第六十一章 新年礼物

林娇知道这个消息时，刚从镇上回来，迈进村子就听见有人议论这事。

        “杨家的大女儿跑了，祝氏正发着火呢。你不晓得，夫妻俩真是黑心，正打骂着招娣那丫头呢，那声我老婆子都听不下去。”

        “还好杨迎娣那丫头跑了，大柳树村夏家可不是好人家，嫁过去也是没命回来。”

        “话说这事，夏家知道不？那夏家母子可不不好相与的，知道这事少不得一顿闹。”

        ……

        林娇路过，听了几耳朵就走了。

        她今日从镇上带回来了许多东西，都是余大姐自家种的蔬菜，白菜、萝卜、四季豆、笋子，整整一箩筐，过年都不用买蔬菜了！

        回到家里，她就开始捯饬年货，宰鸡杀鱼，炖肉做菜，林四河在一旁打下手。

        她将从镇上卖的一大块五花肉取出，放在粘板上，用刀刮一下表皮的绒毛。

        林四河看她拎出这么大一块肉，眼睛亮了亮，“姐，这么大一块肉，够咱家吃好久了！”

        林娇清理完猪肉，利落地把肉剁成两块，说，“这一小块咱们留着大年夜包饺子吃，另一块大的做扣肉。”

        林四河不知道什么是扣肉，但是这道菜知道出自姐姐的手，那必定好吃！

        他砸吧砸吧嘴，脱口道，“姐，你做的啥都好吃，你就是做块树皮我也觉得好吃！”

        林娇笑看他一眼，四弟人挺老实，夸起人来小嘴真能叭叭，被他夸得不好意思，说，“好好看柴，别贫。”

        “欸。”

        林娇掀开锅盖，将猪皮面贴锅烫焦后，置温水中泡一段时间，待肉泡软后，用刀刮去焦皮，切成粗条状。

        待另一锅的清水烧开后，放入肉块，加酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐，盖上锅盖焖煮。

        她在盖房时又让人起了一口锅，现在林家灶台有三口锅，做饭时方便极了。

        没过多久，锅再次烧开，她拿汤匙撇去锅里浮沫，将肉块翻个面，继续焖煮。

        与此同时，她将坛子里的菜干取出，置清水里浸泡一段时间后，倒掉水，沥干菜干水分。

        这菜干是她一月前腌制的，用的是白菜和菱角菜叶，在院中晾了四五天后，将其切成丝，放盐揉搓出汁后封入罐子里，又在阴凉处放了大半月。

        时至今天，菜干成金黄色，那便是腌好了，她将菜干切成丁，用油煸炒几下盛出。焖肉已经慢慢煮熟，浓郁扑鼻的香味在小厨房飘荡。

        林四河吸溜一下口水，张大眼睛看着姐姐忙咯，他就说嘛，姐姐做的菜必定好吃！瞧瞧这香味，就能飘几里地，这么香的东西怎么会不好吃！

        林娇看着林四河这馋猫样，笑道，“四河，再等等，这还要蒸一下。”

        还要蒸？林四河眨眨眼睛，心道好吃的就是费时费力。

        林娇将煮熟的肉块捞出，肉皮朝下放在碗中，一共八碗，每一碗都浇上一勺焖肉的汤汁，放入煸炒好的菜干，放锅里蒸。

        用了两口锅，堪堪放下八碗肉，蒸上小半个时辰后，肉就熟了。

        掀开盖子，浓郁的肉香味扑鼻而来，她用快抹布将扣肉端出来倒扣在盘子中，这道色泽鲜艳、令人垂涎欲滴的干菜扣肉在耗时几个时辰后总算完工。

        因为蒸了一下，肉香更加浓郁。

        饶是已用过晚饭，到了快入睡的时间了，几个小子还是被这香味勾醒了，忍不住聚在厨房外翘首以盼，想瞧瞧姐姐做了什么好吃的。

        林娇看着厨房外乌压压几个脑袋，无奈地道，“你们不睡，挤在这儿做什么？”

        “姐，做的什么好吃的，好香啊。”

        “这满院飘着肉香，我怎么睡得着。”

        “本来我都快睡着了，闻着肉香味过来的。”

        ……

        林家几个小子七嘴八舌地说着，同时伸长脑袋往里看。

        林娇好笑道，“做了肉，可是这时候已经很晚了，吃肉不易消化，明天再吃吧。”

        “姐姐，就让我尝一口好不好。”林五泉听她说今晚不能吃，大眼睛水汪汪地看着她。

        他真是睡着了，被肉香味唤醒的，可是姐姐却说不能吃，他好伤心。

        “好吧，一人尝一筷子吧，不易多食。”林娇摆摆手，受不了两小只可怜巴巴的表情。

        她话落，几个小子蜂拥而去，一人夹了一筷子，软嫩爽滑，鲜香四溢……好吃得恨不得连舌头一块吞下。

        “姐，这是什么做法，也太好吃了！”

        “比红烧肉还好吃，可惜只能尝一小口块……”

        “幸亏我从床上爬起来了，要不然要等到明天才可以吃到这么好吃的肉……”

        几个小子由衷地赞道，尽管这些日子吃了不少美味的食物，可他们对于姐姐新开发菜品热度依旧高涨。

        “好了，吃完了就回去睡吧。”林娇挥挥手，将厨房聚在一起的几个小子轰出去，这厨房还是太小，多几个人站着就好拥挤。

        几个小子这才恋恋不舍地回去睡觉，林娇也跟着出了厨房，她瞧见阿承那屋的灯竟亮着，似乎还没睡。

        困意袭来，她懒懒地打了哈欠，回屋睡觉去了。

        ……

        大年三十到来，林娇招呼着一家人贴对联、包饺子。

        林四河和面，她负责剁馅，前些日子摘了不少新鲜的野荠菜，她取出一盆洗净剁碎，准备做个荠菜饺子。

        院外阿承带着林六溪、林五泉两小只贴对联，他身量高，不用踩凳子就能够到门檐，贴横幅的时候不费什么力。

        午时，村里响起阵阵铜锣声，这年头各家各户吃上热乎饭都不容易，更不会花钱买炮仗，但仪式感还是要讲的，就用铜锣声代替鞭炮声。

        铜锣声此起彼伏，过年的气氛愈加浓烈，一家人吃了热气腾腾的饺子后，各自忙活。

        刷锅刷碗拾掇屋子，喂鸡喂兔洒扫院子。

        林娇拿出镇上买的八宝盘，将瓜子、蜜饯、花生、红枣、桂花糕、酥糖、山楂、栗子装入盘中。

        以往林家过年过节，零嘴吃食也就自家种的花生和山上摘的山楂，她现在有银钱了，自然不会在这些小食上吝啬。

        下午一家人就在嗑瓜子闲聊中度过，林娇给林六溪、林五泉两个一人发了两文钱压岁钱，两萝卜头得了压岁钱开心得眯起了眼睛。

        林娇给每个人发了一份小礼物，是她镇子上买的小物件，有拨浪鼓、陶哨、捻转、竹蜻蜓、空竹。

        几个大一点的小子没想到自己还有礼物收，霎时开心不已。

        林娇给每个人送了礼物，但她没想到自己也收到一份礼物。


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