第三百一十八章 二爷,我想跟你
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宋子轩所说的脱岗,自然指的他可以放心离开寻风苑,而且寻风苑还要有人能做金鳞五道羹。
而且想达到这样没有别的方法,只能像帝王炒饭一样,利用密封技术来做成半成品。
不过金鳞五道羹的复杂程度显然要超过帝王炒饭,不是简单地密封一袋内力催化过的油就能达到。
如果不错,应该是提前做好汤汁,在做的时候再加入食材。
但金鳞五道羹的汤汁不仅需要和几种食材同炖,还有一些药材需要煎制,显然要比帝王炒饭麻烦得多。
当晚,宋子轩便一直在琢磨这件事。
不过毫无头绪,看来无论怎样,近期要先把帝王炒饭传授给发财饭店的厨师。
无论是李炎或是胡震都可以,但有一个前提,这个李炎是否愿意继续留在渡门市,是否愿意留在发财饭店工作。
转天一早,宋子轩和方瑞简单吃了口早点,便去了发财饭店。
九点多种,看着发财饭店门口空无一人,宋子轩笑了笑“瑞子,帝王炒饭下架了多久了?”
“这……一个多月了吧。”
“呵呵,这些食客该回来了。”
“二爷,其实也无所谓吧,毕竟寻风苑每天的生意很好啊,昨儿咱们刚上架五道羹,就卖了十六份呢。”
方瑞说道。
的确如他所说,寻风苑昨儿第一天上架五道羹,就卖了不少。
可这是有先决条件的。
首先,宋子轩一直在店,五道羹可以供应,第二,这些食客和发财饭店的食客并不一样。
有没有五道羹,他们也会去寻风苑,因为光是凭档次和环境就足以吸引这些食客。
发财饭店不同,招牌菜没了,就少了至少一半的食客。
因为他们来的目的很明确,就是帝王炒饭。
至于附近居民会来吃个饭聚会聚会,或者打包几份菜带走,那些量顶多让发财饭店维持,距离赚钱还是有不少的差距。
宋子轩笑道“那不行,这样下去发财饭店早晚顶不住,所以必须恢复,走吧瑞子,我们进去教学!”
方瑞显然没听懂,愣了愣,还是和宋子轩走了进去。
这会儿大家正忙活着,宋子轩看到胡震,道“老胡,手怎么样了?”
胡震甩了甩手“呵呵,放心吧二爷,没什么大碍了,就是落了疤,这狗曹的洋货。”
宋子轩点头笑了笑“不急着上岗,什么时候好了再和我申请,工资照发。”
“别别别,二爷,我现在就憋得不行了,刚和李炎说了,今儿后厨归我,再不让我炒俩菜,我估计我就该长毛了。”
闻言,众人都是笑了起来。
宋子轩则直接进入了后厨。
这会儿后厨的人都在各忙各的,切葱剥蒜弄半成品,这也是每天后厨正常的景象。
而李炎则是已经站在了灶台前,他经常这样,就算没人点菜,他也喜欢站在锅前比划比划。
这家伙可真是个厨痴啊。
宋子轩走近前,看着李炎和他面前的空锅,道“呵呵,摸炒锅都能这么兴奋?”
李炎吓了一跳,回头道“哦,是二爷。”
难得李炎这么称呼他,或许是跟别人学的,又或许……他们之间的关系好像没那么紧张了。
“怎么样,拉基修斯有没有伤到你?”宋子轩笑道。
“没有,那天我胜了他。”李炎平淡道,好像胜了拉基修斯对他来说并不算什么值得高兴的事情。
“我听说了,恭喜你,你打算什么时候挑战我?”
宋子轩这句话说的李炎一愣“嗯?挑战你?”
“没错,这不是你一直想要做的吗?来吧,我准备好了。”
宋子轩说话间,一直是满脸笑容,充满着友善。
看着宋子轩,李炎却有些语塞了,一时间不知道该说什么。
的确,他曾经的目的就是击败宋子轩,觉得只要战胜宋子轩,自己就可以离开渡门去别的城市了。
而他要做的就是不断击败厨师,至于为什么……宋子轩并不知道。
“这……二爷,我……我不想……对,我不想挑战你了。”
“嗯?”宋子轩一愣,他当真没想到,这不就是李炎一直想要的吗?
“为什么不想?”
其实宋子轩想得很简单,就是今天来发财饭店击败李炎,并且说服他留下。
不过现在看来,事情并没有朝着自己预料的方向发展。
“我……我赢不了你,二爷,你和拉基修斯的比试我也看了。”
“呵呵,你不是也赢了他了?”宋子轩道。
“我……二爷,我相信,如果你放开手和我比,甚至用上火控,我会输的很难看。”李炎低下头说道。
宋子轩一笑“我们可以不允许火控。”
李炎想了想“那样的话你本身就让着我,华夏厨艺比拼,自古就有火控一说,而且……我到现在也没研究出帝王炒饭。”
宋子轩缓缓点头,旋即拿出一根烟点燃,道“愿意留在发财饭店?”
李炎闻言猛然抬起头,其实他没想过这个问题。
因为近段时间他在发财饭店过的很好,或者可以说是很舒服。
以前无论是在春霞园或是其他饭店,他都没有过这种轻松的感觉。
无论是同事之间的和善,还是有宋子轩这样的老板,都让他很踏实,愿意过这样的日子。
以至于他都忘了曾经自己的目的,所以宋子轩今天这么问,他会感觉有些意外。
“如果你愿意的话,就做我发财饭店的厨师。”
“嗯?厨师?可是胡厨师长他……”
宋子轩一笑“我会安排的,而且他会很高兴,只看你愿不愿意?”
“这……二爷,你说真的?我可以一直留下?”
“可以,不过有两个前提。”
李炎不语,看着宋子轩,显然让他继续说。
“第一,你要掌握帝王炒饭。”
“我会努力研究的。”
“呵呵,第二,你要告诉我你为什么要不断击败厨师。”
“这……”李炎的脸上露出一丝为难。
“我知道,这是你的私事,但既然是我饭店的人,我希望了解你,当然,我可以用教你帝王炒饭来交换。”
这句话让李炎震惊了。
宋子轩这意思是……教他?
他行走江湖有不少年了。
从学厨、帮厨,到掌勺,再到做主厨,甚至包括后来的各处挑战,从没有见过任何一个厨师愿意传授招牌菜的。因为这是一个厨师生存的本领。
除了老厨师临死会让自己的招牌菜传承下去,绝不会有人愿意把招牌菜拿出来教学。
这其实在一定程度上无异于自掘坟墓。
可宋子轩居然做出这样的决定,着实让李炎震惊了。
“二爷,你说……教我帝王炒饭?你的那个版本?”
宋子轩微微一笑“呵呵,我只能让你做出来,至于教……恐怕只能你自己揣摩。”
宋子轩不是傻子,自掘坟墓他才不会做,不过如果李炎自己悟出来,那属于他悟性高,宋子轩不会介意。
李炎也明白了宋子轩的意思,不过饶是如此,已经是莫大的荣幸了。
“我愿意,二爷,我愿意!”
宋子轩一笑“,今儿让胡震主厨,我们去包间里聊聊。”
“好!”
随后,胡震乐呵呵地走向灶台,宋子轩则带着李炎去了包间。
这一次,他连方瑞都没让进去,原因很简单,李炎的这些私事显然是不希望外人知道的。
包间里,李炎喝了口茶,道“二爷,其实您要是让我做出帝王炒饭,按照行规,就算是我的师父了。”
宋子轩笑了笑“没那么严重,我从不强求,咱们是朋友也可以。”
“不,二爷,其实在厨行,有几个师父也是很正常的,可是我曾经拜入师门的时候,曾发誓,永不叛师门,不得再转投其他门下。”
宋子轩闻言点点头“我听说过有些名厨立过这些规矩,可以理解。”
说到这里,李炎苦笑了一声。
他这张冰冷的脸上,似乎笑容本就是一种奢侈。
宋子轩认识李炎这么久,似乎就见过他笑了一次。
而另外一次,则是宋子轩和拉基修斯比试的时候,李炎笑了一下,但他并没有看到。
“可我现在并没有被逐出师门,师父也不会再让我留在师门里,二爷,是不是很尴尬?”
听到这句话,宋子轩微微皱起了眉“什么意思?”
“在师父门下,我或许是最笨的弟子,师兄弟不喜欢我,师父也不喜欢,我都知道。”
“但他们不该欺负我,让我做仆人、奴隶,还陷害我!”
李炎越说声音越大,最后一拳打在了桌面上。
宋子轩没有急着说话,他试图让李炎发泄一下,他显然有一段不为人知而且终身难忘的故事。
但他需要发泄,从他离开师门到现在,或许从来没有发泄过。
倾诉是最好的发泄,所以宋子轩没有打断他。
“他们不拿我当人看,包括故意设计惩罚在我的脸上用刀子划……我废了他是天经地义的!”
李炎说着,双眼晶莹,不知多少委屈都含在了其中。
“因为这件事,师父要责罚我,说我毁了他的弟子,”说着,李炎看向了宋子轩,“可我也是他的弟子啊,我为什么就不是人?我活该被他们折磨?”
宋子轩深吸了一口气,虽然还不知道他具体经历了什么,但还是拍了拍他的肩膀。
“这就是你的原因,所以后来你才各处踩厨师,就是为了证明给你师父看。”宋子轩道。
李炎迟疑了一会儿,一滴泪终于从眼眶中滑落。
“是,但……我改变主意了,二爷,我想跟你!”
。
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