第70章 第 70 章
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卿孟祝带着赵和曦在竹林里转悠了两圈就开始挖竹笋。
卿孟祝:“你找一找, 挖那些离竹子特别近的,远一点的暂时不挖, 让它长。”
赵和曦提着锄头:“它稍微一长, 竹林不就又变密了吗?到时候你还得过来疏苗吧?”
卿孟祝摆手:“没事,到时候我移栽到竹林外围去,让竹林的面积变大一点。而且平时种东西要搭个架子, 家里弄点柴火什么的, 都得上山来砍竹子,随种随用, 也不会让竹林密到哪里去。”
赵和曦:“用竹子的地方这么多吗?”
卿孟祝:“是啊, 不说别的, 就是篱笆都要经常修补, 一来二去, 竹子的消耗就大了。”
赵和曦感慨:“种点东西还真不容易。”
卿孟祝正要拉他入伙, 听到他这么说,笑道:“但是种东西的成就感也高啊,你看竹笋才长出来这么一点, 顺着尖尖往下挖, 却有老大一根, 又肥又嫩, 味道很不错的。”
赵和曦找准一根竹笋慢慢往下挖:“还真是,地下的部分好多!”
挖竹笋特别费力,一定要顺着往下挖, 挖深一点才不会浪费那又肥又大的笋头。
完整挖出来的竹笋其实两头尖——它底下和竹鞭连接的地方也尖尖的。
不过他们不追求挖到竹鞭处, 竹鞭处也老, 挖出最粗的那一部分就可以了。
卿孟祝还带了柴刀过来, 挖得差不多之后, 直接用柴刀将竹笋砍下来,然后将竹笋放到沉甸甸的背篓里。
这片竹林看起来不算太大,里面的笋却特别多。
他们挖的笋装满了两个背篓,还没挖完,要是继续挖,再装两个背篓也不在话下。
赵和曦挖得两臂发酸,坐在竹子底下休息,感慨:“这片竹林看起来不显山露水,竹笋真能长啊。”
卿孟祝:“是啊,它们还处于萌发期,我埋肥又埋得多,竹笋就特别多。”
他之前滴过生长液,现在生长液的药效估计还在,对竹子的生长有一定的促进作用。
在生长液和肥料的加持下,竹笋就长得特别多,比雨后的蘑菇还多。
卿孟祝将柴刀拿出来,又托着竹笋,在竹笋的中间划一道,而后顺着划痕慢慢剥壳。
剥掉的笋壳就堆在竹林里,它们会慢慢干枯破碎,一部分变成腐殖质,一部分变成遮盖物,让竹子长得更好。
要是以后笋壳多了也没关系,直接捡回家当柴火烧,烧出来的灰还能用来发酵,进入下一个循环。
这些笋壳都是资源,多多益善,卿孟祝完全不嫌弃它们长得多。
赵和曦休息了一会儿,感觉缓过来了,也拿刀慢慢剥着笋壳。
竹笋的根部有一部分比较老,口感不好,卿孟祝顺手削掉一圈,只留下白嫩的部分。
赵和曦学着他的样子处理竹笋,又托着处理干净的竹笋掂量了一下,说道:“剥干净的竹笋一个都有两三斤了吧?”
卿孟祝:“现在天气好,竹笋的个头比平常的时候大一点。”
赵和曦不明白:“天还这么热,哪好了?”
卿孟祝:“白天是比较热,晚上就凉下来了啊,昼短夜长,昼夜温差大,竹笋积累的风味物质也多,现在的竹笋就长得又大又鲜美。”
赵和曦想了想:“你还真别说,早晚都得加一件薄衬衫了。”
卿孟祝:“那是,今天都白露了,天气肯定会慢慢变凉。”
两人慢慢处理好了竹笋,重新背上背篓往山下走。
去掉笋壳后的竹笋轻多了,背起来也更加轻松。
两人下山后,干脆直接步行回家。
走到后院的时候,赵和曦看见卿孟祝家的鸭子在附近散养着,停下了脚步:“这些鸭子好像更加肥美了,能用来煮竹笋吃吗?”
卿孟祝看了鸭子们一眼:“你要是不介意鸭子处于换毛季,浑身都是毛茬的话,你就抓。”
赵和曦想象了一下褪鸭毛的痛苦:“还是算了。那竹笋怎么吃?炒鸡吗?”
卿孟祝:“竹笋和鸡不太搭,我让超市给我留了牛里脊,等会炒牛肉吃。你要是想吃鸡也行,我去长宏叔家买两只。”
赵和曦挺久没吃牛肉,有点馋了:“不用,就炒牛肉吧。牛里脊也好吃,又嫩又鲜。”
卿孟祝:“等会儿我去地里摘点菜,晚上再吃吧,等明春晰回来一起吃。中午先给竹笋焯水,然后再泡一泡,去掉草酸和苦涩味,顺便把牛肉也腌一腌。”
明春晰这段时间比较忙,双休换成了单休,周六也上班,只有早晚才在家吃饭。
赵和曦完全没意见:“行,我们中午简单吃点,你家的小菜也挺好吃的。”
下午卿孟祝去摘菜,赵和曦也跟着去。
卿孟祝家的菜长得非常茂盛,辣椒、番茄结满了枝头,秋葵、扁豆等也结得特别多,红红绿绿的,看着非常喜庆。
赵和曦站在地里张望,脸上露出思索的表情。
卿孟祝知道他在想开公司的事,也不催他。
摘完菜,卿孟祝去巡视池塘。
现在莲花寥寥无几,莲蓬也采得差不多了,估计接下来一段时间莲叶会慢慢干枯凋谢,接着要安排挖藕的事宜。
卿孟祝拨开莲叶看虾。
他家的虾又长大了一点,现在已经有五六厘米长了,看这模样,虾起码能长到十厘米以上。
卿孟祝原本想捞点虾晚上吃,看到青虾们在水底下游来游去,长得实在好,他又有点舍不得。
正好水獭就泡在池塘里,懒洋洋的,看到卿孟祝和赵和曦过来还打了声招呼:“嘤。”
卿孟祝看着乖巧的小家伙,忽然叫住它:“小獭,过来,帮我抓条鱼。”
赵和曦回过神来,瞪大眼睛:“这也行?它能听懂吗?”
卿孟祝:“能啊。”
说着,卿孟祝指指河里,朝水獭比划了一下:“我想要一条鱼,大一点的鱼。”
水獭仰着小脑袋看了卿孟祝一会,好像终于反应过来了,刷刷刷地钻出池塘,快速朝河边爬过去,而后扑通一下跳到河里了。
赤狐从草丛里钻出来看了他们一眼,又躲进草丛里,活像只社恐狐。
水獭消失在宽阔的河面下。
赵和曦的脖子伸得比水獭的脖子还长:“这能行吗?”
卿孟祝:“它都跳到水里去了,应该能行。”
赵和曦看了一会,看水獭在水底下费力地游来游去,若隐若现,“啧”了一声,嘀咕道:“你连水獭都指挥上了,这么资本家,我感觉你开公司应该也没问题。”
卿孟祝笑笑:“叫好朋獭帮个忙,互利互惠的事情。”
过了一会儿,水獭叼着一条大鱼爬上来了。
那条大鱼起码有五六斤,在水獭嘴里拼命挣扎着,看起来非常凶猛。
赵和曦只看了一眼就认了出来:“嗷!鳡鱼!我就说底下有鳡鱼!!!”
水獭的肚皮都快拖到地面上了,艰难地叼着鱼往卿孟祝面前拖:“嘤。”
卿孟祝连忙上前接过:“谢谢小獭。”
赵和曦在旁边嗷嗷叫,看着自己的梦中情鱼,都快哭了:“好大的鳡鱼!小獭这也太厉害了吧。”
卿孟祝愉悦地摸了摸水獭的小脑袋:“要不它怎么又叫獭猫呢?就是特别会捉鱼。”
水獭本来就挺聪明,吃了他家那么多肉干,现在更聪明了。
卿孟祝摸摸口袋,可惜赵和曦在旁边,要不然怎么着也得给水獭喂块肉干。
晚餐有牛肉有鱼,还有卿孟祝家菜地里出产的蔬菜,看起来非常丰盛。
卿孟祝从下午五点多就开始做饭了,院子里渐渐飘着菜肴的香味,香气扑鼻。
等明春晰六点半到家的时候,卿孟祝刚好把青菜下锅。
热油爆炒青菜,将青菜炒得噼啪作响。
卿孟祝只炒了一分钟将青菜盛了起来,青菜盛在雪白的盘子里,还冒着滚滚热气,青翠诱人。
卿孟祝从外面喊:“洗手,准备吃饭。”
最先给出回应的是两只狗子:“汪汪!”
赵和曦跑进来端菜,卿孟祝洗完手给两只狗子拌狗饭。
小狗的嗅觉特别灵敏,要是吃完饭再给它们喂饭,它们就要闻着香气多饿半个小时,特别不人道,因此卿孟祝一般炒好菜就给两只狗子拌饭。
正好提前盛出来的菜已经凉得差不多了,卿孟祝给白米饭拌上蔬菜和冰箱里的冻干、内脏冻等,狗饭的温度就会刚刚好。
大家各司其职,很快坐到了饭桌前。
赵和曦看着竹笋炒牛肉,暗褐的牛肉,雪白的竹笋,鲜红的椒丝,青翠的葱段——一盘竹笋炒牛里脊,光是这个颜色就让人食指大动。
他迫不及待地夹了一筷子放到嘴里一尝,只觉得牛肉鲜嫩多汁,一咬即断,竹笋鲜美脆嫩,一点渣都没有。
牛肉的鲜香和竹笋的鲜香交织在一起,彼此衬托,鲜美得紧。
赵和曦挪了挪裤腰,对卿孟祝说道:“怪不得你说这个季节的竹笋更好吃,真的好鲜啊!”
卿孟祝:“是吧?等明天你回去的时候再带点回去。”
赵和曦连连点头:“我现在算是明白为什么管竹笋叫山珍了,跟市面上买的竹笋好像不太一样。”
卿孟祝:“竹笋有那么多种,不同的品种肯定也不一样。”
说着,卿孟祝转向明春晰:“你觉得怎么样?”
明春晰点头:“很好吃。我要多吃一碗饭,等会去二楼多健身一个小时。”
卿孟祝哑然失笑:“用不着这么严格。来,尝尝鳡鱼,野生的鳡鱼也特别好吃。”
水獭抓的这条鳡鱼特别肥美,一点泥腥味都没有,吃起来跟海鱼完全是两种风味。
它特别鲜甜,有一种非常清爽的鲜味。
雪白的鱼片卧在红彤彤的发酵番茄里,酸鲜得惊人。
卿孟祝怕鱼冷了会腥,特地将鱼放在砂锅里,砂锅底下有炭,现在锅还开着,咕嘟咕嘟,浓郁的酸香气息冒出来,十分诱人。
尤其他家的番茄发酵好后特别酸香,比外面的番茄多了一种醇厚的香气。
这种酸香浓郁的滋味配容易寡淡的鱼搭配得特别好,连汤汁都格外好吃。
滚烫的汤汁往雪白的米饭一浇,拌着饭吃,在场的每个人每狗都可以吃三碗。
大家慢慢吃着饭,有一搭没一搭地说着话。
傍晚起风了,吹得院子里的植物开始晃动,灯影也开始晃动,好像连天空的繁星都开始闪烁了。
赵和曦吃完饭放下碗,忽然说道:“我跟你干了。”
长久以来的默契让卿孟祝第一时间就听明白了他说的是什么,立即大喜地端起水杯:“太好了,我们以茶代酒来碰一个。”
赵和曦端起杯子:“你这日子才是神仙日子,我跟了!”
明春晰:“我和孟祝不会让你失望。”
赵和曦咧嘴一笑:“我也不会让你们失望,来,庆祝我们的事业开始起步!”
卿孟祝:“干杯!”
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