第2章 鲜花饼

最终，于婧舒获得了一套商住两用的店铺，和四位名为社会化训练也叫体会生活的小店员，在蓝星文化区附近开起了猫咖。

        猫·猫人·咖

        店铺共两层，是当局的闲置被优惠租赁给了于婧舒，上层是生活区，下层商用。处于高楼，玻璃幕墙外直接对着空轨，人从飞行器下来能直接进入店内。而外墙做了招牌和广告，人在远处也能看到。

        猫猫人店员都还在路上，现在店铺里只有她和黑猫元宵。

        休息是不可能休息的。厨房对于婧舒和店铺来说都是重中之重，于是她先行按照自己的使用习惯和利于店铺运作的角度设定厨房配置。

        厨房占据了一层的正中央位置，呈椭圆的开放空间，椭圆的一端供人员出入，另一端设立全透明的升降梯供上下楼取用东西。客人进来和落座，无论哪个位置都能看到厨内正在制作的食物。

        料理台环绕整个空间。外侧一圈展示区，供展示和放置当前售卖的食物，上方有些空余位置于婧舒打算放置些香草鲜花，填满空间的同时又美观实用。

        从外面看，这块区域的主色调被她设定成了原木色，还带了些木纹。多少显得有些温馨。厨具设备已在之前与星际移民局的工作人员沟通备齐，现在按部就班归置好就行。

        接下来便是店内装饰和区域规划，不过她觉得可以先放一放。因为想参考下原住民的意见，所以打算等员工们到了一起商讨。

        这也多亏了星际科技发达，普通的室内装饰在店主的个人终端上调试就好，桌椅摆放等体力活也能由机器人代劳。

        做完这些事情，于婧舒打算先确定售卖品类，做些出来给之后到的员工们试下口味。

        做些什么好呢？于婧舒穿来之前开猫咖甜品店，是出于结合个人喜好、时下流行，将祖传店铺发扬光大的心理。

        所以当时的出品，多是能够方便人们通过叉勺食用、精致美观的小点心。毕竟来到猫咖少不了拍照留念，而很多人也不会在手摸了猫之后直接拿东西吃。

        而现下的甜品店是没有这层顾虑了，店里唯一的真猫元宵是一副不会营业的性格，也就四位猫猫人可能会有些猫样。

        或许还可以在甜品中加入猫元素。

        于婧舒望向外面，现在正处于春夏交接之际，天气不算特别热。为了换气通风，店铺的门窗是开着的，室内也就偶有微风，是很舒服的温度。

        这种环境下，适合吃一些口感清爽、香味醒神的甜品。这么想着，她打开个人终端，登上星网商城，开始选购需要用到的原材料。

        星际联邦处于地球所在时空之外的另一个时空，就是一个平行时空的未来。所以地球上的食材，联邦的星网上都有售卖。

        食材种类比穿越前的世界更多更丰富。毕竟联邦的星域广阔，不同星球产出不同倒也不足为奇。但由于兽人缺乏对食材的探索，一些经过一定加工的食材，星网上却是种类匮乏

        于婧舒刚到这里，保险起见，只选择自己熟悉的食材。等店铺情况稳定后，再根据联邦特产开发新口味也不迟。

        而半加工的食材如甜品用的芝士，做菜用的蚝油星网上并无售卖，于婧舒望着种类七零八落的半成品食材，无奈。

        那么店铺初期，只能做些用料简单的甜品了。

        星网上许多食材的用途分类与地球不同。于婧舒花了点时间才找到自己要用到的可食用玫瑰、红豆、低粉等。

        普通星际人不常直接购买食材自行烹饪，会购买食材的除了营养剂制造商外，就是餐厅酒店之流。于婧舒还处在店铺试水环节，采购量和营养剂制造商之类的相比可谓是零头，而种类又相当繁杂。

        以至于提交订单时还被当作异常数据，上报给了蓝星食品仓储的主管。由此引来这群人因稀奇而探店，成为店铺的第一波流量，此处暂且按下不表。

        食材很快便由运输机器人送到店内，接下来就是制作环节了。

        要论香味清新怡人，却不至于像洗涤剂的糕点，于婧舒首先想到了穿来前流行的云南鲜花饼。

        玫瑰花用红糖蜂蜜腌渍，做出来的玫瑰花酱呈润泽的深紫红色。拌入炒熟的糯米粉，就是鲜花饼的内馅。

        饼皮由面粉、砂糖、水、猪油制成。先将材料全部混合揉出一个水油面团，再做一个油酥面团。水油皮包裹油皮，重复擀开折叠的过程便是开酥。

        开酥成功的面团，烤制出来的酥皮层层分明，口感酥松掉渣。

        就是开酥的过程略显繁琐。于婧舒在料理台上滚动着擀面杖，小心地擀着面团，防止酥皮破裂，导致酥皮粘连影响口感。

        黑猫元宵早在她进厨房前，被她放在正对料理台的一张桌子上。此时正姿态端庄地蹲坐着，盯着于婧舒手上的活计。

        这让于婧舒松了一口气。元宵可能是只小流浪，所以性格不亲人，和她总保持一定距离，眼神带着警惕戒备。

        虽然当时被她揣包里带走时，它没反抗，后续也没逃跑。但它油光水滑的皮毛，以及矫健的身姿都在提醒她：这在外头应该是一只猫老大的存在，战斗力绝对不弱才能把自己养的这么好。

        所以将猫带来店铺时，她担心过元宵会不会待不住，上蹿下跳甚至跑进厨房捣乱。若真是这样，就只能将它关在楼上生活区，防止影响营业了。

        但现在看来，元宵是个淡定稳重的性格呢。于婧舒感到欣慰的同时也有些安心。能在一个未知的世界里时刻看到故乡的联系和羁绊，虽然是只猫，但多少都是些慰藉了。

        心里活动不断，但她手里的活计也一点没停下。

        饼皮擀好后包入鲜花馅，再压成合适的大小。用筷子点上红色素，特意点成四小一大的几个圆，呈猫爪图案。最后送入烤箱。

        单有一样鲜花饼是不够的。而酥皮和玫瑰花酱做得多的话，加上红豆沙便又是另一种精致小点--桃花酥

        红豆来不及提前泡好，于婧舒用压力锅煮至开花的状态。再加入糖、油炒至顺滑。与玫瑰花酱混合，便是桃花酥的内馅了。

        饼皮依旧是鲜花饼的酥皮，不过是将油酥染成粉色。裹入豆沙玫瑰馅，揉圆后稍稍压扁。将小圆饼用小刀五等分，划拉出花瓣，再掐出花瓣尖尖。

        稍微整下形，刀尖划出花瓣的纹路，筷子蘸上蛋液点出花蕊的形状。一枚桃花酥就完成了。

        此时鲜花饼也正好能出炉。刚出炉的饼子还有些氤氲的热气，饼皮雪白可爱。

        糕点类的东西，一般刚出炉时不是最好吃的状态。隔夜经历回油的过程，才能使馅料和酥皮的味道更加融合。

        但于婧舒不在意这么多。她孤身一人来到这个陌生的时空，可太久没能吃到故乡的美食了。现在手艺得以发挥，自然不会憋着一股思乡之情。

        当然是一吃解千愁了，希望这外星的材料不会和地球的味道相差太多。

        待饼子稍微放凉后，于婧舒便拿起一个品尝。

        饼皮酥软，底部也没有被稍有水分的内馅洇湿。油酥用的是猪油也丝毫不显油腻，反而因为油分浸润了面粉，使入口口感不至于干噎，更激发了面粉的麦香。

        内馅还有些烫嘴。玫瑰花酱中除了红糖、蜂蜜的甜味外，还有玫瑰花独特的甜香。

        咬一口下去，酥皮层层叠叠，玫瑰花酱爽口有嚼劲。整个就是甜而不腻，酥软又清甜。

        于婧舒人在厨内，手中拿着一枚没吃完的鲜花饼，独自陶醉在玫瑰花香中。外面的元宵冷冷淡淡地看着她

        这是什么，很好吃吗？他想。桌上矜持的猫，不由地抽动了下鼻子，动作轻得连它自己也没发现，清淡的花香混合甜味进入鼻腔。

        吃花？确实有些少见。猫甩甩尾巴，继续端庄蹲坐在桌上。

        于婧舒终于从有些迷醉的状态中清醒，注意到外面的元宵正盯着她手中的鲜花饼看，突然来了点恶趣味。

        她掰下一小块鲜花饼，递到猫鼻子前。边在猫鼻子前晃悠边嘴里念叨：“元宵给你闻下，不要吃哦。小猫咪吃淀粉这些东西吃多了对身体不好，闻闻看是可以的嘛。来，香不香？”

        由于店内只有一人一猫，于婧舒也就没用联邦通用语，而是用自己更为熟悉的华夏语。

        元宵刚开始不为所动，静静地看着于婧舒念叨着他听不懂的话。

        什么意思？是让他吃吗？

        猫盯着眼前转动的鲜花饼。

        他倒也不是想吃，就是眼前的东西一直晃，多少有点扰人。她又一直念叨。

        试一下吧。猫嘴动了动，衡量着从哪个角度上嘴不会碰到于婧舒的手指。

        刚一张嘴，于婧舒以迅雷不及掩耳之势，把那一小块鲜花饼转手投喂给自己。

        猫：

        猫心情复杂，扭头就要跳下桌，打算离她远一些。

        于婧舒哈哈大笑，伸手想将元宵捞回来，却被轻巧躲开。她也不在意，回厨房继续准备下一样吃食。

        没关系，时间还长。她迟早能让黑猫元宵对她放下戒备，到时就能尽情撸猫了！

        解决了自己嘴馋的问题后，接下来该考虑下饮品问题了。

        目前的玫瑰花饼、桃花酥都不是干硬噎人剌嗓子的东西。但有杯喝的润润嗓子，是任何人吃东西时都不会拒绝的吧。

        试想吃了糕饼后，口腔充满面香豆香和花香，也多少有些食物残留在口齿间。这时有一杯喝的下肚，清扫残滓。口味调配得当的话，也能和前面的鲜花饼、桃花酥相呼应。

        简简单单的绿茶其实已经能满足上述需求。但若只是普通的泡茶，星际人也就不必专门到店品尝了。

        更高深讲究的茶艺茶道，于婧舒是不懂的。手艺不够，调味来凑。她可以捣鼓些花茶，果茶呀。

        刚刚采购的茶叶中，绿茶的味道与种花家的龙井相似，清香中带着一点醇厚。搭配茉莉花，便是茉莉花茶。茉莉花茶可能会有人觉得寡淡，也可选择酸甜爽口的柠檬红茶。

        于婧舒在现代是狂热的柠檬茶爱好者，对冲泡柠檬红茶已有一套经验。

        选用味道偏甜的红茶品种，为此她在采购前也小小的调查了星际茶叶的口味。

        红茶煮好后滤除茶叶，稍稍放凉后再加入去了籽的整颗柠檬，防止柠檬茶发苦。再根据客人需要加糖，就是一杯柠檬红茶。

        不得不说，柠檬红茶一定要放大量的糖。选对茶叶，整颗柠檬加上足够糖，其实味道已经和某他柠檬茶相差无几。

        于婧舒端起调配好的红茶，抿一口，不由发出一声喟叹，就是这个味儿。

        基底是浓郁的红茶味，可能由于品种缘故还带了少许花果树木的复合香气。是单喝茶，都能品得出的甘甜醇厚。

        柠檬和茶的结合，给整个饮品带来酸涩的口感。但大量糖的加入使果茶里甜味占了主导，酸甜平衡在一个能让人接受的角度。余下的一点涩味则让人忍不住咂摸口中的滋味。

        红茶的茶香，柠檬的清新，以及适口性极好的酸甜味…忍不住喝下一口，再下一口。

        这时，门口传来声音。

        狐狸小姐娇滴滴的嗓音响起：“于小姐，我把人给你带来了。”


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