第八章 我好像吃了道假菜

房间内的三人一时无语，秦二摊开手，一副不可思议地神情，吐槽道
        “哎哟喂，这是掉到了钱眼里了吧哪家酒楼饭店，一听到配合调查，恨不得塞你几十个红包，她倒好，生怕咱们占了她便宜似的，这可比得上铁公鸡了。”
        罗定一扫了他一眼，说道
        “别乱说，什么红包不红包的你收过”他伸手拿过桌上刚送上来的茶壶，一一斟满三人的茶杯。
        放下茶壶，他拿起茶杯，轻轻摇了摇，嗅着茶香，说道
        “阿煜，你怎么看”
        他问的是穿风衣的男子，那被称为阿煜的男子姓唐，此时正拿起茶杯，轻轻呷着杯中的茶水。
        此时无外人，他的脸在灯光下整个露了出来。灯下男子脸庞瘦削，面色有些苍白，但棱角分明，一股英气扑面而来，看上去竟然比那面若桃李的英俊小生秦二秦至明还要俊郎上几分。
        唐煜点点头，示意房间内可以放心交谈，而后他悠然地啜饮着菜水，若有所思地说道
        “我感知了一下，似乎后厨的方向有些那几种野生动物的气息，但很微弱，不太好确定。至于楼上那包间里，完全感应不到。那些菜品上也感受不到什么异样的地方。
        姓楼的那女人，应该没有谎报，她除了有些紧张，反应和举止还算正常。”
        罗定一点点头。
        “嗯，我也有同感，看她的那些表情，特别是有几个微表情，不像是在撒谎，但我感觉她好像有几分好像有些做了坏事的感觉，是不是我观察错了”
        唐煜若有所思地点头说道“我心里也有一种违和的感觉。”
        “可惜了，来迟一步，不然的话，即使没有找到把柄，能记录下这些人奢侈的消费，也够他们喝一壶的。”罗定一有些郁闷。
        唐煜思索了一下，说道“你安插的那人能信得过吗，确实是因为找不到机会，才会拖到这么晚才给你消息”
        罗定一沉吟了片刻，说道“这人我很放心。”
        秦至明有些不解地问道
        “罗哥，我早就想问了，就算能逮到他们的把柄，但这种无关轻重的小罪，能起什么作用，犯得上这么大动干戈吗。”
        罗定一和唐煜对视了一眼，略显有些无奈地说道
        “事情看着倒是不算大，但要在现在的盘查下，走私这些违法的食材进来，可不是一些小角色能做到的。
        背后要没有实力雄厚的团伙和关系，怎么可能这种有重大隐患的漏洞，当然要堵了。
        何况，要是能当场逮到像活吃猴脑这种事情，也算是大丑闻了。”
        罗定一停顿了一下，旋即说道
        “当然这些都不是重点，最主要的还是给那些个藏在后面的主儿提个醒。”
        “哦明了，敲山震虎，是不是也对，不敲一下，对方怎么会有动静，只要一动，那马脚还不露出来吗嘿嘿嘿我懂我懂。”
        秦二笑嘻嘻地接过话头，可他眉头一皱，又说道
        “可惜了，你运气不好，偏偏撞上了程叔，这下子，你们的关系更难缓和了。”
        罗定一苦笑着说道
        “得了，知道你这秦家二少爷人见人爱，像我们这等草民，也不敢高攀那些贵人”
        秦二仔细看着他，见他神情自然，迟疑了一下，小心地说道
        “那你和珊姐姐怎么办难不成就这么断了”
        罗定一举着茶杯的手顿了顿，面上露出些许落寞
        “或许从来就没有关联过，谈不上断不断的。”
        “珊姐姐要伤心了。”秦二说道。
        “行了，先理一下今天的事吧，别扯太远了。”一旁的唐煜插话道。
        “知道啦，今天晚上算我的，请你和罗哥”秦二瞪了他一眼。
        “得了，别显摆你那挥金如土的作派了，有我在，不用你破费。”
        罗定一笑骂道。
        “嘿嘿，罗哥最好了”秦至明一转头，对上了唐煜似笑非笑的眼神。
        “当然还有煜哥，咱们兄弟没什么可说的，是吧。”
        正说得热闹，楼小石轻轻敲开房门，让身后的服务员一一入内，为三人安排上菜。
        “楼经理呀，你让人把菜都上齐了，不需要有人在旁边，我们自个吃，自在”
        秦至明笑嘻嘻地说道。
        楼小石含笑应了，安排妥当，便和服务员一起悄声退出房间。
        秦至明直等罗定一把菜品一一拍摄下来，才开始举筷品尝。他先试的便是之前楼小石所说的四道“假菜”。
        用高汤精心煨制的“鱼翅”盛在紫砂钵中，汤汁半透明，呈淡金色。鱼翅香滑，胶质丰富，口感滑润。入口软滑，奇香满口，又犹不过瘾。
        让人忍不住想要添一饭白饭，拌在汤中，才能汲尽汤的鲜美。
        事实上，鱼翅虽然胶质丰富，但本身无色无香无味，要想做好，全靠那一碗汤吊味。
        相比之下，加了虫草慢炖的“穿山甲尾”，要略微逊色不少，但是也异常美味。穿山甲的肉质其实并不是很鲜美，但因人们迷信它的药用效用，常常执迷食用这种濒危动物。
        它的肉质较细，但腥气很重，一个不慎就会做得很难吃。眼前这碗，却是加了虫草清炖，而丝毫没有半点膻腥味，别说秦二这个吃货，罗定一和唐煜也大快朵颐，吃得很是尽兴。
        至于“猩唇”，其实是一种腊制的风干肉，通常会拿来蒸制。蒸气将风干的肉由硬变软，脱过水的肉丝被高温的水气慢慢充盈，再度饱满起来，经盐腌制后风干产生的咸鲜，最大程度地激发出来，加上这个部位的肉胶质丰厚，吃起来滑嫩鲜香，别有一种风味。
        传说是用俗称“四不像”的麋鹿头脸风干制成，但具体制作方法已不可考，后人便依据记载，再现了这道美味。
        南人口味偏甜，一般酒楼搭配的蘸料酱汁会选用梅子酱之类为佐，但今天这道菜搭配的除了梅子酱之外，还有一碟清淡的酱汁。
        浅绿清淡的汤汁中，有细碎如芝麻碎一般米黄色的小粒，轻轻拈一块盐腌酵成浓烈暗红的肉块，浸染上这清爽的酱汁，送入口中
        嘶爽辣回甘
        秦至明嚼着口中的肉，瞪着眼睛，不时轻轻倒吸着气，手指不停地点着盘中餐，嘴里却舍不得停下来说话，只一个劲地用手示意好吃。
        这是空运过来的自西南山野的野山椒，被细细切成小粒，酱汁也是用西南一种野生的果子制成，略带一种酸甜味，与野山椒的辣味混合在一起，再挟裹着风干肉的鲜美，几种味道猛烈地在口腔中汇合碰撞，给食客带来一种全新的味觉刺激，而在那些霸道的滋味如狂风过境之后，隐隐又有一股淡淡的回甘，索绕在舌间。
        三人品尝了之后，不由被这味道大为折服，就连被辣得出了一身薄汗，也没有放弃这酱汁。
        “熊掌”则讲究慢火微炖，传说有古人甚至为了掌控火候，特意砌了一种有着高高烟囱炉子，再把砂锅放在烟囱顶上，下面用烛火，细细炖上整夜。据说因为火力轻柔，炖的过程中，汤汁煮开都不曾翻滚，热力都焖在熊掌中，炖好的熊掌饱吸了高汤的鲜味，而自身的精华，则是半点也没有流失出去。
        这种做法早已不可考证，然而吴老爷子的做法，吃起来，绝对能与传说中的极品相媲美。
        熊掌炖得极为软糯，去骨留皮，切成方块。轻轻搛起一块放入口中，舌头轻轻一搅，便像银瓶乍破一般，美味充斥了口中每一个角落，爽滑绵香，经久不散。
        秦至明只尝了一口，忽然就楞住了，眼眶中忽然好像有一种热流，那种小说电影里被写烂了的感觉，忽然涌上心来。
        这么好吃的食物，要是以后都吃不到了，怎么办
        罗定一和唐煜虽然被美食折服，却不像秦至明这样沉迷其中，他们相视一笑，一副见惯不惯的神情。
        秦至明虽然平常看起来有些咋忽，但是吃起东西来，却是很严肃，严肃到有些虔诚。
        三人偶尔轻语几句，交换一下对食物的评价和心得。
        最后那道脑花，秦至明痴痴欣赏了半天，才缓缓开动，食物一入口，又是一副以后吃不到怎么办的幽怨表情。
        就连一向冷清的唐煜，都有些破功，无语地微微摇了摇头，埋头继续吃了起来。
        他吃了几口那“脑花”，眉头却微微皱了起来。罗定一最先察觉，问道
        “怎么，有什么不妥吗”
        几乎在美食中迷失了心神的秦二，闻言总算醒觉，同样投于询问的眼神。
        唐煜对秦二说道
        “你再尝尝这脑花。”
        秦二又细细品尝了一下，有些迟疑地说道
        “很美味、没有一点腥膻，但是，好像那里不对，似乎似乎太过完美了一点。”
        罗定一听得满头黑线，对他这种痴迷于美食的表现再次表示很无语，他转而看向唐煜，期待后者的下文。
        秦二却不自觉，依旧细细回味口中的美食。
        “简直好吃到不像真的脑花”
        “对，这不是真的脑花”唐煜接口道。
        “什么”
        “啊”
        两人吃了一惊，不约而同地又舀了一勺，送入口中，细细品尝。
        罗定一还是一脸茫然，秦二却忽然一顿，冲口而出
        “豆腐脑”
        唐煜缓缓点点头。
        “应该是，之前我不太确定，我用了异能感知了一下，才发现这不是脑花。”
        “咝”秦二倒吸了一口气，“这老爷子倒底是个什么神仙人物啊，难怪可以骗过程叔那帮老吃货。”
        此时三人再次细细回味起，刚刚他们吃的那些“鱼翅熊掌”，不由又想起了楼小石说的话。
        罗定一伸手按了呼叫按钮，片刻之后，门口便传来轻叩之声，门开处楼小石轻轻闪身而入。
        “几位领导，餐点可还满意”楼小石微笑着问道。
        三人再度有些无语，说好的配合调查，还真当他们是来吃饭的客人吗
        罗定一干脆利落地说道
        “很不错，你带我们去厨房看一下，顺便会一会这位国宝级的厨师。”
        楼小石从善如流，也不多话，带着三人来到后厨，反正也没有什么不可见人的。
        。


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