第17章 做卤味

　　赵云霆猎到了一头野猪，在村里也引起了轰动，在这枯燥的农家生活里谁还不喜欢看个热闹呢，村里大人小孩都跑去了围观：杀猪。
　　林月华不敢看杀猪，等卖肉的时候过去了，她想买点儿肉，给家里小豆丁补补。
　　身材高大的赵云霆在人群中一站，让林月华第一眼注意到了他，他剑眉星目、英俊的脸庞是一脸冷峻，他在打秤砣。
　　大抵是林月华注视的视线太过明目张胆了了，赵云霆望了过去，两人视线在空中交汇。
　　林月华却有种偷看被抓包的感觉，赶紧低头，不自在的咳嗽了一声。
　　“哟，这不是大妞啊，你也来买肉啊？不是又找张秀才家借的银子吧？有的人啊脸皮真是够厚的。”一妇人拔高音量说道。
　　这阴阳怪气的语气，林月华一看不是方氏是谁，给她一个白眼让她自己体会，懒得理她。
　　“赵家小子，给我来三斤肉。”方氏递完钱，嘚瑟的看着林月华。
　　林屠夫切肉，赵云霆称重，称完草绳一串将肉递给了方氏。
　　农家人都爱买带膘的肥肉，油多，林月华不爱吃肥的，让其他先买去，到林月华买时，猪脚啊、排骨啊还剩下不少。
　　“只有这半斤肉，和这些排骨了。”林屠夫磨了磨刀子，等下好剁骨头。
　　“这个，猪下水怎么卖啊？”林月华看到猪肝，就想吃爆炒猪肝了，这儿没辣椒倒是不够味。
　　林月华一问，没走的村民却议论了起来。
　　“这猪下水味道大的很没人吃的，大妞还赶着这买，是不是傻。”
　　“可不，家里太穷了，买不起肉吧。”
　　林月华翻了个白眼，这是背后议论人嘛，不知道小点声吧。
　　“不要钱，你拿去吧。”赵云霆收拾好铜板，除去给林屠夫的费用，拿着剩下的半斤肉准备回家去了。
　　“真的给我啊？那多谢了，这排骨猪蹄卖给我吧。林叔你帮我剁一下。”林月华满脸笑容。
　　赵云霆也没称重，让林月华给了三十文钱。
　　“多谢赵大哥，等我做好了，送一点给你吃。”林月华乐呵呵的掏钱，她赚了，这排骨估摸十来斤有吧。
　　看了眼林月华像小鸡仔样的细胳膊细腿，赵云霆说道：“我帮你拿吧。”
　　“谢谢赵大哥。”林月华拿着一副猪下水，猪腰子、猪肝、猪大肠，她心里盘算着做卤味，好保存。
　　将排骨给林月华送到家后，赵云霆就大步的走了。
　　两个小豆丁都围了上来。
　　“姐姐，这么多啊，都是咱们的？”
　　“大姐，今晚吃肉吗？”
　　见两个小孩子眼神亮晶晶的望着自己，林月华心中一软，笑道：“今晚炖个排骨汤，二丫你去洗点儿土豆。”
　　林月华将猪下水放在盆子里，准备清洗。
　　“咦！大姐，你咱把这肠子也拿回来了，味道可真难闻。”林大虎捂住鼻子，一脸嫌弃。
　　“等姐姐做出来了，你就知道好吃了。去帮姐姐打水。”
　　猪内脏清洗了一下，林月华拿着猪肠子忽然犯了难，她只有理论，没有实战经验，这肠子可咋整啊？
　　她以前吃的都是卤好的猪大肠。
　　“大虎，你把背篓里有块香胰子拿给我。”林月华想了想先洗手，把汤炖了，晚上再慢慢处理这猪大肠，再做卤味。
　　林大虎听话的拿来了香胰子，见他大姐用来洗手，惊讶得不行：“大姐，你也太浪费了吧，这用来洗手？不行，不行，得用来洗澡。”
　　“哟，我们大虎还知道精打细算了。”林月华调笑道。
　　林月华洗完手后，林大虎就心疼的把香胰子收了起来。
　　晚饭炖了个排骨土豆，用油渣炒了个白菜，并煮了白米饭，看着两个小豆丁吃得一脸满足，林月华心中也很快乐！
　　“二丫，大虎，你们多吃点儿。”
　　夹菜的速度加快，大有风卷残云之势。
　　“大姐，真好吃~”林大虎不停往嘴里扒饭。
　　“慢点儿。”
　　吃过晚饭，林月华开始处理猪大肠，她记得是用草木灰清洗？
　　试试吧。
　　动手就干，用草木灰搓猪大肠，一点一点清洗，细致活。
　　“姐姐，大虎去睡了，我来帮忙吧。”
　　林二丫见林月华一直在忙活没来睡，起床来帮忙。
　　林月华没拒绝林二丫的一番好意，微笑着：“帮忙削土豆和烧火吧。”
　　处理完猪大肠，林月华拿出八角、桂皮、花椒及香叶等配比之后，开始了做卤味。
　　“少了点辣椒，不然味道更好。”林月华嘀咕道。
　　“姐姐，辣椒是啥？”林二丫好奇问道，姐姐怎么知道这么多东西。
　　“在镇上一位老婆婆卖了我几包菜种子，告诉我叫辣椒，可用来做饭入味。”林月华撒谎起来一点不脸红，这辣椒她得种上。
　　“这锅里好香啊！”林二丫吸了吸鼻子。
　　“还没好，要煮等入味。二丫你先去睡吧，姐姐马上就来。”
　　“好。”林二丫觉得不能再待下去了，不然要流哈喇子了。
　　林月华除卤了猪下水，还卤了鸡蛋，卤了土豆、莲藕、千张这些素菜。
　　忙活好后，林月华泡了个澡，脸上涂了芦荟凝胶。
　　去厨房灭了余火，林月华眼皮子也在打架了，赶紧去睡了，明日还得接着开荒呢。
　　林月华倒是睡得好，可隔壁左右睡不好了。
　　“哪个杀千刀的，这做的啥啊！太特么香了！”
　　“当家的，这什么香味让人肚子都饿了。”
　　香味一阵一阵传来，引起肚子里的馋虫，像钩子一样勾得人心痒痒的。
　　馋死了！
　　林月华可不知，她一夜好眠，还做梦梦到自己攒够了银子，开启了系统传送功能，回到了现代温暖舒适的家。
　　“大姐，厨房里做的啥？好香啊，我好想吃啊！”
　　迷迷糊糊之中被一双小手推醒，林月华一睁眼就见林大虎睁着轱辘的大眼睛望着自己，一脸期待。
　　“小馋猫！”林月华点了点林大虎的鼻子。
　　林大海嘻嘻地笑了。
　　林月华穿戴洗漱好，见方氏贼眉鼠眼往家里瞅。
　　“你干啥呢？”
　　“大妞，你真不地道！偷偷在家做好啥好吃的，香味飘得老远，弄得我家石头不依不饶的非要吃。”
　　方氏是属狗的吧，顺着味就找来了？
　　找来了也没门。
　　林月华说道：“我家这条件你又不是不知，能有啥好吃的。不就煮了点你看不上的猪下水嘛。别瞅了，回家去吧，要吃自己买去。”
　　“你！”方氏气得指人的手都哆嗦起来。


　　https://fozhldaoxs.cc/book/45466956/96915941.html


请记住本书首发域名：fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.fozhldaoxs.cc