第376章：透露考题（2章合一）

第376章  透露考题（2章合一）

        叶绯有细细的将鸡油也都撇掉，只留下清凌凌又鲜美的汤，改小火后，将切成块的椰子肉也放入汤中。

        又加了虫草花和枸杞。

        趁着正在炖煮的功夫，叶绯将虾剪掉头部最尖端容易刺手的部分和虾旭，又将虾线除去，摆盘。

        叶绯熟练地把生蚝的壳撬开，剜下蚝肉重新放入生蚝的壳中。

        最后，把小米椒和沙姜切碎，放到三个小小的蘸料碗中。

        挤入青柠檬汁，加了点儿鱼露、生抽、最后又舀了一小勺鸡汤，放入蘸料碗中，将蘸料搅拌均匀。

        晚餐就这么简单利落的完成了。

        叶绯想起做这个，就是觉得简单好吃。

        在这凉夜，吃上热乎乎的锅子，光是想想，身体都会暖起来。

        再加上今天累了一天，晚上再弄复杂的菜色，着实有些提不起劲儿来。

        可是，中午就在外面吃了，晚上她不想还吃外面的菜。

        就像亲手煮菜给赵顾深和小陌吃。

        这椰子鸡锅，就正合适了。

        虽然简单，但食材丰富又营养，吃起来暖身暖胃。

        叶绯从厨房探出头来，就看见赵顾深和小陌并排坐在地毯上。

        赵顾深把茶几收拾出来，空出好大一块空间，就在茶几上慢悠悠的拼乐高。

        “赵顾深。”叶绯叫道。

        一听到叶绯的召唤，赵顾深立马扔下了小陌，大步冲刺到叶绯面前：“怎么？有我能干的事儿？”

        叶绯心说这男人怎么这么可爱啊！

        他就这么想帮她干点儿什么啊？

        “都已经准备好了，可以吃饭了。”叶绯笑着说，“不过，还真有个需要你帮忙的事儿。”

        “你说。”赵顾深立即说。

        “就是帮忙把这锅椰子鸡端出去。”叶绯说道。

        赵顾深一听，竟然是这么简单的事情。

        赶紧就去干了。

        叶绯拿电磁炉，先摆到餐桌上。

        赵顾深把椰子鸡锅放到电磁炉上，打开电磁炉，就让鸡汤慢慢的滚。

        不等叶绯说，赵顾深就把剩下的那些要涮烫的食材也都端了出来，围着锅子摆了一圈。

        这边，叶绯在催促小陌：“小陌，快去洗手，吃饭了。”

        小家伙立即放下手上的乐高，乖乖去洗了手坐过来。

        刚刚就闻到了椰子鸡锅的香味儿。

        带着鸡汤的鲜美，又带着椰子的清甜香味儿。

        叶绯先给小陌舀了一小碗鸡汤。

        想到之前，赵顾深还跟小陌吃醋，因为她只给小陌盛没有给他盛，还表达了不满。

        所以这次，叶绯就没有再把赵顾深给落下，也给他盛了一碗汤，说：“先喝点儿汤，尝尝原汁的味道。不然一会儿海鲜和蔬菜涮下去，汤的味道会变。”

        小家伙把勺子里的汤吹了好一会儿才喝。

        “好鲜啊！”小陌喜欢的都眯起了眼睛，一脸享受。

        赵顾深也尝了一口，含在口中细细的品味。

        “鸡汤的鲜甜和椰子的清甜不同，这两种淡淡的甜味儿碰撞在一起，鲜美中又有清爽与回甘。”赵顾深说罢，又喝了一口。

        叶绯满足的说：“我就喜欢听你品尝的意见，你每次都能说到点子上。”

        “毕竟经营餐厅，总得知道些。”赵顾深被叶绯一夸，恨不能有根尾巴可以给他摇一摇。

        叶绯把汤炖的清凌凌的，没有一丝浑浊。

        单单是看着，就觉得赏心悦目。

        赵顾深又夹了一块鸡块。

        因为选的是走地鸡，鸡肉本身便是紧实而不柴，又带着椰子的香味儿。

        与鸡汤不同，椰香味儿渗入到鸡肉中去，多少会有些腻。

        但是沾上叶绯调的蘸料，那点点的腻顿时便被解去。

        辛辣的口感又特别开胃。

        而小陌那碗蘸料，叶绯并没有放多少辣椒。

        别看小家伙喜欢吃辣，但到底人小小的，不比大人，叶绯给他放一点意思意思就够了，怕他吃坏了胃。

        叶绯这才往正滚着水泡的锅中放入虾，又将蚝肉放进去。

        “蚝肉不宜煮的太久，肉老了就不鲜了。”叶绯把蚝肉用漏勺接着，烫到差不多的时间便立即捞出，给小陌和赵顾深放入碗中。

        鲜美肥厚的蚝肉在鸡汤里煮过，又带着鸡汤的鲜甜。

        而鸡汤呢，此时又多了虾和生蚝的鲜味儿。

        这种来自于食材本身的鲜美，比什么佐料添加都来的提鲜。

        “对了，下一场比赛，你有想过要做什么吗？”赵顾深吃着，便想起来这事儿。

        “之前评委说过，下一场比赛的题目是海洋。”叶绯停下动作，不知不觉，筷子头就戳在了唇上，边琢磨道，“范围确实是可以从海鲜中来选。而且，应该也更保险一点儿，至少切题。”

        “如果选择别的料理，而非海鲜类，但是做成个海鲜的口感、外形、又或者是与海洋有关的寓意，也算能搭得上边儿，但怎么也不够保险。”

        “毕竟，评委这题目给出的太过宽泛。只是海洋这两个字，让选手去自己揣测，发挥。可以有许多的拓展，释放想象力，但同样的，也很有可能就想偏了。”叶绯想到。

        “所以我觉得，在比较保险的海鲜料理的基础上，再突出自己的特点，这样会好一点。”叶绯看向赵顾深，“你说呢？”

        毕竟，赵顾深身为上位决策者，他的想法应该会跟评委们比较接近。

        这么说或许不够准确。

        赵顾深所处的位置比评委们要高得多，看待事情的角度和高度，自然也会有一些不一样的地方。

        因此，她才想听听赵顾深的分析。

        “我不是要你给我透露考题的意思啊。”叶绯赶紧解释，“我就是想，或许你会有不一样的角度。评委们虽然也是厨师，但他们也同样经营着餐厅。思考的角度，可能会跟我单纯只是做料理，会不太一样。”

        赵顾深笑道：“我知道。不过，我也不知道考题。”

        “长平大赛虽然是长平集团举办的，但也只是长平集团的其中一项活动，不会事无巨细的都跟我说。这次是有你参加，我才会跟进。但以往的比赛，都是下面人隔一段时间来跟我汇报一下进度和大致的状况，我知道个大概就好，不会仔细跟进。”赵顾深解释。

        这章是2章合一~


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