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第148章 147.蛇肉凉了可不好吃!


听着彭彭碎碎念,凌睿也是楞了楞,而后是真的无奈,他做的饭菜,好像真的成了蘑菇屋的特色,吸引到了所有的人。
        内心还是微微有些满足。
        手中翻炒的动作不停,而后又往锅内加了八角、桂皮、香叶、花椒,酱油,豆瓣酱,盐,以及两瓶啤酒。
        翻炒均匀,盖上锅盖。
        “我说啤酒干嘛放一边”刘璇点头,表示学到了,“回去我也这样做。”
        凌睿开口,“最好豆瓣酱和桂皮这些的,一起先在油里爆一遍。”
        “那你为什么没有爆”
        “我以为有调料包来着”凌睿失笑,一般来说,现代人做小龙虾,都会去买小龙虾专用调料包,凌睿一开始也还以为有,直到小龙虾下锅,盖了盖子,才发现没有。
        于是亡羊补牢的将八角桂皮等下了进去。
        至于这小龙虾,凌睿也升级成了中级食材。耗费的不多,大约是点美食点升级一斤,这些小龙虾,约耗费了0点。
        主要是凌睿想试试看,中级食材的小龙虾,是怎么样一种滋味。
        而后,凌睿再一次清洗了案板,将五花肉切片,一会儿炒菜用。
        又哆哆哆的将豆腐,西红柿切块。
        接着是苦瓜,青椒,芹菜。
        小龙虾放了水后,要煮的久一些,才能入味。
        二十分钟后,凌睿打开了锅盖,继续翻滚,发现锅里水基本只剩个底儿,于是便将小龙虾分装在两个大碗内,而后盖好碗盖。
        这个时候,刘璇默默的走到了放蛇段的盘子上,用手感受了一下温度,“小睿,这蛇肉好像快凉了”
        “嗯”凌睿洗锅,而后看向刘璇,随后开口,“要么璇姐你尝一尝,凉了没有”
        “好啊好啊”刘璇开心的点头。
        彭彭为啥不是我
        张继科这个时候也站起身,“我也尝一尝我尝另一盘的凉了没有凉”
        节目组
        陈克州手一挥,王瑞便走了过来,先将属于节目组那一份给端走了。
        张继科“我还没吃呢”
        刘璇可管不了这么多,用手拿起一块蛇段,确实已经不烫了,再有十来分钟就都得凉了,而后便将蛇段放进了嘴里。
        “哇”一边吃,刘璇一边感叹,“酥,脆,嫩,鲜”
        “我都不知道怎么形容,太好吃了”
        “不过,真的要凉了蛇肉凉了可就不好吃了”
        凌睿随即点点头,“既然如此,蛇肉就先拿过去吃吧。”
        “好,我来准备蘸碟”彭彭站起身,往灶膛内塞了两根木柴,而后开开心心的准备起来。
        凌睿无奈,而后从冰箱里拿出两个腌好的鱼头,淋上剁椒。
        放在蒸笼内,将蒸笼放在另一个小火炉上,“彭彭,一会儿赶紧来点火”
        “好的睿哥”彭彭点头应下。
        张继科已经从刘璇手中的那一盘拿了一段蛇肉,放进嘴里吃了起来,舒服的闭上眼睛,这味道,这手艺,也太绝了。
        他觉得,他已经要升天了
        这个时候,刘璇也将蛇肉放在了客厅桌上。
        一旁的几人,除了黄雷和刘指导淡定的不动,其他三人都靠近蛇肉,用手扇着香味,表情享受,而后彭彭也拿了蘸碟过来。
        凌睿又往锅内倒入了之前炸蛇还未用完的油,这会儿,得开始炸鱼块了。
        于是,等油足够热后,先炸了准备做糖醋味道的鱼块。
        香味继续飘出。
        节目组那边,一人分了一个蛇段,然后就没有什么剩下了,身为导演,陈克州也不好意思和大家抢,虽然还是有人说让他再吃一块。
        他没有再吃,可他更饿了。
        “哇好好吃天呐绝了”禾炅感叹,表情享受,他觉得,真的每一次吃饭都是一种满足和享受,人生有这样的经历,已经不枉此生了。
        “是好吃,很嫩,很酥,很脆,也很鲜。完全将蛇肉的特点都发挥出来了。小睿这火候把控的很是到位啊”黄雷点点头,而后又夹了第二块。
        对他们来说,基本上每个人是能分到两块的。
        “睿哥,来,啊”彭彭夹了蛇段,站到了凌睿身边。
        凌睿笑笑,张嘴,而后吃了一段,确实,味道很好,肉质鲜美,外酥,里嫩,又带着一丝脆爽。
        加上孜然,辣椒粉。
        味道简直不要太好。
        翻滚着锅内的鱼块,凌睿见鱼块已经金黄,而后便将鱼块捞出,沥油。
        又下入做麻辣味的鱼块。
        而彭彭,则是满足的点起了另一个小火炉的火,开开心心的看着火。
        鱼块炸好,锅底留油。
        而后加入番茄酱,白糖,醋,酱油,鸡精,翻炒均匀。
        紧接着加入炸好的鱼块。
        又拿了小碗,加入淀粉和水,搅拌后倒入锅内,
        开始轻轻的翻炒。
        直至每个鱼块上面都均匀的裹上酱汁。
        凌睿又拿盖了盖子焖了一会儿。
        “我忽然觉得更饿了。”张继科开口,“这糖醋的鱼块也太香了吧小睿,真的,你以后住哪儿你告诉我,咱们做邻居啊来帝都啊我带你”
        凌睿无奈笑笑,点头,“好,如果我之后定居帝都的话。”
        “说好了啊”
        “好。”凌睿笑着应下了,当然,他不会定居帝都。
        揭开锅盖,将糖醋鱼块分装两盘,盖上碗,放在一边。
        洗锅。
        热锅热油。
        入姜蒜花椒。
        入切好的青椒,准备好的小秘籍,干辣椒段,一起翻炒。
        辣味开始慢慢的替代空气中酸酸甜甜的味道。
        让人觉得有些呛,但又觉得口舌生津,完全无法停下。
        接着倒入鱼块。
        翻炒。
        加盐,酱油,料酒。
        继续翻炒。
        加少量的水,盖上锅盖焖煮。
        一转头,就看到了刘璇默默的站在了他的身后,直直的盯着锅内。
        凌睿
        客厅这边。
        刘指导默默的看着厨房,“我现在算是知道了,为什么之前大家都说这么好吃,绝对是天上地下绝无仅有了。”
        “虽然没有到这么夸张的地步。”黄雷摇头,笑笑,“但也差不远了。”
        “小睿的厨艺进步的很快。”禾炅开口,解释,“一开始的时候,小睿靠的是食材本身的鲜美程度。”
        “但是到了现在,睿哥已经有了不俗的技艺。”子风接着禾炅的话,舔着手指。
        xiangangzhiishigongygshang
        。


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