第41章：米花生意

　　小虎娘笑道：“小虎每年都吵着吃米花，公爹偏爱吃锅贴，他爹有酒有肉便成。”

                  石婶听后轻叹了一声：“你这也不难做，我家两个臭小子最是爱吃红糖馅糍粑和大肉包子。打糍粑最是累人，这包子我又包不好，偏偏他们就爱吃，烦人。”

                  杨初意眼睛一亮，忙道：“欸，巧了，米花和糍粑我们也要做，刚好能搭伙。”

                  小虎娘和石婶异口同声说道：“可不就是为了这个才来找你的嘛。”

                  定了东西便要去采购，杨初意身上不大舒坦，小虎娘和石婶便将采买的事揽了下来。

                  米花糖耐储存，三人便商量着先做这个。

                  糯米蒸熟再摊到竹筛上阴干，直到用手能轻松搓成一粒一粒的，那就可以开始做了。

                  村尾安静些，杨初意便让她们过来这头做。

                  小虎娘见杨初意毫不心疼的往锅里哗哗倒油，心疼得直喊：“行了行了，可以了可以了，多了多了，够了够了。”

                  小虎在一旁嘎嘎直笑，下一秒便被老母亲无情地赶出了厨房。

                  阴米一下油锅，便很快会爆开成一颗颗的米花浮上来。

                  开花的瞬间是最美的，但可不要忙着欣赏就错过了火候，炸过头的米花不仅颜色不好看，还干得慌。

                  米花捞出来先放着，然后开始炒糖浆。

                  白糖、麦芽糖和清水倒锅里，大火煮至融化，等鼓起的大泡变成小炮，颜色变成微黄能拉丝的状态便可以下米花入锅搅拌了。

                  这也不是轻松的活，可费劲了。

                  等到每一颗米花都裹上了糖浆，便铲出来倒入模具里趁热摊平，再用竹筒滚紧实，保证米花切开时不会松散，这才算做好了。

                  杨初意见小虎娘动作干脆利落，出来的成品也很漂亮，不由称赞道：“婶子好手艺！”

                  石婶也夸道：“村里做米花糖就属你和刘寡妇最拿得出手，别人那味道就是差了几分。”

                  杨初意心思一动，建议道：“既然手艺难得，不如做了拿出去换钱。”

                  小虎娘被夸得心花怒放，可面上却谦虚得很，“嗨，这米花糖不是什么稀奇的，很多人都会做，谁会花钱买，别到时赔个底朝天才知道自己不过如此呢。”

                  石婶也打退堂鼓：“这倒是，做生意可不容易，一般人可不敢碰。”

                  没做过生意的，总觉得那道门槛又高又长，怎么跨也跨不过去，还不如老老实实放弃的好。

                  他们觉得这样虽然没有收益，但至少不会有风险。

                  安稳两字是许多人一生所求，也是一生所囚。

                  可贫穷这个拦路虎，总是要面对才行。

                  杨初意真心实意问道：“婶子，我倒看上您这手艺了。不如这样，您出功夫，我来卖，刨去了成本，我们对账分，成不成？”

                  “啊？”小虎娘连连摆手，“不成不成，我连成本钱都拿不出来，哪成啊。”

                  杨初意轻叹一口气，亦不想多劝，干脆换个模式，“那这样，我出钱顾您做米花，您愿意吗？”

                  小虎娘不以为然道：“嗨，出什么钱，你要做多少，我来帮忙就是。”

                  杨初意见小虎娘认为自己是在开玩笑，神色认真道：“婶子，我可没开玩笑呢。我也不是那富得流油撒钱的，出了钱定是要做好的。”

                  小虎娘这才正视杨初意话里的意思，点头道：“成。婶子便占你几分便宜，赚些零钱给小虎甜甜嘴。”

                  杨初意只是笑笑，没再说什么，先是跟石婶回家定了几个模具，让郑叔快快赶工。

                  郑叔虽没读过书，但对于常刻的吉祥字和花纹那是信手拈来，当即拍胸脯表示没问题。

                  杨初意和方至诚跑了一趟县城，又采购了许多东西回来。

                  东西备齐，立刻开始干活。

                  杨初意要做三种不同的米花，第一种黄米瓜子仁的；第二种是糯米加花生、核桃和红枣的；最后一种是专门用来送礼的福字米花。

                  前两种除了加料进去，做法和平常的米花是一样的。只有这最后一种，工序和做法都要麻烦些。

                  它要先将糯米蒸熟后趁热入模具按压倒出晾晒，晾到定型便过红糖水再晾一次，最后才下油锅炸。

                  这里工序最难的大概就是入模具的时候了，真的很烫手。

                  杨初意做不来，小虎娘也勉强，只有石婶和方至诚面不改色。

                  前两种米花做好后，杨初意和方至诚两人便带着米花往县城里去了。

                  即将过年，街上的商品比往日丰富了许多。

                  辛苦了一年，没赚到钱的人都要买些东西，更何况手上有些钱的。

                  这时候人气最旺的便是赌坊、听书茶楼和青楼了。

                  但是那些地方鱼龙混杂，一般人跑去做生意只有被欺负的份。

                  杨初意首先去找了武大叔，武大叔年轻时是个浪子，可成了亲便浪子回头，叫人大跌眼镜。

                  “武大叔，大娘在家还是在摊子那里？”

                  武大叔道：“在摊子那，丫头，找你大娘啥事啊？”

                  “大娘不是闲不住吗，我这有些东西，想着找大娘合卖。”

                  方至诚从背篓里拿出米花递了过去，武大叔点点头，示意放到一旁。

                  杨初意疑惑看了两人一眼，觉得武大叔对方至诚的态度较之前好了许多。

                  武大叔笑道：“成啊，你大娘在后头老地方呢，你们去吧。”

                  武大叔一家人在县城里住，院子很偏，且住的人很杂，隔条街不是赌坊便是听书的茶楼。

                  武大娘闲不住，便在路口摆了个小摊子。

                  夏天卖凉茶、鸡蛋，冬天卖花生瓜子，便是这般不起眼小摊，一年也有些进账。

                  别人可不敢惹武大娘，武大叔和家里五个儿子个个生得高大威猛，全是不要命的横性子，更是出了名的护短。

                  杨初意见几个酒鬼走了才敢上前打招呼，“大娘，好久不见了。”

                  “意丫头啊，怎瘦了这么多，吃苦头了？”武大娘生得高挑，眉目英气，颇为大气。

                  若放在前世，不知道得有多少人求娶呢。可凤藻国却不喜这模样的，倒叫土匪似的武大叔捡到了宝。

                  杨初意怕她误会，解释道：“没吃苦，我刻意轻减的，身子太重了不好。”

                  方至诚稳重上前行礼，“大娘好。”

                  武大娘目光幽幽地将方至诚上下扫射过一轮，这才点头道：“你好。”

                  杨初意见方至诚绷直了身子，知道他是紧张了，忙拉过武大娘说起卖米花的事。

                  武大娘听罢爽快道：“成，怎么不成呢。这些人，赌钱不着家，恨不得子女婆娘老父母端饭来眼前呢。前头那几家卖包子馒头的，那生意才叫一个好啊，都怪你大叔拦着我。”

                  杨初意见她虽是抱怨，眉目却是柔柔的，忙玩笑道：“武大叔还不是心疼您，担心您累着呗。”

                  武大娘笑了，“连你也打趣起大娘来了。好了，这里不是说话的地方，你男人来或给我帮你代卖都成，这地方你别来沾手。”

                  杨初意心中泛起一股暖意，握住武大娘手臂轻声道：“大娘，我不来哩，他嘴笨，我总要托您照顾照顾。”

                  武大娘虚瞪她一眼，然后拿手轻戳她脑袋，“别以为我们不知道，百食园那头的生意肯定是你暗中给我们牵的线，如今每日至少要两头猪呢。这样算，也不知道谁照顾谁了。”

                  杨初意装不知道，打哈哈蒙混过关。

                  武大娘见状叫两人放下东西回去，认了地方让方至诚明天自己来便成。

                  杨初意想去布庄看看，等方至诚送她到外头街道，仍叫他回去跟武大娘一起卖东西。

                  杨初意心里惦记着家里的几盆兰花，忙转去东市探探行情。

                  东市专门经营奇珍异宝、古玩字画、珠宝玉器和花鸟鱼虫。

                  杨初意因穿着朴素，所以走了好一段路也没人招呼她，她也乐得自在。

                  恰好碰上有个小厮替主子买兰花，挑挑捡捡，又跟老板进行了一番讨价还价，终于能余下一点跑腿钱，这才肯付钱走人。

                  杨初意凑在后头听了一耳朵，心里不由得咯噔了一下，直呼要完！


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