第29章 避风塘蟹、鱼汤面、香酥鱼渣

顾知栀拿着披萨窑的图纸，跑遍圣京城，都没找到能接单的店铺。

        瓷窑的匠人说，她盖得这玩意，不伦不类的，气得顾知栀差点跟他动起手。

        有几个干零活的工匠愿意接，可他们漫天要价。

        有那钱，她能砌十个披萨窑了！

        四处碰壁后，顾知栀只能带着钟掌柜和双胞胎自己动手。

        “王妃，悦仙楼学咱们卖盒饭，还把价钱压得比咱们低，这两天店里流水少了近一半。”

        顾知栀把手里的青砖垒在打好的框架上，瞧着钟礼气鼓鼓的脸颊，扑哧一声笑出来。

        “咱们邀仙楼走得就是亲民路线，盒饭的主要消费对象都是那些劳动群体。”

        “能去悦仙楼的人，非富即贵。他们不好好坑达官贵人，眼馋咱们，只会落个不伦不类的下场。”

        “而且，想抄就随他们抄，反正咱们要出新菜色了。”

        顾知栀跟钟掌柜对视，两只精明的狐狸，笑得狡猾。

        云澈身边算得上情场高手的唯有三人——皇兄云湛、苏予程和顾柳。

        前俩人的方法都试过，毫无例外，全把顾知栀惹毛了。

        于是云澈把所有希望都放在了顾柳身上。

        顾惜朝喜欢珍珠和贝壳，顾柳有空就去西城那边淘点小东西回去，逗她开心。

        云澈拿着竹篮跟在顾柳身后，顾柳捡刚放进篮子里，他就偷走，放在自己这。

        一来二去，顾柳再好的脾气也收不住了。

        他冷着脸，抓着云澈领口，怒道：“家花没有野花香，别人的贝壳也比你自己挑的好是吗？”

        云澈状似无辜，眨巴着他的小狗眼，天真无邪地跟他对视。

        顾柳拳头都举高高了，还是泄气垂下。

        “说说吧，你怎么惹我妹妹不高兴了，想求我帮忙，也得对症下药不是？”

        一语惊醒梦中人，云澈这才明白，之前全是无用功！

        皇兄是皇帝，他什么样，他的嫔妃都对他趋炎附会。

        苏予程说得坦诚固然重要，但顾知栀就因为坦诚生他气得！

        他拉着顾柳盘腿坐在沙滩上，讲之前的经历娓娓道来。

        顾柳抱着肚子，在沙滩直打滚，笑声听得云澈鸡皮疙瘩都起来了。

        “兄弟，听哥一句。像知知和阿朝这种衣食无忧的千金小姐，看中的就是你对她的偏爱和心意。”

        “价值千金的簪子，她们也不是买不起，但你亲手给她做得，就不一样了。”

        “仅此一份，绝无例外。这就叫偏爱。”

        云澈望着海面出神，还在回味刚刚顾柳说的话。

        好像，还挺有道理的。

        搭建披萨窑不能一蹴而就，顾知栀他们一整天只把框架垒好，细节和内部还有很多工作没完成。

        黄昏的晚霞烧红半边天色，残阳如血，将四周的云彩晕染成艳丽的模样。

        云澈抱着一筐蟹打破绝美的画面，要不是顾知栀累得不想动，绝对会把他一脚踢出去。

        “我……”

        “不做饭，谢谢。”

        云澈刚开口就被截断，满脸无辜。

        他放下蟹筐，蹲在顾知栀面前，用手帕给她擦拭额角的汗。

        “我买蟹，是想给你做饭吃。”

        【追妻第一式：要想得到女人的心，必须先抓住她的胃。】

        云澈想着顾柳的叮嘱，表情越发装纯。

        顾知栀躲开云澈的手，摸向他额头。

        没发烧啊，怎么说胡话呢！

        云澈看出她的怀疑，笑得讨好。

        “你教我做肉蟹煲吧，我记得你挺喜欢吃那道菜的。”

        顾知栀目光投向蟹笼，难不成这蟹有毒？还是说他故意让她多吃螃蟹，让她在小日子时，腹痛难忍？

        纵使敌人假意示好，她也不能当面让人家下不来台。

        她挤出一个笑容，说：“吃避风塘蟹吧。”

        比手掌还要大的青蟹，被扒开壳，去掉腮、嘴等不能吃的部位。

        裹上玉米淀粉，蟹肉朝下，立起来放在油锅煎，煎好后放倒，翻转换面，煎酥煎脆。

        果然，会做饭的男人自带光环，格外有魅力。

        顾知栀托着腮，看云澈分外认真地对待在油锅中，被拆解的螃蟹，脸上挂着浅浅的笑容。

        这家伙做饭还真有模有样的，厨艺应该还不赖。

        蟹壳中也撒一点玉米淀粉，让螃蟹的汁水被淀粉吸收住，跟挂糊的手法很相近。

        煎熟仅仅是食材的准备阶段，真正的菜品现在才正式开始烹制。

        蒜末、姜末下锅炸香，炸成蒜酥、姜酥。

        避风塘蟹的精髓，就在这些不起眼的金黄酥末上。

        豆豉、葱花、菜椒丁随后加进去翻炒，完成蒜香味和辣味、豆豉味的结合。

        加点盐和糖调味，再倒入甜椒丁、面包糠和刚才油煎完的螃蟹，适量的生抽。

        就因为顾知栀嘀咕了一句，这步要是能颠勺，真得超级帅啊。

        云澈用抹布包住锅耳，嘚瑟地将沉重的大铁锅当成炒锅来炫技。

        顾知栀偷笑，傲娇修狗的胜负欲还挺强，怪要面子的。

        蟹多，一般容器盛不下，只能用装饭的瓷盆来摆盘。

        云澈的手艺还真挺不错的，味道闻起来很香。

        螃蟹的躯体被分成两段，莹白的蟹肉唾手可得，不需要多费力气。

        外边的渣渣被炸得很碎，粘上的酥末甘脆焦香。

        有刺激性气味的辅料，相互平衡，配上肉蟹的爽脆和金黄色的蟹膏，齿颊留香。

        盘子里，混着面包屑的渣渣看着不起眼，却是一等一的拌饭神器。

        偶尔吃到蒜或者姜，已经尝不到它们本来的滋味，唯有豆豉保留着自己独有的倔强。

        云澈看她吃得高兴，嘴角控制不住地上扬，心里满足而有成就感。

        【追妻第二式：见好就收，给她留下充分的想象空间和回味美好记忆的温馨时刻，欲擒故纵，欲取姑予。】

        吃完饭，云澈以公务为由，先一步提出告辞。

        看着他的背影，顾知栀下意识去看月亮。

        是从东边升起，往西运转啊！

        光建窑就用了五天时间，还要等它晒干后撤出支撑物，糊泥、砌门。

        剩下不少砖块，在披萨窑工程中，衍生出了馕坑和挂炉。

        建完这三个大工程，顾知栀飘飘然地认为自己都能去外边当个瓦工行头。

        干活一时爽，一直干活一直爽。

        虽然未来它们能大放异彩，变出许多美食，但这活着实不好干。

        全程顶着烈日，痛并快乐着。

        顾知栀的小手经过这几日摧残，粗糙不少。

        泡在香香的花瓣水里，享受着明楚的手部spa，酥麻从指尖随着血液运向全身。

        头皮微麻，这几日的疲劳都在或轻或重的揉捏中消除。

        云澈这几日三点一线。

        每天奔波于王府、明楼和西城海边。

        贝壳坏了再拾，珠链断了重穿。

        每颗铃铛都是他去玉奴娇精心挑选出来的，没有一丝瑕疵。

        他将风铃挂在窗边，微风拂过，清脆的“丁零”声，空灵悦耳，优美动听。

        他摘下来，放进木匣，宝贝似得抱在胸前。

        他想第一时间送去给她。

        顾知栀缩在榻上睡得香甜，云澈将木匣放在她枕边，蹲下身，痴汉地盯着她的睡颜。

        初见时，他觉得顾知栀长得像个包子，哪哪都圆，眼睛就算笑起来，也是半圆的弧度。

        谁曾想，他最后就载在这样一个包子手里。

        想着，他伸手，从下颌处轻覆她的脸，食指摩挲。

        酥痒感惊醒睡梦中的顾知栀。

        她睁开眼，看见身前有人，吓一大跳。

        大脑还没反应过来，身体本能地扑腾着往后退。

        枕头在混乱中被踢下床，连带着木匣一起坠地。

        云澈呆滞在原地，手臂还保持着伸出的姿势，没有收回。

        他目光无神，死死盯着地上的东西，眼圈逐渐染上红晕。

        云澈委屈地望她一眼，心里已经做出最坏的打算。

        机械地拾起，赌徒般地拉开木板。

        没碎！竟然没碎！完好无损的，连条裂隙都没有！

        他喜笑颜开地拿出风铃，指尖撩拨，立即响起起清冷的风铃声。

        “你瞧，这上面的银铃铛虽小，但都是雕刻成镂空栀子花样式的。还有这贝壳，都是……”

        顾知栀嫌恶地攥住云澈的手，停止他拨弄风铃。

        她自小就有个毛病，很多常人能接受，甚至喜欢的声音，在她眼里都是逆鳞。

        比如风铃的叮叮声，木头发出的吱呀吱呀的噪音，还有用指尖划过墙皮的声音等等，这些对她来说，比要她命还折磨。

        顾知栀的脸色特别臭，云澈被打断后就噤声，不知该说些什么。

        “快拿走，别在我面前玩，我听不得这个声音。”

        顾知栀身子顾涌，不断摩擦手臂，消除不适感，全然没看见滴在她裙摆上的水渍。

        云澈背对着她，捏起风铃，站在原地滞留一会儿，下一瞬就大步流星，逃也似得离开。

        顾知栀坐在床上，没看明白他为何突然来了脾气。

        她捏住裙摆，想去拿够枕头，突然愣住。

        她松开右手，裙摆上有一片深色圆圈状痕迹。

        顾知栀抬眼望向门口，他刚才哭了？

        隔日，顾知栀特意起早去贤竹院门口堵人，结果别说云澈，连杜仲和石斛都没在！

        她蹙起眉头，神色懊恼。

        好像伤到修狗心了。

        顾知栀去悦仙楼打包好盒饭，带去明楼，结果连门都进不去。

        好不容易找人通融，叫来顾梧亲自领她进门，云澈早从后门跑路了！

        苏予程看在盒饭的份上，好心给顾知栀指条明路，让她去找顾柳，一问便知。

        她虽不解，但还是拿着多余那盒，去了趟鸿胪寺。

        原来，他在追她啊……

        不管顾知栀接受与否，她的举动的确伤人家不浅。

        她对风铃是绝对的达咩，让她做一份还他，是绝对不可能的！

        思来想去，顾知栀觉得自己浑身上下唯一拿得出手的特长，也只有做饭。

        鲫鱼用油锅反复煎烤，不断翻动，用木铲连鱼带骨戳成碎末状态。

        倒入少许料酒，用来去腥，然后灌进烫烫的开水，煮一炷香时间。

        用滤网揽住汤中的渣子，过滤出香浓奶白的鱼汤。

        顾知栀特意从翠花那，买了几包小朋友吃得五彩蝴蝶面，用来哄家里的那位“小朋友”开心。

        剩下的鱼渣也不能浪费。

        倒回锅里，用油炒干，炒成干干脆脆，连骨头都酥的状态。

        撒辣椒粉、糖、盐、鸡精、味精、孜然粉、芝麻，在马上要糊之前赶紧盛出来。

        这一小碗，简直就是鱼骨+辣条+油渣的合体版。

        鱼汤调味后，浇到煮好的蝴蝶面上。

        只见汤，不见鱼的鱼汤面，尝一口能鲜掉舌头。

        无论是单吃鱼渣和鱼汤面，还是把鱼渣扣进鱼汤面混搭，都是美味无比。

        虽然蝴蝶面不怕坨，可时间久了，难免影响口感。

        得到门房的消息，说王爷金府之后，顾知栀立马端起托盘往贤竹院赶。

        杜仲跟门神似得，把门口挡得严实，顾知栀推都推不动。

        她说尽好话，杜仲就跟木头一样，没半点反应。

        无奈，顾知栀只能压低声线，半胁迫地道：“你拦着我，影响太后抱孙子，她老人家怪罪下来，该罚你，还是罚我？”

        杜仲噌就把头转过来，瞳孔地震，好像听见什么惊天秘辛。

        他皱着脸，心里纠结很久，最终还是松懈力道，任凭顾知栀推开他。

        杜仲苦着脸望着院子，王爷，卑职尽力了，实在拦不住啊！

        顾知栀以为云澈像上次一样，在洗澡，推开门，只露个脑袋进去乱瞟。

        看他好端端坐在书桌前，拿着毛笔写写画画，顾知栀这才推门进屋。

        屋子里闷得很，她放下托盘，支开窗子。

        余光关注着桌前那位，可人家半点不看她。

        “我新做的鱼汤面和香酥鱼骨，可要尝尝？”

        有其侍从必有其主！这主仆俩装傻都是一个套路！

        顾知栀捏紧小拳头，深呼吸几个来回，一副豁出去的样子，一屁股坐到云澈大腿上。

        她都这样了！云澈还没反应，右手绕过她的身体，继续刚才的动作。

        顾知栀转头，看向桌面，原来是作画啊。

        山水图构图巧妙，只用粗略的线条就勾勒出湍急的瀑布从山顶宣泄而出的奔腾汹涌。

        竹子挺拔高耸，瀑布流到下方汇聚成清澈的溪水。

        水里还有三两头鱼在浮动嬉闹。

        倒有些《小石潭记》插画图的既视感。

        顾知栀放低姿态，故意夹着嗓子跟他道歉。

        “辜负你的心意是我不对，可我是有苦衷的！我一听风铃声就浑身不自在，真的！”

        “除了这个，像是木门年久失修，那种嘎吱声，还有人指甲去闹内里被腐蚀的木板声，我都受不了。”

        “如果那日，你送我的不是风铃，是其他任何我不反感的东西，我一定认真跟你道谢。”

        说完她举起拇指拢在掌心，四指朝天，搞怪地说：“真的，真的！你要是还不相信，那我发4？”

        云澈没忍住，被逗笑。

        可才刚笑一声，就收敛回冰山状态。

        顾知栀明白，他这气估计消得七七八八了。

        她站起身，拉着云澈的胳膊，拽他去餐桌。

        吃人嘴短，吃了她的饭，就得和她继续做好朋友。


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