第43章 第43章

小石磨被放置在后院的水井边，白寸心拎着米桶走过来。

        桶里已经泡了一夜的大米用手指一捏就碎，正好方便用石磨碾成细腻的米浆。

        将米桶放下，白寸心再次折回厨房，把家里所有空余的木盆都端出来。

        将大小不一的四只木盆放在水井边，白寸心开始从井里打水。

        一会儿功夫，四只木盆都装满了井水。

        厨房的两只水瓢也被拿了过来，一只用来舀米，一只用来添水。

        如今万事俱备，只欠东风。

        不过没等多久，去孟泉家取木桶的黎笑就赶回来了。

        他带回来两只新打不久的木桶，比家里这一只还要大一些，也更能装。

        把新木桶放在石磨圆槽出口的下面，就可以正式开始磨米浆了。

        白寸心用水瓢舀了半勺泡发的大米倒在石磨中间的孔洞中，接着添了满满一勺水，同时用手握住石磨上的木把手开始推动。

        随着他的动作，石磨开始转动，孔洞里的米粒很快就被碾碎，石磨的圆槽里也开始有浅白色的水流出来。

        白寸心一边数着石磨转动的次数，一边继续往孔洞里添水，每次只添半勺，等到再次舀米的时候，也添了有四个半勺。

        黎笑站在边上目不转睛地盯着石磨转动，没一会儿，一股淡淡的米香弥漫在空气中。

        看着白寸心刚刚加了半勺米，黎笑主动拿起水瓢舀了一勺水慢慢倒进去。

        “我来帮忙添水吧。”

        “好。”

        白寸心点头，目光带笑，同时推磨的动作也没有停下。

        细腻雪白的米浆沿着石磨圆槽的出口一直流入底下的木桶里。

        一直磨了快小半个时辰，第一只木桶终于装满米浆，而此时桶里的大米还剩下一半。

        换了另一只空木桶，已经配合默契的两人加快了速度，这次只花了一柱香的时间就把剩下的一半大米全部磨成了米浆。

        黎笑看着满满两大桶米浆，鼻子嗅着空气中的香味，不由自主地摸了摸肚子。

        “饿了吗？那我去做饭。”

        白寸心转身看到黎笑的动作，还以为他饿了，放下手里的水瓢就要去厨房。

        “还不饿，我只是好奇，用米浆做出来的吃食是什么味道，你都还没有告诉我你到底要做哪种的吃食呢。”

        黎笑对白寸心要做的吃食很是期待，于是连忙催促道：“先用米浆做好吃的吧，现在做午饭太早了。”

        “好。”

        白寸心过来直接拎起两桶米浆，“走吧，请阿笑帮忙烧火。”

        “快走快走。”

        黎笑迫不及待了，小跑着进了厨房，白寸心拎着桶紧随其后。

        锅里添上小半锅水，再加入一勺半昨日准备好的石灰碱水，白寸心这才将一桶米浆全部倒入锅中。

        用长柄的汤勺一边搅拌，白寸心又往里面添了一匙盐。

        灶膛里的干柴越燃越烈，黎笑有空就盯着锅里慢慢沸腾起来的米浆，闻着空气中越发浓郁的香味悄悄咽着口水。

        米浆开始沸腾，白寸心用汤勺不停地搅拌，待米浆开始变得透明粘稠，他就让黎笑不再一直添柴，而是改用小火慢慢熬煮。

        米浆熬煮成了米糊，半透明的米糊即使不停地搅拌也随着小火慢熬变得越来越粘稠。

        直到汤勺上也凝了一层落不掉的米糊，白寸心便让黎笑退掉未烧完的柴火。

        洗干净的木盆里铺上一张宽大的芭蕉叶，白寸心又在上面摸了一层薄油，便迅速将锅里的米糊全部盛出来，装了满满两盆。

        两盆米糊放到堂屋里晾凉，白寸心和黎笑开始熬煮第二锅米浆。

        最后，两桶米浆熬出来的米糊正好装了满满四只木盆。

        黎笑坐在四方桌边上，眼巴巴地看着四只木盆。

        白寸心走过来拍了拍他的肩膀，也拉过长凳坐下。

        “等米糊完全凝固放凉才行，现在还不能吃。”

        “啊？”

        听到还要等待，黎笑皱起秀气的眉毛，有些纠结地问：

        “那还要等多长时间啊？不会得好几个时辰吧？”

        “不用好几个时辰，最多不过半个时辰。”

        白寸心看了一眼先装好的那两盆，估计了一个大概的时间。

        “先吃午饭吧，吃过午饭我来准备辣椒酱，米豆腐需要蘸辣椒酱才更好吃。”

        黎笑：“米豆腐？用米做的豆腐，还真的是。”

        逐渐冷却凝固的米豆腐呈现淡黄色，和豆浆的颜色相差无几，这个名字起得倒是格外贴切。

        而在小狐狸心心念念期待能早点吃到米豆腐的同时，村口的刘家，也发生了一件与两人有关的事情。


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