第二百二十五章炒清江菜

　　天啊，这是！
　　这是怎样的美味啊！
　　所有人都面色殷红，就算是小当家和李诗情也不由得沉醉其中。
　　所有人只觉得自己仿佛置身在大自然当中，一道道清凉如春风的气息不断拂过，自己仿佛成为了一只只飞舞在天空中自由的飞鸟。
　　当将水煮肉片，潜藏的美味再次爆发，那辛辣的滋味在胃里爆发,  就像是陈年的老酒后劲无穷，意识都开始模糊。
　　当彻底进入胃中之后，又如同一名只着轻纱的绝代佳人。
　　轻纱之内若隐若现，勾的你只想去了解这美味之下究竟蕴藏着怎样的内涵。
　　不约而同的，众人睁开了眼睛。
　　手中的筷子就像是龙卷风，仿佛谁下手慢就会落于人后，少吃一口。
　　看着众人你争我抢的样子，季晴空也露出了一丝笑容。
　　季晴空并没有和他们抢，他想吃可以到时候给自己开小灶。
　　看着众人吃的这么香，再想想今天那些闻着香味找过来的食客，季晴空信心大增。
　　过了没一会儿，所有的菜就被吃了个一干二净。所有人都一脸享受的倚靠在椅子上回味着刚刚的美妙滋味。
　　季晴空朝着桌子上看了看，“嗯，不用洗盘子了。”
　　缓了一会，众人这才从椅子上站了起来。
　　季晴空对着众人说道：“你们将这里收拾干净之后就去购买食材。我会给你们列一张采购的单子，你们就按着这个买。
　　“我跟他们一起去吧！”
　　李诗情主动站了出来。
　　虽然她没干过采买，可是她附身的刘啊玲可是没少干。
　　再者，这可是季晴空的第一份产业，明天也是他们酒楼第一天开业。
　　采买食材这么重要的事情，他自然不放心交给其他人去做。
　　“那好，诗情你就跟过去看看吧！”
　　季晴空心里很清楚李诗情这么做的目的，知道李诗情是为了自己。
　　既然如此，他也就同意了李诗情的要求。
　　怎么说李诗情也算是这里的老板娘了，伙计们对于季晴空让李诗情跟着去采买自然不敢有任何意见。
　　季晴空又吩咐了众人一些事情之后,  这才闲了下来。
　　闲下来的季晴空带着小当家来到了厨房,  说道：“小当家，你现在重新炒一遍清江菜我看看。”
　　小当家当即点头。
　　“好的姐夫。”
　　随后小当家就在那些剩下的清江菜中找到了一些完好的，直接点火就开始了炒清江菜的步骤。
　　看着小当家的刀工，季晴空皱了皱眉头，基本功还是太弱了。
　　虽然小当家的天赋极强，但基本功薄弱也是不争的事实。毕竟他还太小了。
　　看来李提督让他去阳泉酒家锻炼是比较明智的选择。
　　原剧情之中小当家就是因为在阳泉酒家的那段学徒经历，把自己的厨师基础打的无比坚实。
　　紧接着小当家准备了两口锅，一锅烧水一锅空烧。
　　烧水是因为清江菜并不容易炒熟，过热水之后，会很容易就能够炒熟。
　　只见小当家按照四汌菊下楼的做法，重口味调料，将清江菜炒至色泽光亮。
　　随后小当家迅速出锅，将清江菜放入了盘中。
　　“小当家，你能察觉出来这里面有什么缺点吗？”
　　季晴空看着小当家，想要他自己领悟，毕竟小当家算是自己在这个世界的亲人，他这个人比较重感情，小当家能够成长也是他乐意看到的。
　　小当家疑惑的看着盘子里的清江菜，怎么姐夫也这样,  打哑谜让自己领悟这清江菜的缺点。
　　“姐夫,  这明明是我按着妈妈的方法去做的啊。应该没有问题吧？”
　　小当家越想越郁闷。
　　“姐夫,  我做的到底哪里不对了啊！”
　　季晴空指了指自己的鼻子。
　　“你闻一下。”
　　小当家闻言似是想到了什么,  眼前一亮，立马走过去仔细的闻了闻那盘清江菜。
　　顿时小当家就闻出来了这清江菜中那淡淡的土味，瞬间恍然大悟。
　　“可是为什么会有土味呢？”
　　小当家冥思苦想了一会儿，终于反应了过来。
　　“是水的问题！”
　　听到小当家的答案，季晴空满意的点了点头。
　　“没错，就是水。”
　　“广州的水质和四川的不同。四川的水可以直接用来做这道清江菜，但是在这里做清江菜的话，小当家你可得另想办法了。”
　　小当家闻言就去拿了一瓢水放在嘴边喝了一口，顿时一股土腥味就充满了口腔。
　　“呸呸，好难喝啊。”
　　沉默许久，小当家抬起头来，眼神变得无比明亮，看着季晴空。
　　“姐夫，请务必再让我做一盘清江菜！”
　　“看来这小子想明白了。”季晴空暗自想道。
　　于是他微笑着点了点头，“可以。”
　　小当家只觉得自己蕴含着无穷的信心，直接开始切菜。
　　当做到烧水的那一步之后，小当家直接就在水中淋上了一层油膜。
　　当清江菜汆烫的一瞬间，油膜瞬间就覆盖在了清江菜的上面，没有让清江菜正面接触到广洲的水。
　　出锅之后，一道耀眼的金光闪耀过后，与刚才完全不同的清江菜就出现在了季晴空的面前。
　　看到这一盘清江菜之后，季晴空满意的点了点头。
　　因为这盘清江菜已经完全去除了土味。
　　拿起筷子，季晴空夹起一块清江菜放入口中。
　　“嗯，味道不错！”
　　季晴空觉得这已经炒的是非常不错了，味道清爽不油腻，极为爽口。
　　紧接着，季晴空风卷残云的将剩下的菜全部都一扫而空。
　　抹了抹嘴巴，季晴空指着已经空空如也的盘子说道：“等你回到阳泉酒家，再做这道炒清江菜，我相信他们也一定会把菜全部吃光的。”
　　小当家开心的直点头，眼睛都笑出了一条线。
　　小当家开心的对着季晴空说道：“姐夫，明天我就再去阳泉酒家，这一次我一定可以通过考验的！”
　　季晴空笑着摸了摸小当家的脑袋，然后说道：“小当家，你到了阳泉酒家可一定要好好学艺，争取早日能够回去继承你妈妈的菊下楼！”
　　“姐夫，我一定会的！”
　　小当家坚定的说道。
　　


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