第54章 林尚传的餐饮业规划

大排档的灯光不算明亮，油腻的桌几也有些凹凸不平，矮脚凳子坐着更是别扭，让林尚传趴在桌上写写画画的样子并不雅观。

        但张白帆和何海平看得很认真，他们两人都没想到，相处几天一直笑嘻嘻的小林，竟然是个胸怀丘壑的人。

        “喏~海平哥，白帆哥，我是这么打算的。”

        林尚传直起身子，指了指纸上一大四小五个圈，笑着说道：

        “最中间这个圈是足球学校，围绕它的几个圈代表着另外的机构和业务方向，这些整合起来就是我计划的足球事业。”

        何海平看了看左边的第一个圈，里面写着就业-餐饮业。

        “小林，这个餐饮业是什么意思？”

        “嗯，海平哥，我来解释一下这个圈的作用。”

        就在这个时候，烧烤店的伙计把他们点的烤串端了过来，问道：“喝几厂的？”

        张白帆移了下身体，让伙计把烤串放在桌上，然后答道：“一厂的。一打，一半冰。”

        等伙计走了，他看了眼小林：“就是这样的餐饮店？”

        “哈哈，不是的。”林尚传笑着摇摇头：“两位大哥应该都去过麦记和肯记吃过汉堡、可乐吧？”

        见两人点头，他继续说道：“我计划的餐饮业是类似这种连锁的，但不打算卖汉堡、可乐。”

        “那你卖什么？”张白帆是个吃货，有些好奇。

        “嘿嘿，暂时保密。”林尚传故意眨眨眼睛回道：“反正这个行业目前胶澳没有，对员工的要求也不会高。”

        何海平点点头，指着‘就业’两个字问道：“那就业是什么意思？安排足球学校的学生去餐饮店打工？”

        “嗯。算是，也不全是。”林尚传先提了个问题：“海平哥，你能讲讲你在qq上说的，当初体校教练承诺包分配工作的事么？”

        “嗨~那是当年中专还包分配时候的事。”张白帆抢先说道：“小林你是哪年中考的？”

        “中考？”林尚传按前主的学历往前推算了一下，有些不太确定地说道：“97年吧”

        “那你应该是不知道中专包分配工作的事。好像96年是最后一届？”张白帆看看何海平。

        “嗯，96年是最后一届。”何海平肯定地说道：“从97年开始，中专生国家不包分配工作。

        以前体校毕业就是中专学历，上体校就意味着毕业后国家给分配工作。”

        “哈哈，小林你是不知道。以前中考，中专的分数线比重点高中还高呢。

        毕竟那时候大学很难考，读重点高中也不一定能考上大学。

        大学的学费又贵，很多家长是宁可小孩念中专，早点出来工作赚钱呢。”

        原来是这样林尚传点点头。

        他前世中考的时候都已经是2007年了，中专已经沦落为和职高、技校一样的学历，是初中的学渣们去的地方。

        像林尚传这样的顶尖学霸，从来就没有关心过那些同学的去向。

        “也就是说，现在念体校，是完全没有工作分配？去小学当体育老师都不行？”

        何海平摇摇头，他年初退役时研究过这个问题：“不行，现在新的政策规定，到小学当老师要大专以上学历。”

        “那么现在体校毕业的足球生，除非特招上大学，否则就没出路了是吧？”林尚传知道这与他网上查到的情况差不多。

        得到确定答复，他心里有数后说道：“我写的这个就业，除了为自己足校的学生准备，也是为体校的足球生准备的。”

        接着他开始解释：“连锁餐饮业对员工的技能要求不高，体育生的身体素质肯定是能胜任的。

        并且连锁店的核心竞争力是品牌、人员管理及产品管控。

        用恰当的管理手段可以保证员工素质的统一，餐饮出品的质量稳定，客户期望值的确定性。

        只要选择正确的开设地段，就能保证每家店的盈利能力。

        同时，店里有足够的盈利能力，就可以确保员工合理的劳动时间以及优越的劳动报酬。

        这样一来，餐饮连锁店的工作岗位自然就有足够的吸引力。

        可以让踢不出来球的学生，也能在社会上获得一定的身份地位。”

        何海平和张白帆都听愣了，他们不太懂林尚传嘴里蹦出来的一些名词，但还是知道什么叫身份地位的。

        “小林，在餐饮店打工能有什么身份地位？”

        张白帆回头指了指正双手抬着一大箱啤酒走过来的伙计，示意林尚传看看。

        现在是夜宵高峰，伙计穿着烟熏火燎、乌漆嘛黑的衣服，忙里忙外汗流浃背，脸上是死气沉沉的表情。

        哐的一声，伙计丢下啤酒箱转身走了，他还有很多活要做，懒得搭理几个客人的指指点点。

        “呵呵~”林尚传无奈地一笑。

        他当然知道底层服务业很难谈得上什么身份地位，特别是没有技术含量的工种，更是与这两个词有着万里之遥。

        也正是因为如此，花国的家长们才会要求自己孩子努力读书。

        万般皆下品，惟有读书高，从古至今都是这么宣传的，自然有他的道理。

        但，如果林尚传不能改变家长们对小孩踢足球没有前途的看法，那他谈何拯救花国足球？谈何扭转乾坤？

        “白帆哥，你对身份和地位是怎么看的？是不是只有在政府当官才算有身份，有地位？”

        “也不是。”张白帆想了想回答：“当官肯定是最好啦，公务员铁饭碗，比国企都靠谱。不过只要有一份还过得去的工作，也算是有身份吧。”

        他指了指自己：“比如像我这样的，收入么还可以，也不算辛苦，要办事还能找得到人。应该算是有一定的身份地位吧。”

        “嗯。”林尚传点点头：“首先收入要不错，其次工作不辛苦，并且稳定有保障，还要有一定的人脉。这样的工作就可以算好工作，是吧？”

        宇宙的尽头是编制，但高收入的码农怎么也算不上是没身份地位的人。

        花国人的dna里写满了赚钱二字，只要工资高，抢着要996福报的人多的是。

        “那就简单了，财富的分配是掌握在企业管理者手上的。只要做好分配设计，就能保证员工的收入和劳动时间。

        为此，企业管理者需要降低他自己的收入预期。

        那么作为连锁餐饮店老板的我，如果将每家店的利润，尽可能多得分配给店里的员工。

        并且招募足够多的员工，保证每名员工的上班时间都不超过法定工作时间。

        是不是就可以创造出一批有身份地位的工作岗位？”


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