第491章：倒霉（2章合一）

第491章  倒霉（2章合一）

        他因为分心，犯下了这么低级的失误，真是丢人。

        鱼刺是直接戳进去的，都不是刺了一下这么简单。

        陈正平忍着疼，赶紧把鱼刺拔出来。

        疼得手指头都在抖。

        “让医生给你包一下。”顾长峰沉声说道。

        封尔雅已经跑了过来。

        这种小伤口，也就针眼儿那么大。

        给陈正平消过毒，又包上创可贴就好了。

        但陈正平依旧觉得浪费了不少时间，等包好之后，立即就继续处理鱼去了。

        就是手指仍旧是钻心的疼，不碰都疼，导致他的动作都变慢了不少。

        “真晦气！”陈正平低声怒骂。

        又恶狠狠地瞪了叶绯一眼。

        要不是叶绯多管闲事儿，他怎么会分心！

        此时叶绯正专心做她的料理，压根儿没注意到陈正平的目光。

        终于，料理的时间快要满了。

        顾长峰提醒：“还有最后一分钟。”

        陈正平的鱼还在锅里蒸。

        因为手指被刺伤，包扎占用了时间，再加上伤口痛，让他的动作也跟着变慢。

        鱼上蒸锅的时间比他预料的要晚了许多。

        现在他拿不准鱼有没有正熟。

        但是时间只剩下最后一分钟。

        他还要摆盘。

        陈正平咬咬牙，只能赶紧把鱼从蒸锅里端出来。

        打开锅，里面还冒着热气。

        陈正平也顾不得许多，连隔热手套都顾不上戴。

        拿一块布垫着就去端烧烫的盘子。

        布也没办法完全隔热，陈正平现在手指又疼又烫。

        再加上蒸锅蒸腾腾的往外冒着白色的蒸汽。

        他手一伸进去就红了。

        陈正平迅速的把鱼端出来。

        “砰！”

        陈正平烫的手一滑，盘子就掉下去了。

        陈正平的心都提起来了。

        幸亏盘子距离桌面不高，没打翻。

        里面的鱼在盘中颠了两下，差一点儿翻出来。

        鱼虽然没翻出来，但里面的汤汁却洒出来许多。

        陈正平气的想掀桌。

        今天这场比赛，他真是没有顺过！

        也太倒霉了！

        赶紧把盘子边都擦干净，又摆好盘。

        总算是在最后一刻都处理好了。

        就是不知道鱼肉蒸熟了没有。

        陈正平盘算了一下蒸鱼的时间，觉得有些危险。

        “现在，按照抽签的编号顺序来试吃。”国文博说道，“1号，田彭破，陈望道。”

        毫无意外，田彭破胜出。

        “2号，戴凯勋，许奥良。”国文博继续说道。

        最终，许奥良胜出。

        一个号一个号的叫，终于到了6号。

        叶绯跟丁如云各自端着自己的料理到了评委席前。

        丁如云抢先说：“我做的是百味羹。采用鲍鱼、花胶、燕窝、瑶柱、海参、松茸、黑松露和粉丝炖煮。用银耳将汤炖至浓稠，花胶、瑶柱、海参和鲍鱼我都去除了腥味儿。”

        顾长峰尝了一下，说：“我记得你之前不是拿了鱼翅？”

        丁如云尴尬的僵了一下，说：“在比赛前，设计这道菜的时候，我没有想太多。但是刚才听到叶绯说的有关于鱼翅的事情，我觉得很有道理，也没有必要用。”

        “所以，我就把原来用作铺底的鱼翅，改成了粉丝。”丁如云解释道。

        顾长峰点点头，又跟其他四位评委示意一下。

        其他四位评委也分别尝过。

        “这道百味羹，鲜甜而不腥，味道不错。”国文博说道，“只不过，只是把这些名贵食材放在一起炖煮，除此之外，我没有看到料理与调味上的技巧和特别之处。”

        丁如云脸色僵硬。

        “你这次这道百味羹，至少在我去过的餐厅中，没见到这道菜。可见你也是费心想的，想要证明自己也可以有独特的创意。”罗佳琳说的还比较客气，“不过，还有些差距，至少有这个想法是好的，继续努力。”

        罗威尔的评价还是比较客气的：“汤的味道不错，继续加油。”

        叶华松对丁如云的印象一直不太好，尝了一口，便说：“这汤的味道很华丽，但也只能用华丽来形容了。你随便找个人来，把这些料丢到锅里也能炖出来。如果这道菜放到餐厅，客人为什么要为一道如此没有技术含量的料理来买单？”

        丁如云再也掩饰不住阴沉的脸色了。

        就见五名评委已经转向了叶绯的菜肴。

        “我做的是灌汤黄鱼。”叶绯介绍道。

        国文博笑道：“这道菜可是顾长峰的招牌啊。我们四个都是尝过顾长峰的这道菜的。”

        “我们四个暂且不说。”叶华松说道，“单单是顾长峰，恐怕对这道菜的要求，也要比别的菜都要严格许多。你要得到他的认可，除非这道菜真的有独到之处。”

        “你怎么会想要做这道菜？”顾长峰也问道。

        “我知道这道菜是您的招牌菜。如果我做的这道菜能得到您的认可，那我肯定是成功了。”叶绯说道，“而且，我确实是想要挑战一下看看。”

        “我这人做料理，不太喜欢一味的中规中矩。今天的主题是海洋，我选择海鲜来作为主要食材，已经是一项很稳妥的做法了。所以我才想要在稳妥中，给自己增加一些挑战和难度。”

        “而我选择这道菜，其实一开始并没有想到这是您的招牌菜。是我在确定之后，发现是您的招牌菜。但是灵感来了，我就不想改变，便坚持依然做这道菜了。”

        “在最开始的时候，之所以选择这道料理，是想着灌汤黄鱼这道菜，内有乾坤。就像是海洋生物的食物链。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。”

        “灌汤黄鱼，鱼腹中另有各种各样的食材，就很像是这样的食物链，跟海洋这个主题，也更贴合了一些。”叶绯说道。

        “你这想法挺有趣。”顾长峰轻笑。

        罗威尔便说：“这既然是你的招牌菜，不如由你来切第一刀？”

        “好。”顾长峰点头，“不过，这道菜可不能用刀切。”

        罗威尔到底是个外国人，更擅长的是西餐。

        虽然曾在华国呆了几年，但对于中华料理的掌握，还是差了许多。

        “灌汤黄鱼，最难得地方不仅仅是调味，还有刀工和火候的掌握。”顾长峰解释。

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