第39章 这事不怪她

见此，沈知鸢大喜，又吩咐几个傀儡人帮忙把几头猪杀了。
因为几头野猪的事，她也发现了许多她之前考虑不周全的地方。
空间中只建了养鸡和养兔的地方，还没有建养猪的场所。
刚好她就在山里，山中树木不缺，她拿了木屋里的工具，砍伐了木头放到空间里堆着。
砍木头用了太多的力气，沈知鸢暂时也没心情去继续寻找猎物了。
她回了空间。
空间里，傀儡人已经将几头野猪杀了。
野猪肉她上辈子吃过，很柴，还有一股独属于野猪的臊味。
像普通猪肉这样炒来吃，肯定不好吃。
但她在木屋的书房里发现过一本食谱，食谱上记录了许多食材的处理方法。
其中有一页，就仔细描写了怎么处理野猪肉。
编写食谱的人说，按照他的食谱来做法，做出来的野猪肉不但不膻，还有一股独特的风味。
食谱上一共记录了三种野猪肉的做法。
沈知鸢衡量了一下，觉得腌菜一时半会做不好，但用糯米和黄豆炒香后磨成面，则相对容易办到一些。
于是她打算今天先做其中两种。
一种是用肉和糯米面与黄豆面充分搅拌后，加上香料，一起放在坛子里发酵的坛子肉。
另一种则是用猪油封口，有点像西北做法的腌缸肉。
反正四头野猪呢，她可以充分的尝试，看看她最喜欢哪一种。
腌菜的那种也要做，不过得等她先做好腌菜了来。
心里想着，沈知鸢便飞速地忙活起来。
见母亲要做好吃的，顾昭也不看书了，小人儿跑到妈妈跟前，“妈妈，昭昭帮你。”
沈知鸢看着乖巧的女儿，只觉得浑身充满了干劲，一点都不累。
她笑道：“昭昭帮妈妈烧火，好不好？”
“好耶！”顾昭开心地坐到了灶台后，像模像样地烧起了火。
“饿吗？”沈知鸢今天上午都在忙着抓兔子，移植野果树，也没空管女儿，一直让她在空间里自己玩耍。
这会儿才有空关心女儿。
“不饿，我吃了妈妈做的糕点，还吃了果子。”
顾昭说着，想到母亲一上午都在忙，拿了一块糕点，踮着脚尖，喂到母亲嘴里，“妈妈饿，妈妈吃。”
“谢谢宝宝！”沈知鸢眉开眼笑地吃了糕点，快速将锅里的炒香的糯米黄豆铲起来。
简单洗锅后，又将猪油放到锅里，加入青花椒等香料，一起熬煮。
厨房里就有石磨，借着锅里熬猪油的空隙，她将糯米和黄豆一起磨成粉。
等糯米和黄豆的粉磨好，那边的猪油已经熬好了。
不知是不是加了空间中香料一起熬的关系，这一锅猪油熬得特别香，沈知鸢闻着，就感觉嘴里的唾液在疯狂分泌。
“妈妈，这是熬的猪油吗？好香啊！我以前从来没有闻过这么香的猪油。”
顾昭吸溜了一把口水，夸张道：“我觉得中午我不用吃别的，只喝一碗猪油就好了。”
看着闺女的馋样，沈知鸢好笑道：“猪油可不能直接喝，那多腻。”
顾昭眨了眨大眼睛，“猪油不能直接喝吗？那奶奶怎么熬猪油的时候，就舀一碗，和泽华与泽光一起喝？”
沈知鸢眼里闪过一抹怒意。
难怪以前每次买了猪油回来，要熬油的时候，葛玉兰就揽了熬猪油的活，再找各种理由把她支出去。
原来是想要偷吃啊！
这可真是八百年没见过好东西，猪油也可以生喝一碗！
不过现在没了她的付出，她倒要看看，他们一家人会怎么狗咬狗。
沈知鸢摸摸女儿的头，“猪油不好喝，就这样喝猪油对身体也不好，中午我用这猪油给你做梅菜扣肉吃好不好？”
“哇！扣肉！”顾昭点头如捣蒜，“我要吃扣肉，做扣肉吃。”
“那你去菜地摘一些青菜回来，一会我们再用这猪油炒一碟子青菜，一定贼好吃。”
听了妈妈的话，顾昭开心地提着篮子跑了。
她以前是不喜欢吃青菜的，但空间里种的青菜和普通的青菜不同。
空间中种的青菜也很好吃。
她也喜欢。
还用这香香的猪油炒，青菜肯定更好吃。
看着女儿一蹦一跳的背影，沈知鸢笑了笑，用意念从仓库拿了一大块五花肉出来，放到另一口锅中煮熟。
这边熬猪油的大锅则是直接将腌好的大块猪肉放到锅里小火慢炸。
这是做腌缸肉。
等肉炸好后，再将肉捞起来，用香料腌一腌，放到瓦缸中，以猪油封缸就好了。
也得亏空间的前主人喜欢囤东西。
仓库中各种瓦缸都收集了不少，如今做起腌缸肉来也不怕没有容器。
所有需要做腌缸肉的肉块炸好，旁边大锅中的五花肉也煮好了。
沈知鸢将五花肉捞出来，沥干水分，放入油锅中炸皮。
猪皮只有经过油炸后，做的扣肉才会有褶皱，吃起来的口感也会更好。
在黑市买的五花肉不多，一共只有五六斤。
她想既然做了，干脆多做一点。最后除了扣肉外，沈知鸢还挑了一些排骨，处理后做了粉蒸排骨，一起放在蒸格上蒸。
做扣肉的梅干菜是之前在村里的农家买的干腌菜，粉蒸排骨的垫底则是用的芋头。
中午她也没单独做饭，打算就用粉蒸排骨下的芋头当主食。
另外再炒了一青菜，煮了一个鸡蛋汤，母女两人就吃饭了。
顾昭吃得嘴角流油，“妈妈，扣肉好好吃，吃起来软软糯糯的，还有这个粉蒸排骨也好香，还有这个芋头，好好吃。”
看着女儿满足的样子，沈知鸢只觉得心都要化了。
不过她在黑市买的猪肉，今天已经全部做掉了。
等这些扣肉和粉蒸排骨吃完后，要想吃家猪肉，就只能去供销社买了。
这时候要去市集买肉可不容易。而他们下放的，生产队杀年猪也没有分肉的资格。
还是得想办法买几个小猪仔养在空间里，满足自给自足。
好在今天收获了四头野猪，这些扣肉和排骨吃完，今天做的腌缸肉和坛子肉应该也能吃了。
心里想着，沈知鸢的眉宇间又舒展开来。
而那些猪肉的内脏，等傀儡人收拾好后，她可以做成卤味。
母女两人吃着香香的午饭，葛玉兰几人却是险些饿晕过去了。
极度的饥饿，让她对唐宛如这个最喜欢的媳妇也没了好脸色。
她朝着唐宛如咒骂道：“你门前茅草房就那么痒，才几天都忍不住？
现在好了，害得我们母子都被关在这，这这个祸害！你这是想害死我们啊！”
唐宛如这会儿也饿得不行，她委屈地哭道：“妈，你怎么可以这么说我？我都说了，我们是被沈知鸢算计了！”
顾云州也帮着她道：“妈，这事真不怪宛如。我们清清白白，是被沈知鸢算计了，才不受控地做出那些事的。”
葛玉兰见二儿子还帮着大媳妇，顿时火冒三丈，骂道：“你还帮着她，她要是不是个骚货，能勾着你生两个孩子？”
“妈！”顾云州着急道：“这话你可千万别说了。”


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