第一百一十六章：天上人间之楼

想要对付陈百现可真是责任重于泰山之事，她今日后更要提高警惕，切不可掉以轻心。

        从乾坤殿退下，陈锦瞳心烦意乱，她走着走着到了自己开的酒楼这里，几个人正在忙碌呢，看陈锦瞳到了，果儿立即迎了过来。

        “小姐，酒楼已经彻底装潢完毕，只差个名头，您看乌木的牌匾都做好了，就在等您了。”果儿笑嘻嘻的。

        “就叫天上人间，让人做了来。”陈锦瞳这么一说，果儿连连点头。

        那牌匾做起来也很快，下午就有人送了过来，真正是金字招牌，每个字都熠熠生辉大到不可思议，在日光之下，放射出一种璀璨的珠光宝气。

        “还要找厨师呢，且去招聘。”

        其实，早在决定开酒楼的时候，果儿就在物色厨师了，此刻带领了几个脑袋大脖子粗的人过来给陈锦瞳过目，陈锦瞳不是外貌协会的，因此长相如何已不需考究。

        “诸位有什么拿手菜，做了上来。”陈锦瞳准备甄别一下众人的命运，他们何去何从都取决于接下来的一道菜。

        大家陆陆续续送了自己的拿手好菜过来，陈锦瞳一看，发觉千江有水千江月，果真是尺有所短寸有所长，每个人拿手的菜都完全不同，但根据考核，陈锦瞳也发现了一个不争的事实。

        在这个时代，在这个国家，并没有什么菜系，大家会做的基本都差不多，这么一来倒是满足了众口难调的忧患，但菜品却很贫瘠单调，眼前有六个大师傅，这也是按照需求招聘的。

        此刻陈锦瞳咳嗽一声，将考评的等级提高了点儿，“接下来你们用这三种食材来做吃的，第一个我来限令，其余的大家自由发挥。”

        陈锦瞳让众人挑战的第一盘菜是大家喜闻乐见的“油炸花生米”，这看似简单到不可思议的一道菜实际上却很难，油炸花生米讲究冷油下锅，花生米要脆爽但不可太干，不可太潮，这往往是考验厨师技能的一道菜。

        第二道菜是用豆腐来做的，豆腐也高难度的食材，料理的太嫩口感不好，太老容易僵。

        第三道菜是茄子。

        厨师们八仙过海各显神通，此刻的陈锦瞳已摆出一张考核官的面孔正襟危坐，大家忙忙碌碌，一片蜩螗沸羹之声，接着锃光瓦亮的杯盘碗盏中已盛上了炼乳一般的豆腐，美丽的开花茄子以及鲜艳欲滴的花生米。

        各种佳肴层出不群，陈锦瞳看到这里，食指大动，但为了保证考核官的公平公正，陈锦瞳一人板上钉钉还不够，同时还找了几个中京出了名的老饕。

        这几个大爷游手好闲极了，平日里专一的斗鸡走狗，闲来无事最喜吹毛求疵，是出了名的。

        众人闻风而动，其中一个叫随园先生的人更是被陈锦瞳佩服的五体投地，他不但喜欢吃，且会吃，不但会吃，且会品。

        这先生面容清癯，黑黝黝的眼珠看起来神采奕奕，但面前多出无数的炸花生米后，他的眼神顿时警觉了不少，身体超前倾，手已经握住了白瓷勺。

        他后面几个人也不约而同起身，在等陈锦瞳发号施令，陈锦瞳看到这里，不禁好笑。如此看来，似乎他们也在参赛，好生蠢蠢欲动。

        为表公平，陈锦瞳在盘子下面张贴了标签，谁的菜动筷的频率最多，最所剩无几，那就是当之无愧的无冕之王。

        厨师们都紧张极了，大家团团坐，盯着对面的评审团，此刻几位大佬已开哦是吃起来，随园先生吃的不多，但却很精细。

        他每一次试吃之前会先用清水漱口，吃过后，或点头或摇头，但不会说什么，接着，将一根牙签丢在自己心水的菜内。

        比赛在如火如荼的进行着，每一道菜结束后，票数居高之人晋级，票数打底之人淘汰，但陈锦瞳也不会不给人家面子，那些淘汰了的选手依旧会得到丰厚的奖励，且陈锦瞳此刻并不会让他们离开。

        她要找一个人夜深人静的日子，让他们悄然无声的隐姓埋名的离开。

        “这一盘花生米很好，掌柜的你看，色彩鲜艳，饱满极了，说明油温把控的恰到好处，而且炸到了一定的程度毫不犹豫就出锅，这是最好的。”

        “这个就差强人意了，有一点焦糊，吃起来口感大打折扣，真是暴殄天物。”

        “这个也还好。”

        陈锦瞳认真听取每个人的意见，毕竟尺有所短寸有所长，天上人间酒楼试营业的消息很快就不胫而走，老百姓闻所未闻，竟还有考核厨师的，一传十十传百人人都到了。

        其实朝廷规定官员是不可私下里开店赚外快的，而陈锦瞳也确乎并没有抛头露面的意思，因此一切都在暗中进行，陈锦瞳躲避在一块雕花的屏风后做裁判，众人对掌柜的很感兴趣，探头探脑。

        但有几个小伙计坚决不允许靠近，众人倒是被陈锦瞳弄了个心痒难搔，比赛还在顺风顺水的进行，淘汰赛本就严酷，才一会儿已不少师父光荣下岗。

        “我的好掌柜，”果儿到后厨走了一圈，发觉有人洋洋得意，有人垂头丧气，有人还在做菜，有人却收拾了铺盖卷儿准备离开，她有点伤感，毕竟这些五湖四海的人都是自己招聘过来的，如今却要撵走人家了，“那些淘汰了的人多没有面子啊，说走就走了吗？”

        “抱歉的很，我这里不养闲人，再说了，每个参赛者都可得到十两银子的奖励！其实果儿啊，淘汰他们并非因为他们做的不好，而是因为口味或者技能上有点偏差，生活本就残酷，我已仁至义尽。”

        陈锦瞳这么说，那果儿听到这里，凝思了会儿，一知半解的点点头。

        是啊，陈锦瞳这里可不养闲人。

        进行到下午，外面的人已将天上人间给包围了，真正水泄不通。

        至于后厨，留下来的厨师们已所剩无几，经过一轮一轮残酷的选拔和淘汰，大浪淘沙一般剩余的都是精品，陈锦瞳到后厨去看了看，点了点人头，发觉也还好，当面就和他们谈薪水。

        。


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