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第十四章 凑齐卤料


王大夫正在研究草药,听到小伙计的吆喝声抬头就看到夕瑶和一个男孩子走了进来,他放下手中的草药走出柜台。
  看着夕瑶两手空空应该不是来卖药材的,于是开口询问:“大娘,你今天是?”
  夕瑶叹了口气把家里的事说了一遍,听完后王大夫无奈的摇了摇头,你家糟心事太多了,那孩子也是受了罪,我给你开两副药拿回去给她补补。
  说完就回去开了方子叫小伙计去抓药,看着柜台里各种小柜子,夕瑶想想家里的猪下水还没煮,只是用水抄了一下,如果找齐把它卤出来会更好吃,于是她又问王大夫买了桂皮,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果,一起花了二两多银子。
  王大夫好奇的问夕瑶买这些来干什么,夕瑶只是说含糊的说有用。
  只差八角和香叶了,不知道这两种东西山里有没有,看来还得上山一趟。盘算好后夕瑶付完钱就带着陶天河离开了药铺。
  身边的陶天河很惊讶,娘啥时候有这么多钱的?
  但是他没有开口问,只是乖乖的拎着东西跟在夕瑶后面。
  出了城都过了晌午时间,牛车已经走了,没办法夕瑶和陶天河只好徒步回家。
  走了差不多两个时辰才到家,天都快黑了,又去房里看看李秋娥,看到天骄扶着她靠在床头正在喝水,气色也好些了,夕瑶这才放心下来。
  看到夕瑶回来了,李秋娥虚弱的喊了一声:“娘,你回来了?”
  夕瑶忙过去扶住她躺好,“好好躺着,身子还虚着,一会我叫天月熬好药你再起来喝。”
  李秋娥点点头乖乖躺下,看着她如此乖顺夕瑶一阵心酸,她才十七岁,这个时代的女人真的苦,于是安慰:“孩子,是娘没保护好你们,让你受苦了,以后娘会待你如亲女儿一样的,你安心养着。”
  天骄也跪在地上给李秋娥磕了三个头说:“大嫂,都是因为我,如果不是我你也不会失去孩子…”说完趴在床边哭了起来。
  李秋娥扯出一个牵强的笑容摸了摸天骄的头安慰道:“天骄你别哭了,这是天意,可能我跟这个孩子没有缘分…你就别那么自责了。”
  听她这么说天骄哭得更凶了,夕瑶默默出了房门熬药去了。
  晚上夕瑶煮了些瘦肉粥给李秋娥端过去,等她吃完饭喝了药又睡了过去。
  第二天吃过早饭后夕瑶带着陶天河一起进山,一人背了一个背篓,她打算再摘些花椒花去晒干,这样保存起来更方便。
  陶天河不懂,反正娘叫他摘他就摘。一顿吭哧吭哧,一背篓又装满了,这次夕瑶主要是打算来找八角和香叶的,于是她又往山里深处走了走。
  两人一人拿了一根棍子扒草丛,防止踩到蛇,夏天正是蛇虫鼠蚁出没的时候,万一被咬了就麻烦了。
  一路上看到有能吃的蘑菇和认识的药材全都摘下,在山里转了半天终于在山林深处找到了一棵八角树。
  看人几十米高的八角树夕瑶一个头两个大,这么高怎么爬得上去?
  夕瑶不确定的看看旁边也是看着树发呆的陶天河问:“我要这上面的八角,你能爬上去吗?”
  陶天河咽了咽口水,这么高他也没试过,只能硬着头皮说试试看。
  放下背篓后撸起袖子开始吭哧吭哧往上爬,看着人影越爬越高夕瑶也很担心,她大声喊道:“天河你小心点,注意安全!”
  爬了很久终于爬到树顶,陶天河开始小心的采摘八角往下丢,夕瑶则在地上捡起装起来。
  看到有半篓子八角了,夕瑶朝树上的陶天喊他够了,陶天河爬下树两人又开始寻找香叶,其实她也不确定这个时代有没有这种东西,以后试着找找看。
  最后在大山深处找到几棵香叶树,夕瑶忙叫陶天河爬上去摘香叶,总于凑齐了卤料材料包。
  又多了一种赚钱的手段了,夕瑶高兴得一路回去的步伐都轻松了不少。
  回到家后夕瑶开始着手准备调料,调配好比例开始烹煮,最后把猪下水都放下去开始小火吊汤,半个时辰过去了,一股香味由厨房飘了出来。
  陶天河和陶天月闻到香味跑到厨房来问:“娘,你在煮什么好香呀!”
  “你们等等,马上就可以出锅了,这是一种新吃食,一会给你们尝尝鲜!”说完夕瑶揭开锅盖,更香的气味扑了出来,馋得他们口水长流。
  捞出卤好的猪下水,把剩下的卤水盛起来备用。“你们过来尝尝!”
  夕瑶招呼两兄妹过来,当看到是猪下水的时候两人期待的脸垮了下来,这怎么是猪下水啊?
  猪下水很少人会吃,又腥又臭。其实主要还是这个时代的人不会做。但是去腥除臭对夕瑶来说是件很简单的事。
  看他们不敢动手,夕瑶自己拿起根肥肠开始大快朵颐起来,边吃边叹,还是那个熟悉的味!
  见自家娘亲吃得那么香,两兄妹也拿起一节肥肠放嘴里吃起来,不吃不知道,一吃根本停不下来!

  没想到这样卤出来的猪下水比肉还香,看着两兄妹津津有味的吃着不停,夕瑶忙说:“端出去大家一起吃!”
  端客厅后,小宝也闻着香味围了上来,她好奇的问:“这是什么肉肉?好香!”
  夕瑶点了点她小巧的鼻子说:“这叫卤味,很好吃,小宝要不要尝尝?”
  小宝乖乖的点头,然后买起一根肥肠就开始啃,不一会啃得满嘴都是油渍,像个小花猫。
  天骄夹了一些放眼里给李秋娥端进房里,“大嫂你尝尝娘做的卤味,可好吃了!”说完把碗端到李秋娥面前。
  闻着味道确实很香,本来她也饿了,所以端起碗就开始吃了起来,边吃边说:“没想到猪下水这样做那么好吃!”
  今天的晚饭大家都多了了一碗饭,吃完饭后,夕瑶看着一旁吃撑了还摸着肚子一脸回味的陶天河问:“天河,你觉得这个卤出来的猪下水拿去卖怎样?”
  陶天河一听,这个好!他忙起身道:“娘,这个办法好,我相信会有很多人爱吃的,肯定能挣钱!”
  那你别去上工了,一个月也才两三百个铜板,我们自己支个摊怎么也比你上工强吧?”
  说干就干,第二天一早陶天河就去工作的地方辞了工,然后买了五副猪下水回来。
  夕瑶指挥着他如何清洗猪下水,然后自己准备好卤料开始卤了起来。
  卤得差不多后夕瑶还把家里的鸡蛋都放里面一起给卤了。


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