第106章 万事俱备，只欠东风

对于这间酒吧来说，选出一个店长是好事。

        李天宇还有不少事要做，不可能一天到晚栓在这里。

        另外，经营酒吧，也需要一个内行人。

        虽然李天宇也可以吹个牛，说自己是酒吧经营达人之类的话。

        但似乎没那个必要。

        李天宇现在的境界比以前提高了很多很多。

        他不需要具备所有的能力，只要知道怎么用人就行了。

        郭广一方面在酒吧做过工，所以对酒吧的经营还是比较了解的。

        另一方面，郭广的人品，李天宇绝对信得过。

        当然，人无完人，郭广也有缺点，那就是性子太耿直，容易着一些小人的道儿。

        但这影响不大，李天宇只让他负责日常事务，其它的决策方面，李天宇会过来把关。

        比如前期在选择员工的时候，李天宇的“情报大师”能力可以派上用场。

        品行不端，别有居心的人一概不收。

        两人既然一拍即合，那就开始商量细节了。

        郭广看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，这酒吧，你是要做什么类型的？”

        李天宇怔了怔，他知道酒吧是有区别，但是具体有不知道有什么类型。

        郭广接着解释了起来。

        如果是在国外，那酒吧的类型很多，常见的是主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧、主题酒吧、多功能酒吧。

        国内的酒吧文化比较粗犷，大都是放着DISCO舞曲，氛围比较嘈杂的夜店型酒吧。

        郭广：“这里不是在酒吧街上，人群喜好不太一样，所以夜店型酒吧不合适，我的建议是开一家清吧。”

        李天宇：“清吧？有什么区别吗？”

        郭广：“区别可就大了。”

        郭广介绍说，清吧也叫休闲酒吧，以轻音乐为主，比较安静，没有disco，或者热舞女郎的那种酒吧。

        清吧最适合谈天说地，朋友沟通感情，喝喝东西聊聊天。

        郭广又说：“开清吧还有个好处，那就是人群没那么杂，好管理一些。”

        李天宇明白郭广的意思，夜店式的酒吧针对的人群鱼龙混杂，时不时打架斗殴一场，那算是轻的。

        李天宇琢磨了一下：“如果这么说的话，那还是开清吧，这倒也算是特色。”

        其实李天宇现在也不喜欢过于吵闹的环境。

        清吧不一样，听着音乐喝杯小酒，想想就是神仙日子。

        不得不说，郭广在一些方面，脑子还是挺灵活的，逻辑也很清晰。

        郭广点点头：“我也是这么想的，还是清吧合适，但是要做清吧，那些卡座还是要布置的私密一些，摆上一些植物之类的遮挡物。”

        李天宇倒无所谓：“没问题，这些布置你可以放手去做。”

        李天宇又问了进货渠道的事情。

        既然是酒吧，那少不了各类酒水、饮料、矿泉水。

        另外，也需要不少餐点，以西餐为主，配合少量味道较轻的中餐。

        对于这些，郭广似乎驾轻就熟，拍着胸脯说：“这个好办，我餐饮行当干了这么多年了，各种渠道都接触过。”

        看样子，锅哥至少在前期是万能的，好在有他在，要不然李天宇确实发愁该如何让这酒吧开张营业。

        这时，郭广忍不住问：“这房子真不错，你花多少钱买的？”

        李天宇心想，花了五十万，但嘴上哪敢这么说，只是打个哈哈：“熟人儿转让的，打折腿的友情价。”

        这事郭广不关心，自然也不多问。

        亲兄弟，明算账。

        李天宇和郭广一同草拟了一份雇佣合同，将各项待遇写清楚，两人看完无误，签字化押。

        至于其他员工，一是正常招聘，二是郭广可以找一些品行不错的熟人过来。

        还有运营资金，李天宇会将第一笔钱打进企业账户中。

        以后关于酒吧的所有金钱出入，都要走企业账户。

        两人一直商量了两个小时，天都黑了。

        郭广这才想到了什么，赶紧拿起手机一看，有36个未接来电。

        “卧槽！完蛋了！经理非得把我骂死……”

        李天宇：“你都是要辞职的人了，还怕这个？”

        “那……那倒也是。”

        郭广站了起来，又说：“不过我不是还没辞职呢嘛，怎么也得站好最后一班岗，行了，我回去了，回头我辞了职，就马上着手酒吧的事，我们再聊。”

        看到郭广三步并做两步就窜了出去，李天宇上前一把拉住了他。

        “你怎么回去”

        郭广怔了怔：“跑着啊，这里离餐厅没多远。”

        就算没多远，也得走一阵子了。

        李天宇拿起桌上的车钥匙：“行了，锅哥，我送你吧。”

        李天宇开车将郭广送回了餐厅，然后便回了家。

        玩偶酒吧，产业落定，也算是了却了李天宇的一桩心事。

        在外面跑了一天，李天宇也累了，洗了个澡，便躺在床上玩起了手机游戏。

        与此同时，郭广正在经受着餐厅经理曹景辉的“狂轰滥炸”。

        “郭广，你特么到底想不想干了！？啊？”

        “你拿着高工资，却一天到头往外跑，你现在挺飘啊！”

        郭广动了动嘴，心想就这么一次，什么时候一天到头了？

        然而，曹景辉哪管这些，继续狂喷。

        “你说你也算是个老厨师了，也不给年轻厨师做个好表率！”

        “我告诉你，要如果觉得没干劲儿了，就赶紧滚蛋！后面一堆人等着取代你呢！”

        郭广又动了动嘴，他确实是想辞职啊。

        但好像现在说不太合适，自己今天确实理亏。

        就让人家骂几句吧。

        半个小时后，曹景辉总算稍微骂够了。

        此时，已经到了晚上的饭点。

        曹景辉眼珠子一转，厉声喝道：“郭广，赶紧滚去厨房做事！再不认真干活，小心我干掉你！”

        郭广被骂，最近这段时间已经不是第一次了。

        曹景辉也不知道是不是看他不顺眼，一有机会就找郭广的麻烦。

        没有机会，也要创造机会。

        对此，在这家蓝蛙西餐厅中，有人同情，有人惋惜，也有人幸灾乐祸。


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