第92章
新笔趣阁小说推荐阅读:
我在废土世界扫垃圾
我不是戏神
我在惊悚游戏里封神(无限)
赵刚秦兰
我在精神病院学斩神林七夜
伪装学渣
玄鉴仙族
铁血残明
三嫁咸鱼
魔鬼的体温贝瑶裴川
“这……竟然真的半点儿腥味也无!”
“肉质鲜美,没有丁点儿的土腥味,这简直了!”
“妙啊!妙啊!没想到这鱼也能做的这么好吃,这东西,可是到处都是啊!”
没错,最珍贵的一点,就在于这鱼到处都是。谢嘉音把这里随处可见的东西,变成了宝,这些菜肴一旦上市,那么肯定火爆,而偏偏,原材料是那么的常见。
这也就意味着,成本低啊!
“这最后一道菜,叫酸菜鱼,除了要用到的这些常见的调味料之外,这个,叫花椒,管麻的,这个,叫辣椒,管辣的,还有这个,叫酸菜!”
谢嘉音将一个小布袋里的花椒,还有另一包辣椒拿出来,然后又把小坛子里的酸菜拿出来给几位大厨看。
几位大厨看了,全都不认识。
“这个……是腌菜?”
唯一熟悉的,就是酸菜了!
谢嘉音点头,“没错,是属于腌菜,但做法稍微有些不一样,这个味儿是酸的。”
谢嘉音开始将黑鱼片成薄薄的鱼片,将一切配料全部备齐,便开始做酸菜鱼。
所有的菜中,就酸菜鱼几位大厨看的最紧张最认真,因为前面的几道菜,至少还都是用他们熟悉的调味料做的,而这道酸菜鱼不一样,出现了他们不认识的调料,那么便说明,这菜肯定不简单!
当辣椒的辣味开始爆出来,厨房里除了墨修辰跟谢嘉音,剩下的,便全都在打喷嚏。
“阿嚏!阿嚏!”
“阿嚏……”
……
“天!这味道怎么这么呛?阿……阿嚏!”
谢嘉音嘴角抽了抽,被这几人的模样逗的有点儿想笑,往酸菜鱼里撒了一些芝麻,很快,酸菜鱼便出锅了!
众人争先恐后的去尝,最后,纷纷被这又酸又辣的味道给折服了!
“这味道,简直不敢相信是鱼做出来的。”
“呵呵呵!这可真是够味啊!”
看着这几个大厨还有刘掌柜抢着吃酸菜鱼,谢嘉音抽了抽嘴角,“几位,你们还记得刚才的做法吗?”
四位大厨:“……”
刘掌柜:“……”
“呵呵呵嘿嘿嘿……”几位大厨开始呵呵的傻笑。
谢嘉音嘴角抽的更厉害了!
墨修辰翻了个白眼,这群傻子真的是他青云楼的人吗?
“咱们换个地方说吧!待会儿,把大致的方法写一下,剩下的,让他们自己琢磨!”
几个大厨嘴角一抽,这人谁啊?好凶!有这么卖菜谱的吗?
不过几人见刘掌柜都对他这么恭敬,便也知道墨修辰身份不凡,便都不敢说什么。
刘掌柜连忙将人带去楼上的雅间。
几个大厨见人走了,立马又去抢菜去了。
雅间里,谢嘉音笑道:“这红烧肉,我想几位大厨稍微练练手应该就能立马上菜了,今天中午或者晚上,青云楼就推出,应该也没什么问题。”
“至于那些鱼,刘掌柜最好还是等等,里面用到了很多新的调味料,大厨们还没有经验,最好给他们一两天的时间试验一下。”
“还有,那些鱼,玉带河里多的是,但记住,最好不要用那些比较脏的水域出来的鱼,那里的鱼,肉质不好,土腥味会更大。”
刘掌柜连连点头,“是是是!属下明白,一定照做!”
“这个……那个辣椒……还有……”
谢嘉音道:“辣椒跟花椒还有酸菜我手里都有,到时候会供应给你,这些东西目前在大景朝还没有传开,青云楼是最先推出,销路不成问题,但刘掌柜也请保密。”
“虽然不需要你永远守住不让别人学了去,但至少短时间内,我不希望别人得到太多。”
https://fozhldaoxs.cc/book/55065574/51285266.html
请记住本书首发域名:fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址:m.fozhldaoxs.cc