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第10章 孩子不听话,多半是惯得!


  那蕨菜虽然有些老了,可也不要紧,掐最上面的嫩尖尖,沾上草木灰,防止下面变老,回家洗干净,开水烫过后,捞出来晒干,到了冬天,这可是一道极好的菜。
  野蒜,当地叫野韭菜的满山都是,长得极为肥壮,扯上几把回家洗干净,下面白色的蒜头切下来,用盐巴腌制半个小时,然后放切得碎碎的小尖椒,再放点醋和自家做的豆酱拌匀,腌制一夜,第二天就能吃了。
  配上白粥,最是可口不过。
  叶子也是好东西,切成小段,合着碎米磨成的粉,加水加盐搅拌均匀,然后放油,在锅里细细的小火煎成一块一块孩子巴掌大小的野韭菜粑粑,又香又鲜。
  原主带着三个孩子被赶到东光村,一来手头拮据,二来也是守孝,基本没沾过荤腥,身体亏损得厉害。
  换做她过来,那自然是不会亏待自己的身体,因此虽然目前手里的银钱不多,可也没小气。
  拿银钱去找里正婆娘换了半口袋的二和面,半口袋的碎米,还买了一块腊肉,十来个鸡蛋和一点盐巴回家。
  这两日,就着山上采集下来的野菜山货,倒是好好打了几天牙祭。
  什么腊肉松菌汤,什么野韭菜粑粑,还配上鸡蛋,吃了两天,浑身力气都大了不少。
  只可怜了慕家三兄妹,天天闻着沈佳言做那么香的好吃的,却只能吃菜粥和疙瘩汤度日。
  沈佳言是南方胃,爱吃米饭胜过面食,自然将碎米都留给了自己吃,二合面才是给慕家三兄妹的,为此还特意教给了慕玥如何做面疙瘩汤。
  慕玥的手艺倒是进步了一些,好不好吃另说,起码不会糊锅了。
  三兄妹吃得面如菜色,就跟那慕玥煮得粥里的菜叶子一样黄。
  而且这二和面的疙瘩汤也不是白吃的,每天要打扫院子,还要跟着村里的孩子一起去山坡上捡家里要烧的柴火。因为沈佳言说了,这米面要钱买也就算了,那柴火不要钱,他们兄妹也是大孩子了,总不至于连柴火都捡不回来吧?
  让他们每天捡两筐子柴火回来,就顶了米面钱了。
  慕家三兄妹自有傲气,哪里听得这样的话,不仅每天去捡柴火不说,还主动打扫院子,浇院子里那一小块菜地,帮沈佳言翻晒一下晾在院子里的野菜干之类的,来证明他们没有吃白饭。
  对于慕家三兄妹这样的表现,沈佳言表示,孩子不听话,白眼狼,多半是惯得!饿两顿,让他知道世界的险恶,自然就知道好歹了。
  当然,慕家三兄妹有了改变,她也就偶尔给三个孩子一点甜头尝尝,比如给个鸡蛋他们加餐,或者将自己做多的饭菜,分一点给他们。
  不知道慕家三兄妹心里如何想,最起码面上,大家都能相安无事,也就不错了。
  如今沈佳言胆子也越来越大,都敢往深山里头走了,还被她发现了一片竹林。
  这片竹林都是雷竹,这个季节正是雷竹笋勃发的时候,地上已经钻出来一个个小小的笋尖,不过一两天功夫,就从地里窜出来,长到人的小腿弯那么高。
  采集雷竹笋最是方便,不用锄头,细一些的直接用手掰断即可,粗壮一些的,直接上脚。
  手脚麻利的,不过一顿饭的功夫,就能掰上两筐的竹笋。
  这些竹笋剥掉笋衣,开水焯过后放在凉水里泡着,能去掉竹笋里的苦涩,让味道更清爽脆嫩一些。
  不论是清炒还是配上腊肉,那都是极致的美味。
  新鲜的竹笋不能久放,背回家后,就要将竹笋都剥皮焯过水,然后泡上一夜后,捞起来,从中间撕开成两半,摆在竹帘上,或者挂在竹竿上晒干。
  雷竹的笋期长,差不多有一两个月,最初的那一批最嫩最是肥美,后面的虽然不如第一批生长出来的笋嫩,可也是春天难得的鲜味了。
  沈佳言打算等这一批雷竹笋干晒制好了,趁着下一次大集,就去镇上一趟。
  原主的记忆中,从搬到这东光村后,居然从来没有出过村里,家里的需用的东西,都是在村里找人买,或者托福里正的婆娘帮着去村里带回来,当然少不了辛苦费。
  所以之前她才又去找里正的婆娘买米面,顺带打听了不少镇上的事情,知道镇上有几家收山货的铺子,因着他们镇上离县城不远,风景也不错,倒是有不少富户在镇上安家。
  这镇子附近十里八乡的村民,在山里采摘到新鲜值钱的山货,或者打到了猎物,都会第一选择卖给那些富户或者镇上的酒楼。
  其他的时候,则会在半个月一次的大集上,摆在路边卖。
  那些富户家的管事采办,还有山货铺子、酒楼的的掌柜伙计们,都会在大集上采买。
  运气好的,能被人全部包圆,运气不好的,只能等到散集的时候,低价打包处理了。
  下一次大集还有好几天,沈佳言自然想多囤点东西,卖点钱回来,不然这坐吃山空,手里那几两银子顶不住啊。
  她目前还不敢进深山,也没那个运气,挖到什么百年人参,千年何首乌,只能指望这些竹笋晒干了。
  孙家那边,事情过去了这么些天,孙家人总是不出门,那些村里的婆娘们天天守着也无趣,没几天就都散了个七七八八。
  慕家三兄妹开始还提心吊胆的,这过了五六天过去,孙家那边是半点反应都没有,也就放松了警惕。
  加上天天跟着村里的孩子出去捡柴火,也跟着学辨认蘑菇,野菜,那心也就慢慢野了。
  乡下的孩子,家境大多不宽裕,也没有零嘴吃,不过这都难不住这些孩子,他们自己会漫山遍野的找吃的。
  这个季节别的没有,可那那野蔷薇的嫩茎,毛针草的嫩芯,都是山里孩子的美味零食。
  慕家三兄妹哪里见过这个,看什么都稀奇,也好奇的跟着掐了野蔷薇的嫩茎,剥去外面的皮,里面的嫩茎甜丝丝的。
  毛针草一片山坡都是,不一会就能抽上一大把,扒开外头的绿色茎叶,露出里头嫩嫩的白色绒毛内芯来,吃到嘴里也带着淡淡的甜味。
  初尝过一次后,兄妹三人就爱上了这些,捡柴火之余,就去寻野蔷薇的嫩茎和毛针草回家来吃。
  沈佳言忙着自己的竹笋干大业,回家天几乎都要黑了,看慕家兄妹三人都在家,也就没有多在意。
  沈佳言每天都背竹笋下山,自然瞒不过村里人。
  第二天,村里的婆娘就跟在沈佳言的后头,也找到了那片竹林,她们人多势众,干活俐落,没几日那近处的竹笋就被扫荡一空了。
  这山林里的东西,本就是无主之物,谁采到就是谁的,沈佳言也不能说什么。
  只能往竹林更深处走,里头的竹笋会多一些,那些婆娘很少能进到这么深的山里,看竹林里阴森森的,都不敢进去,倒是还有些竹笋。
  又将上山的时间给提前了,以前是太阳出来了后才上山,这几日,沈佳言都是天色发白就开始准备好水和干粮,背着背篓就往山里走。
  ------题外话------
  这章节有些罗嗦了,可作者实在太想写这些春季的野韭菜,松菌,还有野蔷薇嫩茎和毛针草了,这都是作者童年最美好的记忆啊。
  小时候,真的是万物皆可吃,五月的端阳泡,野桑椹,还有酸酸的野葡萄藤,还有一种长在地里的,叫鸡腿根的植物,都是纯天然的零食!如今是都吃不到了,唉~~
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