第13章 只动口不动手的大厨

并排两个石头垒的小灶，刚好一个上面放着大瓦罐，一个放了砂锅。锦云搬一块石头过来坐着，把火烧的旺旺的。然后就开始紧盯着陈安成的动作，今天能不能吃到美味就靠他了。

        陈安成按照以前的经验，打算用瓦罐把螺蛳煮一下，砂锅里油比较多，先炒个鸡蛋，就着剩下的就用来煎小鱼。拉过装着螺蛳的盆，捧了一捧就直接往瓦罐里放。

        “停停停。”锦云看到陈安成的动作，这是要直接下水煮的意思？连忙制止了他的动作。又看看砂锅里的大半碗油，挺多的，炒这些菜也够用了。

        锦云抓住陈安成的胳膊往后拖。“哎呀！你不要直接煮，这样做不好吃。”

        陈安成看锦云着急的样子，现在还端着一张严肃的小脸，一本正经的指责他。陈安成感觉很有意思，按老人们的说法，她吃的饭还没自己吃的盐多吧？居然这么大胆的指导他，又是哪里来的自信？

        看着锦云一脸的认真，陈安成扬着手里的木铲打趣。“怎么？小锦云也会做饭？要不你来试试？”

        “我不会做，但我见过别人做，你这样的方法肯定不对的，做出来肯定没有按我说的方法好吃！”锦云一脸的傲娇，双手叉腰。“你这么大个人在，还想压榨我做童工？淑女只会动口不会动手。来，你听我的，按我说的做。”

        “好好好，我今天就听你指挥，看看在我们小锦云的指导下，能不能做出美味大餐。”陈安成也不跟小孩子计较，反正他们这群人吃东西都不挑的，何况这些还都是肉，只要做熟了就很好吃了。

        “听我指挥，你把油舀过去一勺……好，等等油开了把这个姜、蒜还要辣椒放进去炒……嗯，已经闻到香味了，可以放螺蛳了，千万不要加水啊！然后翻、翻、翻翻翻……不要停，拌均匀为止。”锦云已经在灶前坐不住了，围着陈安成和锅灶来回转悠，嘴里念念叨叨，糯糯的小奶音不停的往外蹦。

        陈安成蹲在瓦罐前面，锦云说一步他就跟着一个动作，看小锦云在他身边跟个兔子似的蹦蹦哒哒，清脆的声音一会儿在左一会儿在右的环绕着他，这情景让人不自觉的愉悦起来。

        “好了，这个螺蛳放这里烧着就行，可以炒蛋了。”锦云重拾美食指导的岗位，一时有些激动。这会儿头上已经冒出了薄薄的一层汗，人也有些微喘，锦云站在那里揉着胸口缓气。

        陈安成看她这样更乐了。“哈哈哈，好了，你快坐下歇会儿吧，炒蛋我会做。”

        “那可不行，说好今天听我指挥，你要是抄的不好吃影响我的招牌！”锦云坐下添了个柴，望着旁边叶子里那一兜鸟蛋，摇了摇头。“失策啊失策，之前忘记把蛋先打散了，现在碗都被拿去打饭了，只能直接煎了。”

        “你这人不大，讲究还不少，怪不得这么瘦，是不是嘴太挑了？”陈安成一边往锅里打蛋，一边斗着锦云玩。

        锦云也赶紧起来帮忙，鸟蛋可有三十来个，就陈安成一个个打开，这边弄完前面的也都要焦了。“我想挑也要有机会啊！现在都吃不饱，还指望你帮忙找更多吃的先填饱肚子呢。”

        “放心，相信我，以后肯定不会让你再饿着。”陈安成跟锦云做出保证，在心里把他们经常猎食的地方过了一遍，顺便排了个顺序。“明天下午咱们去捡鸭蛋怎么样？”

        “好啊，好啊，如果捡的多还可以腌起来，流油的鸭蛋黄最好吃了。”锦云光想想口水就流老长，她的蛋黄酥、蛋黄月饼……

        “也行，多捡点可以腌起来存放。那明天下午我带你去我的秘密基地，那里一般没有人过去，估计能捡到不少。”陈安成准备明天下午就不去上工了，要去就一次多弄点，还可以给自家也弄点存粮。

        “成子哥，你们家里的油、盐都是在哪里买啊？”锦云想起自己家物资紧缺的现状，就想打听更多的讯息，看看有没有机会添置一些。

        “盐和粮食要去咱们镇上的供销社买，油的话大家都是买板油回来自己炼。咱们公社每个月十五也会有集市，虽然现在不能买卖，但是大家拿自家的东西跟别人交换一些自家需要的是允许的。你要是想要什么，可以跟我说，我帮你找找，跟村里人直接换也是可以的。”陈安成讲的很详细，来过她们住的牛棚以后，更清楚了两个女孩生活的困难，除了一个盆和俩碗，家里什么都没有。这也是他让安玲从自家拿瓦罐过来的原因。

        “嗯，这几天我会多多的找吃的，再去跟村里人换东西。”锦云激情满满，握拳给自己打气。把身边洗净的葱扔进锅里，这鸟蛋有一点点腥，加点葱刚刚好。

        “那你们得先弄个锁回来才行，要不然多少东西都藏不住。”陈安成想着自家生活的方方面面，无奈的摇摇头，想生活好真的不容易。

        锦云的思绪正跟着陈安成的话乱飞，一转头就看见陈安成把蛋盛出来准备放鱼了。放下心思，锦云大厨再次上线。“成子哥你不要一次放完，一层层的煎才会焦。”

        这边的菜还没出锅，那边去打饭的人已经陆陆续续回来了。

        “哇！成子哥，这也太香了，用锅做的就是不一样。”一群小子凑到跟前边流口水边七嘴八舌的讨论。

        “这是因为放油了吧，就是比咱们之前直接烤着好吃。”

        “啊！是油煎的鸟蛋，好香啊！”

        “成子叔越来越厉害了。”

        “成子哥，好了吗？什么时候才能吃？”

        “行了行了，别为在这里，看看人都回来了吗？咱们准备吃饭了。”陈安成驱赶着围在自家身边的一群小子，把锅都端下来。几个小子已经有眼色的拿过清洗过的荷叶厚厚的铺了几层，煎的鱼和鸟蛋都摆上，螺蛳也倒出来摊了一大片。十来个孩子围成一个圈，或蹲或坐，就着打来的面汤吃了起来。

        虽然除了油只有盐用来调味，大伙儿都吃的津津有味。刚才闻着就挺香的了，现在吃到嘴里更是美味。小子们夸奖的话不住的往外蹦。

        陈安明也跟在陈安成后面拍马屁。“哥你厨艺又厉害了，这是准备要做大厨的节奏？”

        陈安成厚脸皮的坐在哪里接受着大家的赞美，脸都不带红一下的。没有说这些都是在锦云指挥下做出来的，毕竟锦云年纪太小了，说出来还不知道大家会怎么想，就当做是他的功劳吧。不过他还是提醒：“好吃的还堵不住你们的嘴，都嗓门这么大做什么！想把大家都招过来吗？”

        “对对对，大家都小声点。我过来的时候碰到涛子，还问我要去哪里吃饭，怎么不和他一起。”一个小子也跳出来连忙说，这么好吃的蛋和肉他们自己还不够吃呢，可不能分给别人。

        “这边离村里比较远，一下工大家都回去吃饭了，没有人会过来。你们只有那么大嗓门，注意点出去别乱说就行。”陈安成安慰大家，之所以选这里除了方便小锦云以外，最重要的还是因为这个地方的确很方便，离村里有些距离又没有那么远，大家端着碗过来也比去野外方便。而且这里平坦还有水井，条件不要太好。


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