201双管齐下

在保证明天一定将借来的书归完好无损归还之后，苏青鸾灵机一动，嘀咕道：“正所谓‘吃人的嘴短”，先送你点吃的作为礼物，总没错！”
想要求人办事，又不能直接拿钱砸——不然她和沐行之怎么说也算是朋友，直接拿钱砸多尴尬。
既然如此，苏青鸾料理方面的手艺就能派的上用处了。
苏青鸾从沐行之的举止能看得出来，虽然他从来未曾提及，但是对方坐卧行止之间无形之中透露出来的仪态风度,绝对不是这么个小小的村子能养出来的。
沐行之不说，苏青鸾也不打听。她也知道，沐行之觉察到了自己的有意不触碰某些话题。
两人之间就这样形成了一层互相不点破的默契窗户纸。
不过，装作不知是装不知，但现下既然想要拿出吃食来作为礼物送给对方，自然不能太过随意。
苏青鸾知晓沐行之不嗜甜，于是打算做一个咸口的点心。
选了半天，要颜值高，但作为不是特别擅长面点的人来说，还不能做太多高难度的点心。更何况考虑到原材料和烹饪技术的限制,某些需要淡奶油或者需要烤制的糕点就被苏青鸾刷了下去。
想来想去，苏青鸾打算做一个荷花酥，但是用咸蛋黄代替椰蓉，做成咸口荷花酥。
虽然口味变了，但是制作的大体步骤不变。
苏青鸾把事先要准备好的油酥准备妥当，就先去采摘原本计划中的野果了。
由于这一次是为了挑选适当酸甜程度的果子——不能熟透，容易破损，也不能太青涩味道难以入口。
苏青鸾要选择的是成熟度七八分的果子，色泽红润饱满，同时酸度又比较大。
野生的果子不可能如同果园里那般，老老实实分批次成熟等待采摘。于是苏青鸾不得不穿梭在山野的果树之间,选择适合的果子。
好在花溪村的野生果子树足够多，满山满谷都是，虽然苏青鸾一个人只能采集一小部分，但是这一小部分就完全能满足她的需求了。
不得不说，采集这个技能算是华夏种族血脉里面的技能，无论是挖野菜或者是采野果，都别有一番趣味。
哪怕苏青鸾知道她这是在工作，不过采集果实的快乐却很容易让人沉醉其中。
所以沉浸在采摘野果快乐之中的苏青鸾并没有发现，有人跟在自己的身后。
由于今天采摘了许多野果，苏青鸾回来的时候天色已经暗了下来。灶房里，杨氏正在忙里忙外，而弟弟妹妹也帮着剥蒜择菜。
“阿爹，阿娘，玄鹤雪雁，我回来啦！”苏青鸾快步走上前去，“今天做什么？好香啊！”
“今天阿娘用苦瓜炒了鸡蛋，又用那花椒茱萸炒了肉丝，又炒了豆芽，今天吃卷饼！”苏雪雁报菜名一般，把要吃的食材都说了一遍。
这时候，微风吹得苏雪雁鬓角的碎发轻轻拂过她的眼角，小丫头下意识就想去用手擦。
旁边路过的苏玄鹤眼疾手快，一下子捉住了妹妹的手：“方才刚被辣哭，怎地不长记性？”
原来方才小丫头帮着样式摘葱，又揉了眼睛，被葱呛辣的一双眼睛变成了小兔子眼，红彤彤直流泪。
结果现在好了伤疤忘了疼，下意识又想要用手摸眼角。如果不是苏玄鹤抓她的手，估计又要被辣的够呛。
杨氏端着菜从灶房走出来笑道：“自从二壮去了学堂，越来越有当阿兄的样子了。”
苏玄鹤闻言，很臭屁地挺了挺身子，看到苏青鸾拎着一篮子野果进来，便扔了妹妹的手凑过来问：“阿姐，这么多果子是采回来吃的么？”
苏青鸾笑着打趣：“你这也太不禁夸了，阿娘刚说你有阿兄的样子，你又变成馋嘴猫儿了！”
说着把那篮子举起来：“这是我要做成果子酱送人的，而且是很重要的人，所以这果子暂时是没有你的份儿了。”
杨氏闻言立刻凑过来：“重要的人？男的女的？大丫头莫不是你看上了谁……”
“阿娘……”苏青鸾无语地叹气，“此人是男是女是老是少都不重要，重要的是，这个人很可能变成咱们村子的财神爷呢。”
在杨氏一脸迷茫的表情中，苏青鸾也没有打算多解释——毕竟现在一切还是未知数，只要她的果子酱能得到都城贵人的赏识，才能进行下一步计划。
第二天，苏青鸾要做荷花酥，还要把昨天刚刚清洗沥干的新鲜野果熬制成果酱，所以她干脆头天晚上就通苏广福和杨氏说了，今天就不去下水摊了。
现在下水摊的出摊，苏广福和杨氏已经十分熟练，苏青鸾的帮忙可以让两个人更加轻松一些，但是没有她也勉强支应过来。
更何况只有一天的话，也没有什么大问题。
虽然可以在家，不过苏青鸾今天的事情实在太多，都没有什么功夫哄妹妹玩耍。
好在苏雪雁一向比较乖巧，苏青鸾让她吃完早饭乖乖在屋子里习字，或者去对面找孙桂香说说话。
孙桂香现在以及显怀，李叔都不让她出去做活了。
不过作为整天忙在田间地头的农妇，让孙桂香整日闲在家中，她反而有些难受，总是做个针头线脑，或者洗洗涮涮，想要忙一忙。
不过李家的老太太害怕媳妇肚子里的娃有什么闪失，但凡稍微繁重一点儿的，都不让她做。一来二去，孙桂香感觉自己要闲出毛病了。
好在苏雪雁经常过去陪她说话。虽然小孩子不过三四岁，童言童语有时候甚至都不知道在说什么，不过孙桂香却看着很喜欢。
安排好了妹妹，苏青鸾开始双管齐下。
这边开火把砂锅坐上去，把所有沥干水分的野果子一股脑全倒入锅中。
霎时间如红宝石一般的果子便充满了大半个砂锅。
苏青鸾并没有把火开得很旺，否则一个不小心，靠近上半部分的果子就会被烤干，粘在锅壁上，时间长了就会有一种焦糊味。
为了保证所有的果肉都受热均匀，苏青鸾把火候控制在能保持火苗比较恒定的最小范围。
这样虽然需要熬煮的时间有所延长，但是有一个好处，那就是苏青鸾不必时时刻刻都盯着砂锅和火候，不用担心一个不注意就让整锅果肉都熬糊了。
而与此同时，她开始把昨天已经开苏完毕的酥皮拿出来，制作荷花酥。
制作荷花酥原本是需要食用色素的，这个时代自然没有什么科技与狠活。不过好在有很多天然食材里面本就含有色素。
于是苏青鸾用菠菜汁做绿色素，甜菜汁做红色素。
虽然天然色素没有工业食用色素的纯度高，染色出来的效果比较淡，不过也正好让荷花酥的色泽显得十分淡雅而不俗艳，所谓歪打正着了。
荷花酥虽然看上去十分雅致，不过对于中式点心的制作来说却算不上是高难度，苏青鸾就算不是专业的面点师，这道点心也能拿得出手。
水油皮、酥油皮一层一层折叠又擀平，中间松弛面团的空档，苏青鸾就去看看另外一面的果酱熬制的如何。
就这样一边松弛面团，一边熬煮果酱，苏青鸾感觉自己仿佛是一个两边打卡的工具人，忙的仿佛是陀螺成精。
就这样松弛面团到最后一次的时候，原本由于水分过多而产生许多“咕噜噜”作响气泡的果酱渐渐由于水分的蒸发，形成了更加浓稠的酱汁，而气泡也从水状变成更加大而粘稠的状态。
苏青鸾一看，就知道火候差不多了，于是先用一只大碗将松弛好的面团盖起来，防止水分蒸发，表皮风干。
然后加入事先按比例准备好的糖和盐巴。
这一次，她一瞬不瞬地看着锅子里的果酱，直到糖和盐巴完全融化，苏青鸾才停止搅拌，把炉火上面的砂锅端下来，把铁锅坐了上去，并倒入了大半锅的豆油。
不过这豆油里面没有惯常的豆腥味，相反，由于长时间浸泡柚子皮橘子皮这样柑橘类果皮吸收异味，这豆油闻起来竟然有着淡淡的芳香！
苏青鸾仍旧维持着最小的火候，打算先把荷花酥做出来，这个时间差足够这半锅油慢慢升温了。
就在这个空档，苏青鸾听到外面有叩打院门的声音。
苏青鸾心中纳罕：按道理说，村里面绝大多数乡亲午时之前都是要忙着下田或者进镇子里买卖东西——尤其是这种秋收的季节。
若是孙桂香这时候倒是得闲，不过她和自家早已经是相熟的朋友，若是敲柴门自己不应，孙桂香早就扯脖子喊，或者自己推门而入了。
这么心中纳罕，苏青鸾拍了拍手中的面粉，转身去院子里看看究竟。
结果来者竟然是谢子安府上的小厮！
这小厮很是脸生，不过身上的衣服苏青鸾一下子就认出来了。
谢府的人这时候来自家有何贵干？苏青鸾心中嘀咕，面上却是笑得十分亲切和煦：“这位小郎君眼生的很，要不要进来喝杯粗茶，慢慢说到底为何前来？”
谁知对方非但不领情，反而板着脸，仿佛苏家欠了他十吊钱一般：“不敢当您一声‘小郎君’，主人有请，苏娘子且随我走一趟吧。”
苏青鸾闻言暗自挑眉：哟呵？看样子，是来者不善啊。


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