第六百零七章

　　“吧嗒吧嗒！”

　　凯多小萝莉好像一只馋嘴的小猫，吧嗒了一下嘴巴，伸出性感的红舌，一舔嘴唇。

　　那风姿绰约，顿时吸引来怪蜀黍们的目光，就连红发香克斯的手，都忍不住一抖，感觉自己要被扳弯。

　　见状，杨明也只能感慨一下，这次娘化泉的效果实在是太过厉害！

　　“嗝～”

　　凯多小萝莉宛若风云残卷一般，将饺子清光，发出一声饱嗝。

　　见状，杨明还以为终于让她吃饱了。

　　可谁知，凯多小萝莉却说了一句。

　　“请再给我来一份！”

　　噗！

　　杨明表示，我特么好累啊有木有！

　　不过，在凯多小萝莉萌萌哒的求助似的目光中，杨明最终还是败下阵来。

　　没办法，客人有需要，作为一个厨师，再怎么累也要扛下去！

　　这一次，杨明再次换了一道料理，打算烹饪好久没做过的牛排。

　　绝妙的风味和肥瘦的平衡，对于一块好的牛肉来说尤为重要。

　　如果只有肥的偏多，虽然口感极佳，但是吃不多就饱了。

　　所以瘦肉中适当的夹杂着肥肉就会成为上品的牛肉，不会觉得油腻，会吃得停不下口。

　　这种类型的牛肉，有一个独特的名称，叫做霜降肉。

　　真是肉如其名，白色的霜花降落在红润的牛肉当中。

　　对于懒人厨师来说，想要吃上美味的料理，又不想要多费时间和精力，煎牛排是一个不错的选择。

　　因为好的牛排，不在于厨师怎么加工，而是在于牛肉本身的质量。

　　厨师只不过是锦上添花，将牛肉里面蕴含的美味引导出来而已。

　　所以说，煎牛排越是简单，越能让食客真正品味出牛肉的滋味。

　　凭借着中级刀工，杨明很容易就切开三片牛肉，每一片都不薄，有一小节拇指宽，能够清晰地看到，白色的花纹遍布全身，煞是好看。

　　牛排要切得稍微厚一点比较好，因为如果太薄的话，外面煎到焦香，里面就已经过熟了，这样吃起来的口感会非常别扭，对于强迫症患者来说，更是难受得要死。

　　杨明先是在平底锅中倒入一丁点油，开大火热锅。

　　因为牛肉很肥，脂肪多，在烹饪的过程中，会逸散出不少油脂，所以只需一丁点油沾沾锅底，以免粘锅就好。

　　在热锅的同时，杨明没忘了腌制牛排。

　　当平底锅热开，冒出一股浓浓的油味，杨明就将一块牛排平铺在中央。

　　噼里啪啦！

　　当牛排一入锅，宛若烧鞭炮般，发出一声声轻微的炸响。

　　同时，还有一股香味弥漫而出，让人垂诞三尺。

　　对于煎牛排来说，掌控火候是一件无比重要的事情。

　　将牛排平铺在平底锅中央，能够让热量均匀地分散到牛排的每一处地方，这样煎起来，才不会导致一处生，一处熟。

　　杨明再在牛排的上方淋上一层橄榄油，因为等下要翻过来，这样锅里就不用加油了。

　　煎牛排很重要的一点就是不要太急着翻面，如果马上翻面的话，很容易粘锅，而且牛肉颜色会有层白色，非常不好看。

　　杨明差不多每一分钟翻一次面，等煎了5分钟左右，就可以成盘。

　　当一块热腾腾的牛排，摆放在瓷白的盘子上，一股香味缭绕在颜色暗沉的牛肉周围，引人注目。

　　当煎好牛排以后，杨明没有急着去切，而是稍微将它静置2分钟左右，让牛排里的汁水吸回牛肉当中。

　　这样的话，当你往牛肉一咬下去，就会喷溅出可口的汁水，让人回味无穷。

　　而且，这种牛排切出来，中间的肉质会是粉红色的，而且还不会有血汁，是理想的7分熟。

　　杨明没有给牛排放一些杂七杂八的佐料，像是什么番茄酱，孜然粉，通通没有。

　　只有最原汁原味的牛排，才是最好吃的牛排。

　　若是放进那些佐料，便会喧宾夺主，只能让人吃到满嘴的作料，根本无法品尝到牛肉的个中鲜美。

　　所以牛排看起来很“干净”，露出烧的微微焦灼的表皮，一股醇厚的香气四溢而出，让人味蕾分泌加速，恨不得赶紧大吃一顿。

　　即使凯多小萝莉吃下很多美食，也忍不住鼻子微动，狠狠吸了一口香气。

　　顿时间，香气顺着喉咙直入体内，仿佛将整个胸膛撑爆般，里面满满都是香味。

　　凯多小萝莉现在也不急着吃，而是如同一位淑女，她身子如笔杆般坐的笔直，优雅地拿起餐具，宛若最有教养的贵族般，用刀子将牛排切开。

　　当刀子碰到牛排表层，凯多小萝莉感觉到一丝阻力，如同胶皮般坚韧。

　　不过，凯多小萝莉手臂一抬，稍微一用力，便切豆腐般，将牛排对半切开，露出中间截面粉嫩的一面。

　　从牛排切开的截面可以看到，从外及内，颜色逐渐从褐色，慢慢向着粉嫩演变，层层相扣，异常好看。

　　仅仅这一点，凯多小萝莉就可以看出，这份牛排的火候掌握得不错，是完美的七成熟，最能让人品味到牛肉的鲜美，又不会满嘴带腥味。

　　凯多试着在这个牛排，用叉子在金黄的外皮上开了一个孔，浓郁而诱人的香气顿时冒了出来。

　　“啊～”

　　凯多小萝莉轻轻嗅了一下，那股醇香的烤肉味道钻进了脑海，顿时让她有些晕乎乎的感觉，她鬼使神差地咬了一口牛排，鲜嫩的汁液和酱汁一起流了满口，她的口水顿时从嘴边流了下来。

　　哧溜。

　　凯多小萝莉慌忙地抹掉口水，看着叉子上被咬得只剩下半截的牛排，唾液腺的分泌物不受控制的急速增加。

　　这，好厉害的美味!

　　真是天堂般的料理!

　　凯多小萝莉刀子一划，切出一个橡皮擦大小的牛肉，优雅地叉起，送入口中。

　　“阿……”

　　一口吃下，满嘴生香！

　　凯多小萝莉的牙齿异常锋锐，如同一个个小刀，一阵磨合，便将牛肉搅成粉碎。

　　凯多小萝莉没有忘记自己来的目的，闭上眼睛，静静地品尝个中滋味。

　　牛肉如口香糖般，异常有嚼劲，吃起来非常带感。

　　浓缩在牛肉里面的浓汁，伴随着咀嚼，宛若榴弹爆破，蓦然爆发出来，掀起一股香甜洪流，直淹没整个舌道！


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