第一百九十二章 肉饼

知道一个学渣，突然得到了学霸笔记，告诉你按照这上面学，保证你考不上华清也能上一本是什么感觉吗？

知道一个身无分文的人，突然告诉你你有个有钱的远房亲戚，去世后把遗产都留给你是什么感觉吗？

赵燕就是这种感觉！

其实跟家里做饼子、盒子差不多，但很多细节都不同，就说调馅儿的作料，有的都没听过。

见孙红梅拿着陶盆去弄面粉准备揉面了。

“大嫂，我也想试试，要不咱俩一块做？”

孙红梅：又想跟我比？

“行啊，只要娘愿意你就做呗。”

打从上回知青选人做饭没选她，孙红梅心里就窝着火。

连老三媳妇都说赵燕做饭比自己好吃，孙红梅就叫大伙儿看看谁做的才好吃！

赵燕去问卫翠英行不行。

“有啥不行的，你俩都少弄点。”

要是按照孙红梅平时的量弄大半盆，双倍，好吃还行，难吃要吃到什么时候。

见赵燕弄完面粉，把揉面盆端她那屋去，又跟卫民说了声，借用他们那屋的暖瓶，就他们这屋的暖瓶里还有热水。

“奇怪，拿暖瓶干啥，屋里又不冷，揉面还非要用热水？”

孙红梅脑袋越来越歪，赵燕提着热水却突然回头，她脑袋一缩，正好撞墙上，脸皱在一起捂着脑袋缩回去了。

听着声音就疼，赵燕哼了声，把门帘子放下来。

不管能不能成，比赛期间不给她偷看！

揉面、醒面、调馅、包馅擀成饼，最后点火，用猪皮在铁锅上擦一层油。

原先用了大半年的猪皮黢黑黢黑，干脆扔了，直接从现成的半扇猪上割下来两块，上面带着厚厚的、冻住的白花花肥肉，跟热锅接触，发出细小的刺啦声。

把做好的肉饼放进去，底下火不能大了，又不能灭，要不饼就糊了。

赵燕有点忐忑，不知道做出来的怎么样，是她主动提出来要做的，万一做坏多打脸。

知道下午吃肉饼、带猪肉的！大眼几个人都有些坐不住，挨到放学恨不得扛起冯雪柔就往家跑。

不知道好不好吃，可进门的味儿太香了！

大头冲到灶台，对着已经出锅的肉饼咳嗽一声，卫翠英比他更快，端起高粱杆做的盖帘。

大头那蓄积起来的口水没地儿可吐了，咽下去尴尬得笑。

“奶，你那么激动干啥？”

还恶人先告状！

“你说我激动啥，不激动、手不利索，这个肉饼不知道就进哪个王八蛋嘴里了！”

大头故意左右寻摸着看。

“王八蛋，哪儿有王八蛋，王八下的蛋吗？我还没吃过，好吃吗？”

他就装傻吧他！

“别在这给我装傻，等你多长点心眼，再跟我抖机灵！不到吃饭谁也不许吃，谁吃了，等下别人吃他就别吃！”

着重看着大头。

大头：“听见没有，奶说了不许吃，不就几个肉饼吗，别馋的跟那啥似的，老卫家的人不能那么没出息！奶你放心，我看着他们！”

卫翠英：“真真，你帮奶看着。”

选大头？监守自盗顺便拉所有人下水还差不多。

三个小孩连同冯雪柔也不嫌冷，站那等着。

不能吃只看行了吧，闻闻味儿行吧！

那么香的味儿散在空气里，散也是散了，还不如让他们闻闻，别浪费了！

外面太冷，热气成了蒸腾的白气儿，仿佛使劲一吸，白气儿裹着香气儿顺着鼻子就进去了。

大眼越吸捂肚子的手越使劲。

“哥，我咋觉得越吸越饿了。”

“废话，光闻味儿就能饱了，还用吃饭干啥？”

大眼：“呃，大哥说的对！”

熬到做完肉饼不够，再来碗鸡蛋汤。

“赶紧进屋洗手吃饭！”赵燕招呼着。

孙红梅跟在她后头把两盖帘肉饼端进去。

没炒菜，今儿就是肉饼跟鸡蛋汤。

大头想抓，又被孙红梅拍了手。

“再等会儿！这盖帘是我做的、这盖帘是赵燕做的，你们尝尝谁烙的好吃。”

还有这种好吃！

总算没人管他了，大头左右手各自抓了一个，咬一口左手的、再咬一口右手的。

“大头咋样？”

孙红梅跟赵燕都等着他的评价。

他伸着脖子使劲咽下去，“没尝出味儿来，让我再吃几口！”

吃完这两个，后头两个才细嚼慢咽。

“我娘的好吃！”

孙红梅心想，亲儿子肯定向着亲娘，又问卫民。

卫民：“弟媳的好吃。”

孙红梅翻白眼，就不该指望他说自己好话！

“卫军？”

卫民：“我媳妇的好吃，媳妇你太厉害了，有点像那天吃的肉饼！”

冯雪柔：“确实是二婶的更好吃，皮子更薄，但是不破，里头的馅儿也香。”

孙红梅不信邪，尝了赵燕做的，肩膀耷拉下去。

她烙了那么多天的饼，还不如人家烙一次的！

孙红梅的模样叫人看着有些心软，这些天确实不知疲惫得做了好久。

“不就是烙饼，大嫂你想学我教你。”

“真的？”她会教自己？不怕抢她风头？

赵燕：“当然。多几个人会正好省的想吃饼都叫我做，我就得天天在家做饭了。”

孙红梅：“……”

嗯，有道理！

教会徒弟饿死师傅，不一定徒弟学出来就差。

啊呸，什么徒弟师傅，没有没有，妯娌之间搞那么复杂干什么！

两个人挨着坐，赵燕边吃边说，其他人也听着。

做饭的老手一听就会，上手弄两回基本就熟练了。

孙红梅迫不及待，见饼吃完了，隔天又兴冲冲做肉饼，用赵燕教的法子。

“好吃！”

“稍微有点咸。”

孙红梅仰着脑袋，她就说她也行。

于是隔天还是肉饼。

所有人：“……”

赵燕叹了口气，故技重施又跑去问知青认字，然后做了酸汤饺子，直接拿酸菜调的味儿。

别说，东北人就好这个酸口！

孙红梅：“！”

又不得不低下头去问。

“老二媳妇，你能再教教我这个饺子吗？”

这个更简单，就是给汤调个味儿。

孙红梅学会了，又连着做了好几天酸汤饺子。

大头往教室一坐，周围的同学都捂着鼻子后退。

“咦，你身上什么味儿呀！酸臭酸臭的。”

大头：“你连吃一个礼拜酸菜，也我这味儿。嗝！”

那股味儿更大了。


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