第七十三章第章 风靡后宫的萝卜第章 白菜第章 牛肉面
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王颖将在御厨房看到戚陌也在的事情禀报给了天圣帝,天圣帝在批阅奏折,听到王颖的汇报,停了笔,抿了抿嘴,挑了挑眉,看来这大外甥是动了真心了。
戚陌安排人将那碗自然放凉的酸梅汤送到了慈安宫,同时,也往勤政殿送了碗冰镇杨梅汤。
慈安宫内,于嬷嬷刚送走来主动请罪的楚王妃,她知道被这么一折腾,周太后的食欲就更不佳了。
此时的周太后真的是觉得死去的夫君那句“多生孩子让他们自己去玩”就是句屁话,他一蹬腿走了,留下自己和这些兔崽子打交道,还不够天天烦心的。
儿子们已经令她一个脑袋两个大,伤神又伤心了,谁能想到,孙子、孙女们更令人操心!
“太后娘娘,这是世子让御膳房送来的酸梅汤。”
“御膳房的人说,是赵姑娘的方子,这汤可是世子爷亲手熬制的呢!”
周太后揉了揉太阳穴,勉强挤出了个笑容,道:“要说我这些孙辈里面最让人省心的就是陌儿了,他要是再给我找个外孙媳妇,我就更高兴了。”
于嬷嬷赔着笑,道:“也算是有了个方向了不是?”
周太后想了想眼眸明亮又灵动的赵合欢,伸手结果接过来了于嬷嬷端着的酸梅汤,道:“他那个焖性子,原来喜欢活泼的。”
酸梅汤一入口,周太后就觉得很是清爽,酸酸甜甜的口感一扫最近几日的烦闷心情,便是闷热的暑天都觉得有一丝丝凉风吹过了。
“这要是冰的就好了,比咱们宫里做得梅子汤好喝多了,味道很独特,也很丰富!”
于嬷嬷笑着道:“据说是赵姑娘自己的方子,从慈安宫出去后,世子爷就带着赵姑娘去了太医院。”
“先让太医们看了看这个酸梅汤的方子,您能不能用,太医说没事后,才在太医院里抓了药材。”
周太后放下碗,点了点头,道:“倒是个明白孩子!”
于嬷嬷又道:“这汤原本是冰镇的,可赵姑娘觉得您最近胃口不好可能和脾胃虚弱也有关系,就让世子把您的这碗自然放凉的。”
“哎,这个孩子有心了!看看,看看人家平常老百姓家里养的孩子,再看看齐乐,哎!”
看着酱牛肉火候的小内侍生,赵合欢觉得他手脚还是挺干净、利落的,便对着他道:“我在宫里做吃食的这几天就你跟着吧。”
春生颇有点受宠若惊,要知道镇国公世子在陛下和太后那里可都是非常能说得上话的,且经他观察,眼前的这位赵姑娘和宫里面脾气大的御厨们不一样,很和气。
赵合欢用铁钩子将文火温着的牛肉钩上来一块,然后用筷子戳了戳,道:“可以了,停火吧,但是继续在这锅里面焖着。”
“是!”
检查完牛肉,赵合欢又看了自己的蔬菜高汤,不是她自吹自擂,这味道真的是一绝啊!
今天到宫里做菜的收获是,赵合欢在御膳房发现了香菇,她觉得该找人去云南看看,买些干的菌子,到时候做个菌菇汤,那绝对是天下第一鲜!
戚陌递了一碗冰镇的酸梅汤给赵合欢,赵合欢觉得自己真是看错戚陌了,他越来越善解人意了!
看着她喝着自己煮的酸梅汤,戚陌心里涌上了一丝丝甜意,从在官道上遇见她,真的没想到还有这么一天,奇妙的缘分。
“好喝吗?”
赵合欢竖着大拇指,语气夸张地说道:“好喝!戚陌你的手艺可真好啊!”
看着赵合欢哄孩子似的哄着镇国公世子,御膳房的厨师们愈发觉得,这小厨娘绝对是靠着镇国公世子才上位的!
不然只会做萝卜、白菜的人怎么就能进宫给太后做饭了呢?
春生提醒赵合欢,宫里主子们用膳的时间马上就到了,赵合欢嫣然一笑,道:“不怕,咱们啊,这就要上菜了!”
“戚陌,你帮我摆碗吧,我准备下面了。”
“好!”
“那个,世子爷,还是小的来吧。”
“春生,你有你的事情,将焖在锅里的牛肉放凉,然后切成薄片。”
春生看了看已经开始摆碗的戚陌,战战兢兢地应了一声“是”,便去忙活自己的事情了。
戚陌摆好碗之后,赵合欢在每个碗底都放了点盐、酱油和米醋,然后就将翻滚着的蔬菜汤挨个浇进了碗里。
当戚陌以为赵合欢要将下好的面条放进汤里时,赵合欢又让戚陌找了几个碗,碗底铺了几块冰,然后将煮好的面条单独盛到了这几个碗里。
御膳房的碗碟、食器很多,赵合欢又找了和面碗配套的小碟出来,将已经腌制了有一会时间的白萝卜用筷子夹到小碟子里,摆成了玫瑰花的形状。
之后,她又看着春生将切好的牛肉同样放到了配套的小碟中,方才拍了拍手道:“齐活!”
临了,赵合欢还是检查了一遍,依旧捶了下自己的头,又从还在翻滚的素材高汤捞了几块萝卜出来,放进了汤碗中。
每次她捶头的时候,戚陌就想笑,她都不会被敲疼吗?
最后赵合欢抻着脖子环视一下其他人的灶台,然后就顶着两酒窝,去了隔壁正在颠勺的大厨那里抓了一大把的切好的小葱,依次洒在了汤碗里。
“好嘞!上菜吧!”
上菜的宫女们鱼贯而入,每个人手里都拿着一个托盘,高汤碗、面条碗、翡翠萝卜、酱牛肉,这搭配真他们之前还真得没有见识过。
“和我再去一趟慈安宫吧,然后我送你出宫。”
“要当面看太后娘娘的反馈吗?她不会觉得不好吃吧?”
戚陌轻轻笑了,“不会,我比外祖母还挑食,但我觉得你做得吃食是我吃过的最好的!”
谁不喜欢恭维呢,尽管戚陌的恭维没有华丽的辞藻,但是赵合欢觉得这已经是戚陌能够想到的最好的词,遂灿烂一笑,道:“那咱们就去检验一下成果!”
“好!”
等戚陌和赵合欢进了慈安宫时,赵合欢吓了一大跳,这简直就是整个后宫在开会啊,就这她还没见到那些娘娘们,只是看见了乌压压的宫女、内侍。
戚陌还是没控制住自己,拍了拍赵合欢的头,道:“不用担心,有我呢。”
“嗯,倒不是担心,有点小紧张,毕竟我还没见过陛下和娘娘们呢。”
“嗯。”
他们俩在讨论慈安宫里面的人时,里面的人其实也在看他们,真的是一双璧人啊!
戚陌和赵合欢总是有些莫名其妙的默契,比如今天赵合欢穿的是湖蓝色的衣裙,戚陌则是一袭湖蓝色的直裰,赵合欢头上简简单单两支珍珠短钗,戚陌头上就插了个贝母的簪子。
就连一直严肃的吴皇后都在心里暗道:“年轻真好啊!瞧瞧,多么登对啊!”
虽说有点小紧张,但赵合欢一直都觉得自己是个“即兴表演型”选手,等进了慈安宫后,吴嬷嬷教得规矩她做得行云流水,没出一点差错,坐在太后娘娘下手的皇后点了点头。
等给所有人行礼、请安后,赵合欢低垂着头看到了戚陌的旁边,这次她可不敢再抬头了,给人抓着正着就不好了。
“哈哈,几日不见,赵小丫头规矩倒是学得挺好!”
赵合欢发誓,这个声音自己绝对在哪里听到过,且这个人还“率先”发现,又是个男中音,难道是天圣帝?可自己又是什么时候见过天圣帝呢?
戚陌也在纳闷舅舅这句话是什么意思,最后还是颜庭知笑着出声道:“赵掌柜的,好久不见啊!”
听到这声音,赵合欢猛然抬头,哼,这桃花眼果真是个有身份的人!
戚陌适时出声,提醒赵合欢,“这是大皇子!”
赵合欢在心里翻了个白眼,再拜下去那面真成凉面了!
心里这么想,脸上却依旧带着笑,她屈身行礼道:“给大皇子请安,之前小人不识大皇子,还请您见谅。”
颜庭知眯了眯眼,装,再装,以他对她的观察和了解,小姑娘此时应该在心里骂自己吧!
“知儿,别吓着赵姑娘!”天圣帝现在已经把赵合欢看成是戚陌的小媳妇了,身份虽然不够看,可自己是皇帝啊!咱给她抬抬身份不就行了吗?理由他都想好了,就是给太后做饭有功!
赵合欢这下头都不用转了,就知道为什么天圣帝的声音自己觉得这么熟悉了,这不就是和大皇子在自家店里相遇的老头吗?!
赵合欢的脸上堆着讨好的笑容,开口道:“民女有眼不识泰山,在这给陛下赔礼了!”本来赵合欢还想说两句,您大人不记小人过之类的话语,可一想还是别把自己塑造成一个狗腿子的形象了!
“行了,行了!面都快坨了!”
“你们是过来陪着哀家用饭的,还是来吓唬人家小姑娘的啊!”
果真在哪里都有食物链啊,皇帝怎么了,皇帝不还得给他妈管着吗,赵合欢当即决定自己在宫里的这些日子要狠狠抱紧周太后的大腿。
“太后娘娘,民女侍奉您用饭吧,这里可能还有一些用餐的顺序。”
周太后笑呵呵地点了点头,还对着戚陌道:“陌儿,你和赵姑娘吃了吗?”
在众人面前,戚陌又回归了冷面世子爷的形象,以至于天圣帝和皇后、贵妃等人都认为刚才在门口看到的那一笑是他们大白天臆想了!
戚陌拱手,开口道:“还没有,一会送她出宫再吃。”
听了这话,坐在慈安宫里的众人都太后望向了戚陌,坐在皇后旁边的王贵妃,也就是颜庭问的母亲还看了看赵合欢,若有所思了起来。
赵合欢可不管这些人怎么想了,她走到太后身边,将冰镇着的面条放到了蔬菜高汤里,还好有冰镇着,冰化成了水也在润着面条,不然这些人这么多废话,面条指定是要坨了的!
面条放入碗里后,赵合欢又夹了几片牛肉放到了面条里,然后对着天圣帝和周太后的方式又是行礼,道:“陛下、太后娘娘和诸位贵人们,可先尝尝这翡翠萝卜。”
“在夏天食用白萝卜,可开胃顺气。”
赵合欢的声音很柔,且软绵绵的,大家不自觉地便夹起了面前的萝卜薄片,酸甜、爽口,还有点凉丝丝、微微麻的感觉!好吃!
天圣帝点了点头,周太后笑着道:“这个好吃,薄、脆,我吃着还有花椒的味道。”
“回太后娘娘,里面确实放了花椒,有开胃醒脾的作用。”
“嗯,很好!”
此时,一直没有开口的皇后娘娘开了口:“太后娘娘近日食欲不佳,虽然要吃些清淡的,可这是不是太清淡了些。”
赵合欢笑着应答:“因着太后娘娘近期食欲不好,所以不敢做太荤的菜给娘娘吃,那样反倒对胃不好。”
“面条、馒头虽是最基础的五谷杂粮,却也最养人。”
“佐面条的高汤是用白菜、香菇、萝卜、洋葱、胡萝卜等多种蔬菜熬制的高汤,虽比不上肉汤,却也对身体很好,且更容易克化。”
“同样,佐面条的酱牛肉选了腱子肉,瘦肉多,不油腻,也是健胃健脾的食材。”
“民女认为,太后娘娘的餐食可以逐渐增加,这样胃口也会慢慢打开。”
皇后吴氏见她说得头头是道,很是有理,也点了点头,对着周太后道:“臣妾看着孩子好,做饭的手艺也好!”
周太后也笑着点头道:“是啊,午膳前还让人给我送了酸梅汤,喝了那个酸梅汤我居然就有点饿了!”
天圣帝一听,终于舍得放下喝面汤的勺子了,笑着道:“太好了!母后能用进饭便是好事!”
“赏!赏黄金百两!”
一听这话,赵合欢的眼睛里何止是冒星星啊,那简直就要流淌出一条星河了!戚陌碰了碰赵合欢的胳膊,她瞬间就跪了下来,朗声道:“谢陛下圣恩,陛下圣明!”
刚说完这句,赵合欢就听到了“桃花眼”颜庭知的笑声,笑什么笑!真是个神经病!
颜庭知被母后吴皇后瞪了一眼,虽收了笑声,却仍有笑意,这个小姑娘果真对钱没有抵抗力啊!
戚陌知道赵合欢爱钱,对她这一举动一点没觉得稀奇,但不得不说他对颜庭知的反应有点不爽。
王贵妃一直没有开口,刚才她还在想着平平无奇的面条到底有什么好吃呢,但只喝了一口什么“蔬菜高汤”,她就知道怎么好吃了!这高汤实在是太鲜甜了!
周太后本来确实如吴皇后想的那样,觉得这面条看上去有些太清淡的,可吃了一口后才发现调味刚刚好,再配上一片牛肉,一绝!
天圣帝是吃过赵合欢的手艺的,但之前吃的肉菜居多,还真没尝尝她做的面条,不过只喝那高汤,他就觉得和御膳房的那群蠢货又高低之分了!这才是给胃口不好的人吃的清爽、开胃餐!
吴皇后和颜庭知这对母子很有意思,性格完全相反,口味却是极其相似,两个人都爱赵合欢腌制的翡翠萝卜和酱牛肉。
吴皇后还在心里想,一会啊,得让小姑娘给她留个方子才好,以后自己也让小厨房腌制一些,还能给周太后送一些。
已经看起来的赵合欢看着吃得津津有味的贵人们,又想着一上午就到手的黄金百两,此时也就没放她“出去”,不然她非得去大街上一边跑一边唱歌,谁说这贵人们不爱吃萝卜、白菜了!
此时,赵合欢还不知道,她做得这一餐,以后还真是在皇宫风靡了,那些没吃着的后宫嫔妃和公主们都催着御膳房复刻!
御厨们心里苦啊,他们那会光鄙视赵合欢去了,哪里就看到她往锅里扔什么了,等白菜萝卜火了的时候,勤快的刷锅宫女们早就给赵合欢“善后”了!
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