第108章 油炸小黄鱼

　　事物具有双面性，当会威胁到人时，那此事便是罪不可赦；一旦能带来更大的利益，那便是欢迎至极。
　　与万物是如此，与压力机也是如此。
　　人们虽担忧会被机械抢走工作，可又抵不过领地内有稳定的油脂来源这一诱惑，再加上周悦竹再三解释，或说让人们明白，哪怕有了机械，他们仍旧有很多工作岗位可以选择，所以不安的失态逐渐平息。
　　食堂也顺势推出了一个全新菜谱——油炸小黄鱼。
　　将从河里打捞出的小鱼开膛破肚清洗干净，再用面糊厚厚地裹上一层，最后放入油锅内重复油炸两三次，直到全身酥脆能一口咬碎为止。
　　食堂大师傅兴冲冲地做了一盘，亲自送到了办公室内。
　　金黄色的油脂小鱼摆放在乳黄色的陶盘上，在阳光下的照耀下分外诱人。
　　他殷切地推销：“还请主子品尝，看看是否还需要更改？”
　　“你是主厨，味道当然要由你来决定。”杨知月笑着回应。
　　大师傅嘿嘿笑了，一个劲劝她尝一口。
　　“……”
　　杨知月拗不过这份热情，用筷子夹起一小块鱼肉，咔嚓——酥脆的一声轻响。
　　她咀嚼着口中的酥软，经过腌制和复炸后，鱼肉的汁水被锁在其中，一口咬下便会迸射出丰盈的汁水，酥皮也是极致的脆。
　　虽然处理手法略微粗狂，但凭借油炸本能的魅力与鱼肉的滑嫩，还是让两种截然不同的味道完美地融合在一起。
　　只是由于调料不过，在她这后世的人嘴里品尝起来未免有些乏味。
　　第一口还行，第二口也没问题，第三口便有些油腻了，第四口……
　　杨知月撂下筷子，矜持地擦擦嘴，“味道不错，今晚便上架吧。”
　　大师傅看眼只吃了三口的鱼肉，脸上带了些许担忧，“您这几日食欲不振，是否要请郎中来瞧瞧？”
　　“不必。”她谢过对方的好意，继续交代上架事宜，“你回去叮嘱大家，一定要注意改革后的情况，如果有任何问题，即使向我反馈。”
　　由于前段时间的雪灾，为了救济灾民，食堂一直是免费开放，无偿供给早中晚三餐。
　　起初，各家各户为了不担着白吃白喝的名头，除了留下压箱底的粮食后，大多数都会上交，用于通知配给。
　　但那只是特殊时期的特殊手段，领地内不是共有制，统一供给粮食也不是长久之计。
　　她必要及时进行改变，可……免费的东西吃惯了，人们怎么会愿意重新掏钱购买？
　　如果平稳地将免费食堂过渡成付费食堂便是一大问题。
　　今日，杨知月打算借发布新菜品的机会趁机改革，顺带也让钱财流通起来。
　　夜晚下值后，人们一窝蜂地涌向食堂。
　　还不等他们进门，便看到放在门口木架的黑板上用白色粉笔显眼的写着：
　　【新品特惠——油炸小黄鱼只要十五文！】
　　“？？？”
　　他们眼瞎了？
　　人们齐刷刷地揉了揉眼睛，可视野中还是那几个大字“油炸”“小黄鱼”“十五文”。
　　在确定彼此眼睛没花之后，人们如无头苍蝇般嗡嗡议论：
　　“小黄鱼只要十五文？还是油炸的？现在的猪油是不要钱吗！”
　　“你土老炮了吧？！听说油坊立起来了，咱们以后可以免费去榨油了！”
　　“可榨油也要本钱呀！一斤豆子才出二两豆油，嚯嚯……”
　　“咋嘞？免费送你的油便宜喽，你且得去梦里寻！”
　　“……”
　　在胡言乱语、猜忌不信中，他们相携走进食堂，分明是每日都要来三次的地方，今日看起来却格外不一样，闻起来也格外……
　　“好香！”有人抽了抽鼻子，下意识地舔舔嘴唇，“好像有人在炸东西！”
　　为了确保食品安全，食堂的工作间是半敞开的，一些无伤大雅（指叫人看了不会被偷学）的步骤会放在明面上完成。
　　往日是大多数是免费烧的开水，今日那足有半米宽的大灶中则被倒入了半盆豆油。
　　随着下方烧得旺盛的炉火，表面咕嘟嘟的冒着小泡。
　　在困难时期，油价堪比金价，说句不太好听的话，有些人一辈子都没看过那么多油！
　　哪怕不是猪油，是素油！
　　可是油就是油，说破天去也是油！
　　一群人不顾让人脸颊发烧的热气，围在那大锅旁，赤红着眼睛去瞧去看。
　　“油……”
　　他们魔怔地呢喃，嘴唇不自觉地张开，晶莹的液体在边缘徘徊。
　　大师傅端着一盆腌好的小黄鱼出来，哐当——将大盆放下，“一群穷酸鬼，瞧你们那没出息的样，都给老子滚远点，回头别烫死你们！”
　　“嚯！你倒是阔气，这又是你不是你的，逞什么威风嘛……”
　　有人站在原地磨蹭着嘀咕。
　　食堂是油水最大的部门，能负责这部门的大师傅也是彪悍人物。
　　听到这嘀咕，立刻插着腰开骂：“你个龟儿子！有本事没花钱卖老子做的东西！”
　　说罢，不再理会这群腻歪着不肯走的蠢货，蒲扇般的手掌随意从大盆里抓起一条黄鱼，然后噼里啪啦——
　　油花四溅，小鱼被投进油锅，蛋白质被高温煎炸的诱人香味霎时爆发，如龙卷风般席卷了整座食堂。
　　“稀溜溜……”
　　在一片口水中，大师傅抄起旁边的铁勺哐哐敲了两下锅边：“十五文一条！十五文一条！”
　　十五文这价格不贵，可……贫穷是座大山，压在人们身上许多年。
　　尽管工作稳定，月钱丰厚，可过去那衣不蔽体食不果腹的贫苦生活，和前段时日的雪灾仍旧牢牢刻在他们心上。
　　不敢忘也不能忘！
　　所以哪怕巨大的诱惑在前，他们还是抵制住——
　　“就买一盆，卖完结束！先到先得，完了没有啊！“大师傅又补充了一句。
　　话音刚落，便有小子站出来，“给我来一份！”
　　人们诧异地看去，这是哪里来的穷小子竟然敢花十五文？
　　定眼一看，哦，原来是尹创。
　　面对人们各色的表情，他大大方方道：“我给我爹买一份，他挺长时间没沾过油水了。”
　　“尹家小子你可想好了，”有人劝他，“这可是十五文，好在哪里不好呀，非要买一份吃食，最后只是香了嘴！”
　　尹创反而奇怪地看眼他们，“咱们怀荒向来是有今天没明天，你们考虑那么多干嘛？”
　　“我可不想人死了，钱没花完！”


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