第9章 桂花乌龙茶冻

回到厨内的于婧舒，脑海里还回荡着刚刚听到的话。

        “桃花酥和红豆青团都很好吃，就是一起吃有点重复了。”

        于婧舒并没有被这句话打击到。毕竟有的人可能口味挑剔，希望一张嘴能得到更多的味觉体验，但也有人是只钟情与某种特定的味道。

        所以并没有必要因为其中一部分追求新鲜的食客，放弃另一部分只对一种食物长情的食客。于婧舒调整好心态，展开了另一层思考。

        既然店里已经有两种红豆相关甜品，又囤积了许多红豆沙。不如在店里开拓一个专门的红豆系列，如果之后有钟情于红豆沙的食客，这对他们来说无疑能有更多选择。

        当然，追求新奇口感味道的食客也不能放弃。

        若说还有什么口感有别于目前店内产品的甜品，于婧舒结合目前逐渐变热的天气，想到的是柔嫩又爽口的茶冻。

        茶冻顾名思义，也就是将茶水凝固成果冻状。却绝不是如此简单，与直接饮用茶还是有一定区分。

        若单独食用，茶冻在茶水的基础上加入花茶、蜂蜜等调味，味道更加芬芳同时茶味更浓。吃茶冻，吃的是馥郁的茶香以及店家对茶水味道的调配。

        但在对茶水相对无感的人群来说，这样未免寡淡。此时茶冻就可以作为饮品中的小料，无论加在果茶中还是撞奶都别有一番风味，同时口感更加丰富。

        她叫来兼顾饮品区工作的柏木，让他一旁观摩如何制作茶冻。柏木是内向的性格，相比在外头接待食客，后勤一类的工作无疑更适合他。而当柏木能承担一部分制作饮品的工作后，于婧舒才能将重心更多地放在“于记甜品”主打的糕饼类上。

        猞猁少年安静地站在饮品区一侧，看着于婧舒边将干桂花和乌龙茶茶叶倒入煮茶器，边提醒：“注意水温不要设置太高，像这样九十多的水温，才不会破坏桂花和乌龙茶的香味。”

        柏木点头，打开终端做起记录。头顶猫耳尖的簇毛随动作颤了颤，于婧舒见状心里一阵尖叫感叹。

        兽人青少年的半兽型态有点犯规了呀，原本看着阴郁的少年都因为这个举动变得有些可爱乖巧。她开始好奇融雪和柏木的兽形态，甚至希望有机会能上手rua一rua。

        咳咳，她收回心神。还好对面的柏木一直透过煮茶器，认真地注视着里面茶水的变化。

        乌龙茶茶叶逐渐舒张开来，随着微沸的水浮动。茶水慢慢变成青绿色，不时有金黄的桂花飘落到壶底。

        煮茶器散发出甘醇的茶香和甜腻的桂花香，于婧舒往里头加入糖和白凉粉，手上搅拌加速溶解，并像聊天一样给柏木讲解原理。

        不同于靠蛋奶液变|性从而凝结的布丁，果冻类的东西是依靠另外添加诸如吉利丁、白凉粉等东西帮助凝固。吉利丁也就是鱼胶，从名字其实就可以解读是一种它提取自动物的胶质，难免带有一些腥味。

        而茶冻中可没有太多能去腥的东西。为了避免味觉灵敏的兽人尝到不愉快的味道，用草本的白凉粉会更加合适。

        滤出茶汤，分装入一个个圆肚透亮的玻璃杯中。

        得益于有快速冷冻的设备，不一会儿茶汤便凝固成茶冻。

        于婧舒取三杯茶冻，倒入浓缩牛奶。杯中底部是晶莹澄清的茶冻，上层是白色有些粘稠的牛奶。

        插入吸管，“试试看，桂花乌龙茶冻撞奶，吃之前可以先将下面的茶冻搅散。”于婧舒将做好的饮品推到柏木面前。说完自己也拿起一杯，享受劳动成果。

        柏木先是道谢，然后收起终端，小心地搅动杯底的茶冻。

        青黄色的透明茶冻轻易被搅成碎块，在牛奶中若隐若现。

        吸溜一口。牛奶是柏木早已知道的香浓味道，茶冻却有他从未接触过的口味。

        于婧舒第一次看到，向来沉默又有些波澜不惊的柏木露出惊讶的表情，甚至惊到猫耳竖立，瞳孔微缩。好笑地继续观察他的反应。

        茶冻q弹甜润，牙齿刚一触碰就滑下喉咙。浓缩处理后的牛奶奶香浓郁，却又有浅淡的茶香中和了乳脂过浓造成的腻味。

        即使是对奶味不感冒的柏木来说，这个味道也非常惊艳。手中的撞奶以肉眼可见的速度减少。

        于婧舒笑眯眯地看着他：“好喝吗？做法也不难吧。”

        “接下来你尝试做一下，让我看看你学得怎么样。”

        第二天的营业很快过去，晚间

        黑猫突然出现在安全通道处。一直待在外面的融雪见到老板的猫回来，看了两眼确定这猫有没有受伤什么的，便将他的存在抛到脑后，继续自己的事情。

        得益于中午有认证的官方号做自来水，在“于记甜品”的账号底下对店铺的甜品做出好评。

        许多对“于记甜品”好奇又怀有一些质疑的人被打消了疑虑，对甜品这一种新事物除好奇外多了些期待好感。

        下午便有因为看到那条好评的兽人，跑来店铺尝试。

        不出融雪意外，来的客人虽少，但各个都对店里的东西致以最高的评价。其中不乏打包外带，像犬科兽人和蓝星食品仓储的主管那样，当作营养剂代餐的。

        用他们的原话来说，就是：活了几十年第一次吃到如此美味的东西，不多吃点哪里对得住自己常年被营养剂压抑的胃口。

        融雪啃着能量块，另一手则在终端上总结今天的经营状况，准备之后汇报给于婧舒。

        来到店铺这几日，日常时不时就被于婧舒以“试新品”为由投喂。现在吃着平时吃惯的能量块，竟觉得有点不对劲。

        想知道她的老板，这个掌握了复古技艺的异时空人，还会做什么好吃的

        怀揣这种想法，融雪工作得更加认真。

        对她来说，帮助于婧舒经营店铺，获得高学分的同时还能品尝美食，有点赚大了。

        正在围堵元宵的于婧舒可不知道这老实孩子的想法，她正忙着捉猫给它清洁一下。专门做吃食的店铺，自然要多注意卫生情况。

        猫刚开始没意识到于婧舒的想法，只是被一看到他回来就要抱起他的于婧舒吓了一跳。

        连忙闪躲，他可记得刚刚认识接触于婧舒时，被她抓着rua的经历，当时好悬没露出利爪制止她的行为。

        虽然撸毛挺舒服的，就是猫不太适应这种亲密接触，觉得保持些安全距离比较好。

        然而现在维持着猫的形态，又不好撕破伪装暴露实力。

        左躲右躲，最终在柏木的帮助下，于婧舒一把掐住了猫命运的后脖颈。

        猫：

        然而外人难以读懂动物生无可恋的表情。于婧舒薅了一把猫猫头，声音还有些小得意：“过来洗个爪爪而已，跑什么跑，不还是被抓到了。”

        和柏木、融雪打了声招呼，于婧舒拎着猫到了二层的居住区域。

        猫被放在地上后，知道要做什么后没再跑。

        于婧舒找来清洁湿巾先给猫擦干净爪子。元宵的猫爪垫和皮毛一样是黑色，但柔软得不像常年在外游荡的流浪猫会有的爪垫。于婧舒没多想，只以为是将元宵收归编制后把他养好了会有的结果。

        她忍不住捏了捏，察觉到猫要抽回爪子便停止动作。

        转而准备用湿巾给猫擦一下身上的灰尘，于婧舒回忆收养元宵的这段日子，还没见过它给自己舔毛。也不知道元宵身上有没有流浪时期留下的暗伤，现在正好借着擦灰尘的机会，看看猫身上有没有什么疤痕或奇怪的疙瘩。

        手还没够到，元宵伸出猫爪对上手掌。

        于婧舒愣了愣，转而觉得自己的猫怎么看怎么可爱，居然还无师自通了击掌：“元宵真棒，我们再来击一个。”

        猫用一种看傻子的眼光看着于婧舒，叼走于婧舒手里的湿巾后找了个角落，开始蹭蹭。

        于婧舒见自家的猫这么抗拒人类接触，对元宵怜惜更甚。可能元宵之前流浪的时候有些不好的经历，所以才对人这么防备吧，现在连张湿巾都觉得很好玩的样子。

        她这么想着，也就不再强制去帮助元宵清洁身上灰尘。打算多给猫一些时间，和她慢慢熟悉起来。现在的元宵比刚开始完全不让人碰的状态已经好了许多。

        反正店里的设备早在筹备之初，为了方便日后清洁和保持都选用有抗菌效果的了，灰尘猫毛这些都有清洁机器人能清扫。她只要看好元宵，不让它进厨房就行

        正看着猫猫在桌上玩湿巾，门口穿来敲门声，是融雪。

        “婧舒姐，楼下来新人了，你要来看看吗？。”

        于婧舒起身和融雪下去，去看看这第三位猫猫人员工是什么性格模样。现在店里包括她在内的三人，柏木内向，融雪从不多废话。她有些希望新来的兽人，是活泼外向的性格，让店里气氛更活跃一些。

        下楼，一个发型凌乱的少年头顶毛茸茸圆耳，笑容灿烂露出虎牙：“大家好，我叫许辰阳，是个花豹。”


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