第53章 第53章
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“你看着来吧。”
宗老学着黎仲天的样子，捏碎了一颗毛栗栗，送入嘴里。
可宗老到底身子骨不行了，黎仲天一下子就能把外壳捏成两半，宗老连捏了好几下才勉强破开那毛栗栗。
宗老瞧黎仲天轻轻松松的，他一开始便也随手一捏，没用全力。
直到他发现那开了口的外壳纹丝不动，才开始严肃对待，可惜他高估了自己如今的状态。
“我老了，只要你们平平安安的，怎么折腾我也不管了。”
宗老盯着手里那两半好不容易捏开却歪歪斜斜的毛栗栗外壳，突然就没了继续吃的心情。
“你们去忙吧，我自己待会。”
“爷爷？那你要来点甜红薯吗？”
小饱还以为宗老不喜欢吃毛栗栗，生怕他饿着了。
“不用了。”
宗老恹恹地拨弄着手心的毛栗栗外壳。
黎仲天扯着小饱把她拎了出来。
“一看你爷爷就心情不好，咱俩别在那儿碍眼了，让他自己待会吧。”
“可是，爷爷中午就没吃东西，晚上也没有……”
小饱忧心忡忡道。
听小饱这么一说，黎仲天也觉得肚子“咕噜咕噜”直叫。
他这一天也没比宗老好到哪里去，只有在周老那边混到个没滋没味的干粮饼子。
“走，我带你去做点好吃的。”
黎仲天灵机一动，想到个新点子。
小饱当即就拍手叫好。
“太棒了！种田叔叔又要做什么好吃的了？每次种田叔叔一动手，就必出精品！”
“和面你学会了吗？”
黎仲天看看天色，已经不早了，如果全程都自己动手的话，怕是东西还没做好宗老就睡着了。
“会呀会呀！阿肆后来又教过我的。”
小饱巴不得自己能帮上忙，虽然她还没独立操作过，但好歹看阿肆和过那么多次的面，基本流程都熟悉。
“行，你去和面，我负责做陷。”
黎仲天带着小饱回到了他的小院子，找出了磨好的黄黍粉。
“少加点水。”
小饱重重点头，开始思考阿肆和面的流程。
阿肆之前做的几乎都是黄黍年糕，添加水的比例比较高。小饱听了黎仲天的话，便只放了平时阿肆加水量的一半。
“哎呀！”
小饱一声惊呼，这个黄黍粉也太黏手了，可想象中的一点也不一样。
“怎么？”
黎仲天已经开始蒸毛栗栗了，分神朝小饱这边望了一眼。
“没事没事！”
小饱赶忙闭上嘴，开始和盆子里的黄黍粉较劲了。
她记得阿肆之前曾经说过，这个黄黍粉就是很黏手，想要揉成团需得用大力气揉很长时间才行。
以前，小饱瞧阿肆和面的时候一副轻松惬意的样子，便以为揉面并不算累人。
结果今日自己实际操作了一番，才知道这活儿不好干。
但小饱已经应承下来了，也只得硬着头皮继续揉下去了。
黎仲天见小饱和面的姿势像模像样的，便也没多去管她。
他到底是第一次做黄黍栗栗饼，属于摸着石头过河，能不能做成还不好说呢，实在无暇分心去盯着和面的事。
和炒毛栗栗一样，黎仲天先是把每个毛栗栗劈开道口子，才放到锅里去蒸的。
蒸熟没用太久，可蒸熟之后需要一个个把毛栗栗剥出来，属实花了黎仲天不少功夫。
幸亏这些剥好的毛栗栗是要碾碎的，也不用考虑完整不完整。
黎仲天把这次带回来的所有毛栗栗都给蒸熟剥好了，他手指头尖都发黑了，终于剥好了一大碗。
趁着这间隙，他悄悄瞟了眼小饱。
小饱还在努力揉面，那黄黍面团已经初具雏形了，没有散开，也没有黏在盆子上。
看得出来，小饱很努力了。
黎仲天把剥好的毛栗栗全部倒出来，铺在案板上，用刀背把毛栗栗悉数拍扁。
这蒸出来的毛栗栗和炒出来的不同，蒸出来的质地偏硬偏脆。
被刀背这么一拍，毛栗栗会变软一些，方便后续的操作。
小饱被黎仲天这边的动静给惊到了。
“种田叔叔，你这干嘛呢？”
“做馅儿。”
黎仲天没空解释太多，他开始拿刀去切毛栗栗了。
他先是把拍扁的毛栗栗切成小块，又拿布把所有碎块给包住了，随后便继续用刀把去敲那包好的毛栗栗。
不多时，布里的毛栗栗就成了泥状。
黎仲天稍稍加了点水进去，又把毛栗栗泥放进锅里翻炒了一遍。
直到毛栗栗泥变得蓬松又略带黏性，才关火停了下来。
“好了，这毛栗栗馅儿总算是搞定了。”
黎仲天一看窗外，已经黑透了。
“接下来，就要抓紧时间了。”
“好的种田叔叔，我这边和面也和好了！应该是可以的吧……”
小饱试探着把手从面团里拔出来。
面团并不算格外光滑，毕竟黄黍黏性大，就算小饱再怎么使劲也不可能抵抗原本的属性。
但小饱格外卖力，面团倒是不太黏手。
“挺好，接下来交给我吧。”
黎仲天腾出手来，接手了小饱差不多团好的面团。
小饱赶紧起身给黎仲天让位置。
“种田叔叔，这馅儿要怎么包进去呢？直接就这样吗？”
“瞧好了，这个阿肆都没见过呢。”
黎仲天说着，把黄黍面团揉成了长长的一条，再依次切成小块。
每一块他都给团成球状，放好备用。
他拿起一个黄黍面小球压扁，之后却没有直接把毛栗栗馅儿给包到中间去，而是捏出薄薄一小撮馅儿，均匀洒在扁扁的面片上。
“种田叔叔，这是干嘛呀？”
小饱看得直摇头，这毛栗栗馅儿就这么搁在面团上，蒸完拿出来岂不是直接就散了。
黎仲天没吭声，将那面团沿中线对折两次之后，又团成了小球。
紧接着，他又重复了几次这一系列动作，终于在最后一次压成面片后，停了下来。
“现在好了，可以把馅儿包进去了。”
黎仲天刮了一小团毛栗栗馅儿，团成更小的小球，放入黄黍面片中包了进去。
这下，他将最终的面团压扁后，得到了第一个成品。
“咦？种田叔叔为什么要多加这么几步呢，如果想给饼皮里也掺上毛栗栗，那直接和面的时候就加进去不好吗？”
小饱看得眼花缭乱，始终没闹明白黎仲天的意思。
“等着，烤好的时候你就明白了。”
黎仲天找了口深锅先预热，自己加快动作把剩下的原料都依法炮制做成了黄黍毛栗栗饼。
等他做完的时候，锅也烧得通红，氤氲而出的热气把锅子周遭的空气都给烧得弯弯曲曲的。
黎仲天瞧着火候正好，小心翼翼地拿起个黄黍毛栗栗饼贴了上去。
只听“嘶”一声，黄黍毛栗栗饼在接触热锅的瞬间被蒸发掉了大量的水分，黏在了锅壁上。
黎仲天见状，知道这黄黍毛栗栗饼多半是要成了，便依次将剩下的全部黄黍毛栗栗饼都贴在了锅壁上。
中途，黎仲天还把所有的饼都翻了一遍。
在黄黍毛栗栗饼外壳焦黄的时候，黎仲天关了火。
他拿筷子夹出一块烤好的黄黍毛栗栗饼，吹了吹气，自己先掰了一小块。
这饼烤得恰到好处，断面是一层层酥脆的薄层，中间的毛栗栗馅儿软糯延绵。
咬一口，这饼外层又酥又脆，入口便碎成小块，在舌尖跳跃着。
毛栗栗馅儿的甜度和细腻度恰到好处，多一分过甜少一毫寡淡，再细腻便散若无骨失了劲道，再粗粝则无法和绵软的甜相称。
“好吃，你尝尝。”
黎仲天把余下的大半个饼递给小饱。
小饱心花怒放，接过这从未见过的饼子，直接便狠狠咬了一大口。
“哇！”
小饱吃得眉毛都飞起来了，赞不绝口。
“这个也太好吃了吧！以前那些细粮饼子，我都以为是人间美味了，可那个和这个饼一比，简直天上地下！”
“……”
黎仲天嘴角一抽，那个人造合成干粮饼，和这个精心制作的黍栗千层饼根本没有可比性好么。
“明天我再出去找点毛栗栗，晚上继续。”
“好啊好啊，种田叔叔开车去！多拉点回来！要不，我跟爷爷说说，咱们多找点车！要不，咱们给这个车子改装下，多加几节车厢也可以……”
一说到吃的，小饱顿时就冒出来一堆鬼点子。
“倒也不必。”
黎仲天无奈地制止了小饱的瞎想。
适当搬运些东西回来无妨，可要是拼尽全力把见到的无毒作物全部都给带回来，既没必要，又对不住别的部族。
黎仲天捡了两个热气腾腾的饼，递到小饱手中。
“这俩黍栗千层饼，趁热给你爷爷带过去吧。剩下的那些，明天早上给大家分分，这个冷下来之后的口感，和热的应该还不太一样，别有一番风味。”
“好嘞！那我去了！”
小饱乐呵呵地捧着那两个黍栗千层饼走了。
黎仲天这会饿过头了，反倒没了胃口，只细细品尝了一块黍栗千层饼，便去睡了。
翌日，黎仲天醒了个大早，他和周老约定了早上在息风林见，捡了个饼当早餐便出发了。
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