在镇建筑队当工人，哥哥又是前途无量的军人，韩卫红平时总爱摆出一幅高人一等的架子来，对村里人也是一幅爱理不理的样子，村里的乡亲对她，也是十分的看不惯。
今天来帮忙的这几个人，按说都是韩志江本门里的人，可她们说起韩卫红来，要多刻薄就有多刻薄，可是一点情面都不讲，可见她们对韩卫红有多么讨厌。
这些人一开始原本是为麦草打抱不平的，到了最后，竟然一致讨伐起韩卫红，七嘴八舌说起韩卫红的种种不是来。
幸亏这时候韩志江的家人不知都在前院忙活着什么，不然若是被他们听了去，估计能气得吐血。
麦草并没有插嘴加入她们对韩卫红的讨伐，一来她对韩卫红了解不多，所知道的那些也都是道听途说听来的，无凭无据的，她不能信口开河。二来麦草没有背后议论人的习惯，她一直觉得，趁着人家不在跟前就议论人家，就是有理也是输了三分。
眼下她最关心的，是怎么烧制这几条海参。
前世的时候，海参虽然不是她家的家常菜，可也是时不时的会出现在她家的餐桌上，所以，将海参做成一道美味的菜肴，是一点都难不倒麦草。
她现在要考虑的是要做一道什么菜式出来。
在这个年代，鸡啊鱼啊肉啊，虽然大家平时吃的不多，可这些必竟也不是什么稀罕物，只要做的口味地域性不是特别强，无论做成什么菜式大家都能接受。
可是海渗就不一样了，这个东西，麦草估计还真如刚才韩卫红所说，见过的人都不多，更别提吃过了。
麦草如果烧制的方式不符合当地人的饮食习惯，他们不会说烧的菜不合他们的口味，他们会说你不会做，烧砸了这道菜，要真是这样，拿不到今天的工钱事儿小，影响了麦草的声誉事儿可就大了。
麦草现在所生活的这个韩家村，位于河南和河北的交界处，从地域上来讲，已经属于北方。
北方人的口味普通偏重，喜欢咸一些的菜肴，咸香咸香，咸了才香，不咸不香。所以烧这些海参，还必须走重口味这条路线。
麦草想了想，决定烧一道大葱烧海参，又咸又鲜，还混有大葱特有的辛辣味，那些人应该会满意。
海参属于海鲜，烧好了要趁热吃，放凉了就会有一股水产品特有的腥味，所以麦草决定将这道菜放到最后烧制，将其他菜都炒好了才来烧这道大葱烧海参。
麦草先将洗干净的海参切成大片，凉水入锅，水烧开后要煮５分钟左右。
趁着海参在锅里煮，麦草将洗干净的大葱切成段，将生姜切丝备用。
煮海参的水很快烧开了，５分钟后，麦草将煮好的海参捞了出来，放到一边沥干水分。麦草随后在炒菜锅内放入猪油，５，６成热时放入葱段，用小火将葱段煎至金黄色，捞出葱段，将葱油盛出备用。
做完这一切后，麦草在锅内放入姜丝，盐，白酒，酱油，糖和清水，大火烧开后将沥干了水分的海参和煎得金黄的葱段放到了里面，大火烧开后转为小火慢慢的煨，大约２-３分钟后，才转为大火，少量多次的加入芡汁，待汤汁浓稠后，将菜盛出，淋入刚才的葱油，顿时香味四溢，这道菜算是大功告成。
将大葱烧海参盛出了锅，麦草才顾得上直起腰，想要活动活动筋骨，突然发现自己前面，韩志江站在那里，此时正有些古怪地看着她。
这个家伙是什么时候来的，自己竟然不知道，军人走路难道不应该是掷地有声的吗，可他怎么跟猫走路一样，一点脚步声都没有。
麦草想当然的以为韩志江是来监督她烧这道海参的，心里就有些不痛快，朝着两盘菜努了努嘴，十分不高兴地说道：“你放心，不会糟蹋了你家这金贵的海参，现在都烧好了，劳你大驾端走吧。”
韩志江并没有立刻动手将菜端走，看了看麦草，突然开口问道：“你是怎么学会烧这道菜的？”
麦草没好气地回了一句，“做梦梦到的。”
“做梦梦到的？”
“咋地，不行啊，人家程咬金做梦还能学到三斧头呢，我咋就不能做梦学会做菜了？快把菜端过去吧，等一会儿凉了腥味上来了，你们又该说我烧的不好吃了。”
韩志江哦了一声，也不再说什么，一手端起一个盘子将两盘菜都端走了。
按照惯例，灶台上帮忙的人，不管是厨子还是帮厨的人，都不会去席面上吃的，不过，厨师将菜烧好后，每样菜都会留下一些，等菜都烧完了，留下的这些菜，就给厨师和帮厨的人吃。
今天也不例外，除了这道大葱烧海参，其他菜麦草都留了一些，因为放的时间长了些，菜都已经凉了，麦草将菜又倒进锅里热了热，盛出来放到了案板上，招呼那几个帮厨的人来吃饭。
吃饭的时候，几个帮厨的人对没有吃上那道大葱烧海参都有些耿耿于怀，不过这件事，她们也怪罪不到麦草的身上。因为姚兰芳将海参拿过来时，就明确告诉她们了，这海参是韩志江带回来的，是个稀罕物，价格又贵，所以她拿过来的这些海参，烧成菜后都得端到席面上去，灶台这边不能留。
姚兰芳的这些话，让几个帮厨的心里非常不舒服，因为按照农村的惯例，烧的菜不管有多好，都要留一些下来，让灶台边忙碌了一上午的人也尝尝味道，必竟这些帮厨的，是没有工钱可拿的。姚兰芳这事办的，明显有些刻薄，帮厨的听了，当时就走了两个。
麦草对姚兰芳的话并没有怎么放在心里，反正这道菜就是留一些下来，她也没有心情吃，她心里记挂着庆玉和庆林。
以前麦草每次在自己村里掌勺，办酒席的那家人都会让麦草带庆玉跟庆林过来吃顿午饭，也算是对麦草表示感谢，再说庆玉跟庆林还是孩子，也吃不了多少东西。
可这次，姚兰芳提都没提让庆玉跟庆林两人过来吃饭的事，她不提，麦草也不好直接把庆玉跟庆林带过来，所以麦草烧好了两桌酒席，自己也顾不上在这里吃，就想着庆玉跟庆林两人快要放学了，她得赶快回家给他们两个烧午饭去。
麦草叮嘱了几个帮厨的人几句，便匆匆去了前院。
前院一共两座屋，一座堂屋，一座西屋。酒席就摆在堂屋，堂屋门口挂着厚厚的棉帘子，看不到里面的情景，只能听到里面一阵喧闹，说笑声，划拳声，劝酒声响亮得简直能把屋顶掀翻。
麦草在这里也生活了小半年了，对这里的风俗还是有所了解的，其中有一条就是吃酒席时，女人是不上桌的，所以姚兰芳肯定不在堂屋，应该在西屋。
西屋同堂屋一样，也挂着厚厚的棉帘子，麦草走过去，隔着棉帘子轻轻地唤了几声，“庆祥嫂。”
“进来。”姚兰芳在里面答了一句，麦草掀开帘子走了进去，见姚兰芳和韩卫红正坐在屋里嗑着瓜子，看到麦草进来，韩卫红看不上眼似的哼了一声。
“麦草，有啥事？”姚兰芳既没有给麦草让座，也没有让麦草抓瓜子吃，自己嘴里却没有停下，边吃边吐瓜子壳，她和韩卫红的面前的地上，已是被吐了一大片的瓜子壳。
“庆祥嫂，小香她们几个在后院吃饭，我已经告诉了她们，让她们吃过后将灶台那边收拾一下，其他的也没有啥事了，我得回去给庆玉和庆林烧饭去。”
“哦。”姚兰芳只是哦了一声，竟是连眼皮都没抬一下。
麦草站在那里等了一会儿，见姚兰芳还是没有一点动静，心里非常不快，“庆祥嫂，如果没有其他事，把今天的工钱结了吧。”
姚兰芳还没有开口，一旁的韩卫红却是不耐烦地开口道：“催啥催，我家还能少了你的钱啊。”
此时的麦草，已经不爽到了极点，她只想快一点拿到钱，然后火速走人，以后这家人就是出上十倍二十倍的工钱她也不会再来了。
姚兰芳放下手里抓的瓜子，慢吞吞的从兜里掏出一张一块和五张一毛的纸币出来，递给了麦草。
麦草没有接，只瞪眼看着姚兰芳。一桌酒席一块钱，今天她家办了两桌，那应该是两块钱，她只给一块五算什么事？
“麦草，今儿个我家只有两桌席面，每个席面上也只有八个菜，肉丸和肉块都是我昨儿个自己做好的，你今儿个回回锅就行了，就是海参，也给你提前泡好放在了那里，而且灶台那边还有三个人在帮你的忙，说起来，你今儿个也没有费多大力气，一块五已经足够了。”
麦草听了姚兰芳的话，一言不发的将钱接了过来，然后转身就要往外走，人还没有出去，便听到院子里一个极动听的女声，“兰姨在家吗？”
屋子里的姚兰芳听了，脸上立刻堆满了笑，一边答应着一边快步走过去，她走的很快，竟先麦草一步掀开门帘走了出去，韩卫红也紧跟着走了出去，走过麦草身边时，还不忘扭头狠狠地瞪了麦草一眼。
速度还真是快啊，不知来的是何方神圣，让她们母女二人这么着急慌忙的出去迎接。


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