第502章 超过六斤的个体

海滩之上，那一个个大小不一、深浅各异的坑洞醒目地散布着，仿佛是海滩皮肤上的疮痍一般。

这些坑洞乃是顾瀚与林德义二人忙活了半小时后的成果。

令人欣喜的是，两人所挖掘的十来个坑洞中，竟有将近半数藏着珍贵的象拔蚌。


象拔蚌


要知道，象拔蚌可是海鲜中的珍品，价格不菲，每斤动辄就要上百元。对于许多普通百姓而言，象拔蚌这个名字或许耳熟能详，但真正品尝过其美味的人却是寥寥无几。

即便是顾瀚本人，对象拔蚌也只是有所耳闻，从未亲自尝过它的滋味，更不用说林德义等人了。

特别是本港的象拔蚌，更是广受资深美食家们的青睐和追捧。如果将这些本港象拔蚌拿到市场上去售卖，每斤卖到三五百元一斤绝非难事。

只因“本港”这两个字，就好似蔬菜标签上的“本地农家”一样，代表着新鲜、地道；又如那些被冠以“野生”之名的肉类，意味着品质上乘、口感绝佳。

顾瀚的运气着实让人惊叹不已，他不仅成功挖到了六七只象拔蚌，而且其中竟然还有两只大家伙，重量均达到了惊人的六斤之重。

要知道象拔蚌普遍的重量都是在两斤左右的规格，超过三斤就已经算是比较大的个体，至于说超过五斤以上的就算是非常的罕见。

当然了，极限个体在饱水的状态之下，更是可能达到八斤甚至是十斤之重，不过那些可是一些老怪物了。

“瀚哥，这一次可是赚大发了，这七只象拔蚌最大的两只肯定是超过了六斤，就连最小的也有三斤出头的重量。这如果一斤算三百来计算的话，仅仅是这里的象拔蚌就能卖小一万块钱了。”林德义咧着嘴，神色别提有多兴奋。

这可是林德义第一次挖到这东西，平日里虽然在市场上面见过，不过数量可是少的可怜，并且大部分都是从国外进口的象拔蚌，本港的象拔蚌并不是没有，只不过着实过分稀少。

“先别乐呵，继续附近找找看，看看能不能弄到更多。现在这有七只象拔蚌，数量还是不太够，方店长那边肯定要好几只，我们自己还要留一只来尝尝鲜。

不对，一只肯定不够，别看这家伙重，可是身上大部分都是水，真要是杀了之后，去除内脏，真正能够吃的肉未必有一斤。”顾瀚摆了摆手说道。

“也对，一只肯定不够，再找找看，看看能不能弄多几只，猴子跟浩南今晚都会回来吃饭，得弄多几只尝尝。瀚哥，你说这么大的一只家伙，到后面就只有那么一点肉可以吃，内脏全部都浪费了，那一般人还真舍不得买来吃。”林德义咂吧着嘴说道。

诚如林德义说的一般，很多人之所以不买象拔蚌，还有一个非常重要的原因，那便是对于大部分人来说，这象拔蚌切除内脏之后，那能够剩下的肉少之又少。

花大价钱，结果没有吃到什么肉，这可是很多人不愿意做的事情。

“谁说浪费了，象拔蚌的内脏，其实也可以吃，只要清洗干净之后，控干水分，用盐巴姜丝稍稍腌制一下去腥，切成小块，然后放入锅里面佐以姜片黄酒煎制。

后面把这些内脏放入粥里面熬煮，出锅前弄点胡椒粉跟葱花，那粥的味道可是一点都不差。

在粤省那边，一只大的象拔蚌通常能弄出三道菜出来，首先就是内脏炖煮粥水，鼻管切片刺身，裙边还有其他部位的肉切片进行姜葱炒制。这样不就没有浪费半点了吗？”顾瀚有条不紊的说着，把象拔蚌的处理烹制方法给一一的说了出来。

“瀚哥，象拔蚌你也懂？难不成你吃过？”林德义有些诧异的看着顾瀚问道。

“我没有吃过，我也是第一次挖这东西。之前看电视的时候，见过那个美食节目这样的烹制象拔蚌。”顾瀚摆了摆手说道。

正所谓没有吃过猪肉，难不成还没有见过猪跑？

顾瀚上一世在厨房里面的二灶，那可是地地道道的凤城大厨，以前餐厅在营业的时候，那个老板没有带着小姨子跑路的时候，店里头就有客人带过好些次象拔蚌来让二灶处理。

顾瀚跟二灶三灶的关系好，当初也是跟在身边学习着这象拔蚌的烹制，倒也是熟记于心。

至于说吃的话，顾瀚还真没有吃过，只是尝过一小口的粥罢了。

“那成，赶紧找找看，弄多几只，晚上就按照瀚哥你说的弄。”林德义一说起吃的，顿时来了兴致，干劲满满的说道。

两人再一次的忙活了起来，不停的翻找着周边的滩涂。最后面也是找到了多七个孔洞，让两人掏多了四只约摸四斤重的大象拔蚌出来。

见着偌大的水箱里面再放入四只大象拔蚌，顾瀚跟林德义无一不是满心的欢喜。

在这一片海滩当中忙活了约莫一个小时的时间，两人才离开了眼前这片稍显有些狼藉的海滩，沿着海岸线继续朝着海胆岛的另一面走去。

海胆岛的另一面，是一片草滩混杂着泥滩，顾瀚曾经在这一片地方挖到过不少的虾夷扇贝还有彩虹皮皮虾。

如今好些天没有来这一边赶海，顾瀚自然也是想要看看能不能弄上来一些虾夷扇贝跟彩虹皮皮虾。彩虹皮皮虾味道虽说跟普通的皮皮虾没有太大的区别，可是颜值却非常的漂亮，价格也远比普通的皮皮虾要来的贵上一些。

至于说虾夷扇贝的话，那比起普通的扇贝可是要好吃不少，两个小家伙总是嚷嚷着想要吃上一些。

不过这一次顾瀚跟林德义的运气显然已经用的七七八八，当来到这片草滩之后，两人忙活了一个多小时，并没有碰见虾夷扇贝跟彩虹皮皮虾，甚至是连一些高价格名贵的海产都没有见着。

仅仅是挖了三五斤的花蛤跟抓了四五斤的花盖蟹罢了。

除此之外便只有林德义那家伙弄到了一条有着七八斤重的大八爪鱼。

如此的收获，比起在岛的正面可是要差上许多，哪怕是那条大八爪鱼也不值多少钱。毕竟越是大的八爪鱼就越不值钱，那肉不会处理的话，跟橡胶没有什么太大的区别。


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