第三十七章：红烧肉

　　“婶子，我先去仓库取一些之前做好的番薯丝和大米，教你如何煮饭，之后你自己回家做番薯丝就行了。”

　　“娘....，娘你不是要和大姐学煮番薯丝饭的吗？怎么还跟着大姐去他们家仓库了。”谢繁文这刚刚藏好铁锅，见他娘往他藏好铁锅的仓库走去，谢繁文顿时怕他娘知道大姐买了铁锅，他有些紧张的挡住他娘去仓库里头。

　　“娘是想看看你大姐家还有什么腌菜，要是你大姐家没有的，咱家有的，可以拿一些过来这边吃。一边去，该玩的去玩，该干啥去干啥，别挡着娘的道。”钱氏一挥手示意谢繁文一边去。

　　“婶子，我家还有不少腌菜，你家的留着自己吃就是了，婶子你先把这些番薯放到后院水井旁边，再给我挑几桶水上来，待会我好清洗番薯切丝。”谢繁星看了一脸紧张的谢繁文，又看了看亦步亦趋的谢繁月姐弟几人，哪里还不知道什么原因，谢繁星连忙支开她婶子道。

　　“那成。”

　　谢家兄妹几个见婶子没去仓库了，都松了一口气了。

　　等谢繁星来到仓库，见仓库另一头堆着两个背篓，等她揭开一瞧，背篓里头果真是藏着铁锅了。

　　谢繁星拿来番薯丝和大米来到厨房，开始一步步的教她婶子如何煮番薯丝饭，等她婶子学会，还帮着谢繁星把这些番薯洗净切成丝，她这才离去。

　　谢繁星等她婶子离去之后，她开始做饭吃了。

　　今日菜色是以红烧肉为主，怕太油腻了，谢繁星让谢繁阳、谢繁辰、谢繁日、谢繁文几个去摘一些蕨菜和野葱以及水芹菜回来。

　　到时候，一块炒个蕨菜炒野葱、清炒水青菜解解腻。

　　谢繁星让繁月煮了十几个鸡蛋，煮熟之后，再然后她剥开，待会把鸡蛋放红烧肉里面红烧的。

　　谢繁星五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫两分钟，捞出放在水中冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫两分钟秒；再次捞出放在水中冲洗至凉透捞出沥干水分即可。

　　处理好五花肉，起锅烧油，谢繁星先是把繁月剥好的鸡蛋放入锅内开始油炸了起来，炸成了两面金黄之后，捞出鸡蛋出来备用。

　　之前炸鸡蛋的油也不用捞出来，直接放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，再加上五花肉一起煸炒香，五花肉煸炒至两面稍为微黄。

　　谢繁星再放入白糖、盐、鸡精、酱油、生抽进去，翻炒均匀，让每块肉都上色，再放入之前炸成两面金黄的鸡蛋进去。

　　再加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫。

　　加入姜片，大火煮开后转小火炖煮三刻钟，把五花肉煮至软烂，入口即化之后，就可以大火收汁，收汁的时候边翻炒，以免收汁的时候会糊了锅底。

　　直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可盛盘出来。

　　“哇！好香啊！”谢繁月是全过程见她大姐做好这红烧肉的，香气浓郁扑鼻而来，每块红烧肉裹上了酱汁，一块块的红烧肉红扑扑，亮晶晶的，香气让人胃口大开，色泽让人食指大动。

　　“你尝块试试。”谢繁星见繁月那谗样，她好笑的递给她一双筷子尝尝。

　　谢繁月用筷子夹了一块红烧肉，那红烧肉夹起来巍颤颤的，一层皮一层肉一层肥肉，一层叠着一层，第一口咬上去，那红烧肉在口腔之中顿时有种即将化开的感觉。

　　第二口咬上去入口酥软即化，肥而不腻、肉质滑嫩，让谢繁月忍不住吃了一块又吃了第二块，正当她想吃第三块的时候，耳边传来弟妹的声音，她有些不好意思的望向她大姐，连忙放下手中的筷子。

　　“哇！好香，二姐，你偷吃了大姐做好的红烧肉了。”谢繁辰还没进来厨房，在外头就闻到一股香味非常浓，有一股糖香味道，她进来厨房，见到她二姐嘴边还有红烧肉上同样的酱色，她顿时问道。

　　“什么偷吃？这是叫试菜，对！是试菜，刚才是大姐叫我试菜的，之前咱也不是轮流给大姐做好的菜试菜的。”谢繁月面色微红的回道。

　　好像刚才试菜的有些多，要是弟妹没回来，这盆红烧肉都会被自己试菜完了。

　　大姐做的菜太好了，我不想回去了，留在这儿，吃大姐做的饭菜不香吗？

　　顿时，谢繁月心中下了一个连谢繁星他们姐弟都不知道决定。

　　“我看以后大姐做菜，咱几个能不能轮流来厨房帮大姐打下手做菜的。一来是可以帮些忙，递个啥东西什么的，烧个火啥的。

　　二来的话，咱也可以轮流给大姐试菜，也不会被谁抢了这活儿，推诿不干其他的事儿，对谁都公平的。”这时，谢繁文弱弱的举起手来，他说的很没底气道。

　　“我看这事成。”第一个挺谢繁文的是谢繁日。

　　“我也同意。”谢繁辰也同意举手。

　　”我看行。“谢繁阳也点头道。

　　“那就这么干吧！咱每人轮一日在厨房内帮大姐做菜，不过先说好了，不得挑日子，按咱姐弟大小就这么排下去，这事情明儿开始，今日不算。

　　还有，谁轮流和大姐做菜那日，那日的碗筷就随谁清洗了。”谢繁月眼珠子一转的道。

　　往日她大姐辛辛苦苦的做完饭菜，谢繁月不忍心她大姐又去洗碗收拾，而她是家中的老二，又是女娃，所以，家中的碗筷都是她洗的多。

　　正好可以借着试菜帮着她大姐做菜的名头，顺便把洗碗筷的活儿也分担出去了。

　　谢繁月觉得她真的是个小机灵鬼。

　　试菜吃，不仅仅可以吃到第一手的菜之外，出锅那一会儿的菜可比上桌的菜会更好吃。

　　而且，看着她大姐做菜，那行云流水的样子，也是一种享受。

　　谢繁阳、谢繁辰、谢繁日、谢繁文几一听他们二姐说的在理，也都点头同意了下来。

　　从此以后，他们老谢家每日派一人跟着谢繁星做菜打下手了。

　　倒是一旁的谢繁星见弟妹兴致勃勃的想要争着随自己打下手做菜，她有些好笑的摇了摇头。

　　清炒水芹菜、蕨菜炒野葱这两道菜，被谢繁星分分钟搞定。

　　这边饭菜一上桌，在谢繁星一声开动，谢繁月姐弟就迫不及待的拿着筷子去夹红烧肉吃。

　　一个个吃的满嘴流油。

　　他们吃归吃，但是并没有多吃多占，都是吃完了一块，再去夹下一块，最多是会争抢最后一块红烧肉。

　　注：生抽是女主自制的，没有一一写出来。蚝油需要用到生蚝，女主她们那个环境也弄不到生蚝，蚝油就制作不出来。


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