第394章 糖雪球
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第394章 糖雪球
吃过午饭，顾北河和顾西月回家去了。
沈小渔刷了碗，又开始熬煮牛杂汤了，要将明天摆摊卖的食物都准备好，明天一大早出门，不能再耽搁。
她这摆摊的生意，可谓是手停口停了，不能歇太久。
除了备下奶茶和牛杂之外，她取出前儿买的山楂，寻思着做点什么糕点或者零嘴搭配着卖。
山楂开胃，如果客人买多的话，也可以免费送。
她只会四种做法。
山楂果酱，不太适合摆摊卖。
山楂银耳羹，倒是适合端上午后的饭桌滋润滋润，摆摊卖也还是不太合适，而且还得买银耳。
冰糖葫芦，倒是可以，就是满大街都是，当开胃零嘴似乎太甜腻，而且还得弄一串串，免费送又有点肉疼。
最后只剩一种做法，糖雪球。
这种做法是最简单的，食材也少，好像还蛮合适摆摊卖，免费送每次送个两三枚也可以。
沈小渔一边洗山楂，一边在脑海里先过一遍做法。
用刀子小心去掉蒂部，放一边，然后找出冰糖和白醋。
在灶火上架好锅子，倒点水，放入冰糖，用铲子拨炒，使冰糖融化。
水份蒸发后，冰糖开始密集冒泡。
这时，她倒进去一丢丢白醋，继续用铲子拨匀，然后倒入山楂，将锅子拿开，不停翻炒。
随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。
糖雪球就做好了。
空气中飘着酸酸甜甜的香味，她捏起一颗糖雪球丢进嘴里尝尝，是童年的味道。
<div class="contentadv"> 外头的小吃货们似乎都闻到了酸甜香味，身影在灶房门口来回晃动。
沈小渔将糖雪球盛起来放在一个大碗里。
锅底残留不少糖霜，看着有些浪费，用冷水洗的话会比较难。
她想了想，倒点水进去，重新煮开，从不插电冰箱里翻出新会陈皮，丢几块进去一起煮着，便是一小锅好喝滋润的陈皮糖水了。
她把陈皮糖水盛到小碗里，夹了几颗糖雪球放在碟子里，然后端出去。
“下午茶时间，都来吃吧！”沈小渔放下托盘，从口袋里拿出几块饼干，撕开放在碟子上，然后把包装袋塞回去口袋里。
托盘和饼干都是不插电冰箱里的存货。
饼干是开封了一段时间，在软掉之前要吃完才行。
托盘很好用，但这屋原本没有，这么基本的出具缺不得，幸好她在不插电冰箱里找到一个只有A4那么大，端茶壶杯子、或者两三个小碗是可以，端菜就只能每次放一碟。
于是她只好上商城买了两个稍微大一点的。
穿来这里后，她发现生活中缺少的东西太多了。
特别是她刚来的时候，好多日没洗头，头皮痒得很，头发脏脏油油的，黏在一块。
在这儿住下之后，她几乎隔天洗一次头，恢复以前现代生活的习惯。
在这儿每日奔波劳累，出汗多，不洗头真不行。
爹妹们没有洗头的习惯，好几日都不洗，她也受不了，每两三日就也熬督促她们洗。
在她的督促下，爹妹们比逃荒和流放时要讲卫生了，至少吃东西之前会自动自觉去洗手了。
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