第五十八章 酿酒
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当晚,刘一凡闹完洞房,有点小兴奋,怎么也睡不着,就一个闪身去网运平台逛了逛,没想到他这一逛不得了,居然逛出了一个延安知名的葡萄酒品牌。
因为他在网运平台发现了一个现象,那就是上边葡萄酒价格有点高,既便是最普通的货色也非常贵,他一想,葡萄酒的酿制太简单了,没什么太大的技术含量,只要把握好几个关键步骤,就能酿出葡萄酒,于是特意找了以前的军火供应商马克问了一下,才知道葡萄酒在网运上属于消费巨大的东西之一,价格一直不便宜,这真是个惊喜啊!他正为如何发展头痛,现在就有一个起步的项目。以后就算有一天身上的这个网运平台没有了,他也能在这里立足了。
现在正是秋天,是葡萄收获季节,正好是一个下手的好机会,于是把村子里的事情办好后,也和王铁蛋交代了一下,他就马上回县里了。
他先找到王铁蛋舅舅一问,才发现本地压根就没有酿制葡葡酒的作坊,本地人也没有饮用葡萄酒的习惯,也不存在象样的葡萄种植业,只有少量农户种了一些,而且今年因为天气好,葡萄园也因此大丰收,价格非常便宜。
这下子可把刘一凡乐坏了,于是马上张罗着要酿造葡萄酒,他先把孤儿院的孩子们动员起来参与酿制葡萄酒,这样他也就开始第一次涉足实业。他一边让王铁蛋舅舅帮忙联系一下,解决葡萄的来源问题,一边开始解决酿造工艺的问题。
他先花了金币在网运平台上弄了一份葡萄酒酿制的详细制造工艺,虽然之前他大概了解到葡萄酒的酿造工艺并不复杂,但是当他看到有关工具介绍时。他差点要骂娘了,因为其中的许多东西他现在都找不到,只能寻找代用品。幸好他收了一个赵天,这孩子什么都能做出来,要没他那份制造工艺就白换了,白白浪费了那么多的金币了,他都觉得这个卖家是在坑他,是故意坑他金币的。要是让那个卖家知道他这么想他,人家一定大喊,冤枉啊,虽然刘一凡说了他的时代很落后,但谁知道这么落后啊!
刘一凡看了半天,也就看懂了一点,不想看了,还是把赵天他们几个找看一下吧,于是真找到了不少解决问题的办法,没有什么发酵用的专用木桶,可以用大号的水缸,几个技术问题也可以处理,只是酿造的第一步,葡萄榨汁机有点问题,原本这不是什么问题,但是刘一凡却出于考验几个部下的能力问题,特意买了一款手动榨汁机的资料,让他们来制作,结果赵天他们看过纸图之后。保证说这个他能做出来,只有中间的轴,他就没有办法了。
刘一凡说他会想办法,让赵天把别的做出来就行。赵天保证说只要轴有了,三天就能做出来。
刘一凡想想现在的工艺,这个轴可能做出来费劲,于是干脆在网运平台上订制了一个,结果赵天他们真把东西弄了出来,等东西弄好,他发现这个东西与图纸一样,在一个大盘子式的底座之上,一个可拆开的木桶,而且这个桶只是长条木板围成的,木板之间没有完全的密封,木桶中间,有一个铁质的螺纹长轴,也就是一个螺杆,再把葡萄放入桶中后,加上一个盖子,再加装一个下压器,类似于一个是螺母,用一个木棍带动它转动,压着桶盖向下压榨桶内的葡萄,这样葡萄汁就可以从桶木板的缝之间流出来,流入底座上的水槽中,最后流入积汁桶中。当压不下时,葡萄汁就榨完了,只剩下葡萄籽等干货了。
这边东西刚准备好,王铁蛋舅舅也找好了葡萄的来源,几家果农愿意把葡萄全卖给刘一凡,于是酿酒工作正式开始,果农们把葡萄送来之后,孤儿院的孩子们开始处理,榨汁,装入酿造的大缸中,只不过榨汁后剩下的东西,刘一凡没让他们丢掉,相反打起了继续加工的主意,先把它们也当成了酿酒原料用于酿酒。
自酿葡萄酒不追求产量多少,质量是最重要的,使用的人力和花费的成本比工厂化方式生产要多很多,可这对刘一凡来说,压根不算问题,更重要的是,自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。这才是在网上的卖点,酿好的酒,刘一凡打算拿出一部分让王铁蛋舅舅代卖出去,目的是掩护他在网上的交易。
刘一凡的酿酒活动在当地可引起不小的轰动,他把当地富余的葡萄全包了,可惜本地的葡萄不算多,让他没能玩出什么大动静,考虑到酿造需要时间,不是一时半会可以的,他也只能等着酒成了。
这天,刘一凡闲来无事在酿酒车间溜达时,无意间发现地上有一大堆大萝卜。这让他忽然想到,昨天张心宝还为冬天孩子们没有什么菜吃发愁,这堆萝卜不就是能做成泡菜吗?这样不就给出孩子们添一道菜了吗?如果再多做点拿出去卖,没准又是一笔不小的收入。
于是他说做就做,他马上找来了孩子们,教他们怎么做萝卜泡菜。
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