第101章

苏老爷子咳嗽了一声，“咳……咳，那什么，不用了，家里有粮，这玩意不是用来吃的。我拿回家是用它的颜色来染豆腐的。”

那人恍然大悟，“哦，这样啊，不过，这个能吃？”

苏老爷子点点头，一本正经的科普道：“能，特意问过镇上的大夫的，说这是味药材，用来染豆腐不仅颜色好看，让豆腐没有豆腥味，还能起到清热解暑的功效。”

“哦，这样啊，”那人四处张望，“你这人，咋不长心眼呢，这可是你们家营生的秘密，可不兴到处说，嘴巴严实点。”

“快回去吧，趁现在人少走快点，不然我怕人多了那些人又问东问西的。”

“唉，老哥，那我们先走了，你有空上家里来串串啊。”苏老爷子应了一声，领着大家往回赶。

回到家太阳还没落山，现在昼长夜短，太阳要酉时末（19：00）才下山，天黑的话是戌时中了（20：30的样子）。

到家后喝了口水，大家都没歇，苏老爷子发话，“都别歇了，一鼓作气把叶子洗完，明天早上早点起来做豆腐，青丫头你……”

苏子苓指着背篓里的茶叶道：“阿公，我去把茶叶炒出来，不然明天早上就要焉了。”

苏老爷子点头，“行，那你去弄你的，我们就都来洗叶子，”他看向苏阿奶，“老婆子，那你就负责做饭吧。”

苏母想的周到，“阿青，你那需要帮忙吗？”

“要，让阿秀过来帮我烧火吧，”说着她突然想到，家里的锅好像粘过油，“咱们家还有没粘过油的锅吗？炒菜那个好像不太行，那个锅炒出来估计会一股菜味。”

家里的锅不行？

苏父直起身想了想，随后站了起来，“等着，我去借锅。”

炒茶叶对环境的要求也高，不能有其他的异味，不然茶叶的味道就会被破坏了。

所以还不能在厨房里炒，苏子苓看向苏老爷子。

“阿公，可能得麻烦你先在外面垒个灶了，灶房里阿奶要做饭，有其他的味道的话茶叶的味道估计会被破坏了。”

苏老爷子点点头，“小事儿。”

苏老爷子放下手里的活，在院子的一角搭了个灶，没有多复杂，就简单的搬了几个石头搭了一个雏形。

他拍了拍手上的灰，说：“先将就着用，明天抽空再好好弄一下。”

“行。”苏子苓点头。

这时苏父回来了，他速度很快，将锅放在灶上，喘得厉害。

苏母：“哟，挺快啊。”

苏父擦了擦额头上的汗，“怕小青着急用，借了就回来了。”

锅洗得很干净，能看得出来，这是经常用的，“爹，你跟谁借的？这没炒过菜吧？”

“没炒过，跟你季婶借的，她家不是也有两只锅嘛，这个一直是烧水用的，没炒过菜。”

苏父说完还帮忙把火生好，对着一旁的阿秀道：“阿秀，过来帮你大姐姐看着火。”

早在一旁候着的阿秀闻言，搬着小凳子屁颠屁颠的跑过来，坐在灶门口。

“阿姐，要大火还是小火？”

“先大火，一会儿让你撤柴的时候再撤。”苏子苓又将锅认认真真的洗了一遍，等锅里的水汽干了，手伸到锅上面，能感受得到锅底的温度时，就可以把茶叶下锅了。

刚开始是生锅，温度会高一点，等茶叶炒到变色，变柔软就可以撤柴，用小火了。

一次性还不能炒太多，不然会出现炒不开，受热不均匀的问题。

茶叶下锅，锅里发出呲呲的声音，苏子苓下手，直接翻炒，手指穿过茶叶，抬高，茶叶自指缝中落在，如此循环，一刻都不能停下。


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