第277章
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“行,那你把饭也做了吧,你爹他们也起来了,把豆腐做好,你正好跟你四叔婆她们一起。”苏母打了个哈欠,拿着盆去井边打水洗漱。
老苏家的人陆陆续续的起床,那边大门也被敲响了,打开门一看,是刘桂兰夫妻俩过来帮忙做豆腐了。
他们现在基本上就是除了吃饭时间回家,其他时间都在帮忙干活。
“刘婶你们来了。”苏子苓站在门口喊了一声,“今天晚上别走太快了,咱们把工钱给结了。”
“嗳,好。”
听到发工钱了,夫妻俩对视了一眼,激动得脸都红了,干起活来像是打了鸡血。
水开后苏母他们把水打出去做豆腐,苏子苓就开始做饭了,主食吃的玉米糊糊,家里的米已经没了,她想着今天得买点糙米,光吃红薯粉跟玉米糊糊还真不行。
昨天采的茶叶比较嫩,她拿了一些出来,焯了水放在一旁,现在刚好可以拿来凉拌了吃。
豆腐他们家差不多已经吃腻了,苏子苓就炸了一碗干菌子,又泡了一把木耳,一半凉拌,一半用来炒肉。
上次的猪血她用炒面粉还有水腌菜做了一大坛子的酸猪血旺,家里人都特别喜欢,特别是吃干饭的时候,用来拌饭最下饭了。
她炒了一大坛,现在也只剩下半坛了,想着苏子木回来了还能尝个味。
饭熟了以后她就开始蒸玉米发糕,她打算用背篓装,在背篓里垫上芭蕉叶,这样玉米发糕就不会气蒸起水汽了。
她做了三锅,有七八斤的样子,一斤分成十块,她打算卖五文钱一块,这八斤发糕就是四百文钱。
这八斤发糕她才用了六斤的玉米面,一斤玉米面用水大概是四两,六斤玉米面加上水跟野枣肉,做出来就八斤左右。
六斤玉米面是三十文钱,糖她用的是麦芽糖,一百五十文一斤,今天用了半斤,也就是七十五文,加上玉米面的成本,一共是一百零五文。
也就是说,这八斤玉米发糕,就挣了两百九十五文钱。
这样一算,好像是玉米发糕利润更可观啊!
玉米发糕她蒸好后就放在灶上晾着,若是不晾的话它捂在背篓里会有水汽,有水汽发糕就会黏糊糊的。
因为用了发酵粉的原因,这玉米发糕即使凉了,也不好发硬,仍旧是蓬松宣软。
看着灶台上的那些发糕,苏老爷子喝了口玉米糊糊,“小青,怎么做了这么多玉米发糕?要拿到山坳里去卖吗?”
苏子苓摇了摇头,“一会儿去接二牛,我想背着去县里试试。”
苏老爷子点点头,“杵臼已经做好一个了,一会儿我们还是上山捡一趟菌子,中午回来就开始做红薯粉。”
“可以,工序你们也知道了,可以慢慢做了,刚好我今天去县城,正好多买几块纱布回来滤粉。”看着院子里那堆红薯,苏子苓担心洗过了放不久就要坏。
“阿公,要不你就别上山了,一会儿接着凿杵臼吧,咱们得多请几个人,尽快把红薯粉做出来,不然风吹日晒的,我怕它要坏。”
“行。”苏老爷子一口应下,这时院子里传来动静,苏子苓起身看了一眼,“四叔婆,你们这么早啊?吃过了没?没有的话正好这里摆上了。”
“吃过了,吃过了,你们赶紧吃吧,我们自己装就好了。”王张花笑着摆了摆手。
苏子苓搬了几个凳子出来,“那你们先坐一会儿,这豆腐还得再沉淀一会儿,刚好我今天要进城去接二牛,跟你们一道。”
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