第11章 土豆炖牛肉

【叮，你的神级蛋炒饭获得好评5个，已为你自动兑换成积分，当前剩余积分：1265】
【恭喜你已经可以在商场兑换新的菜谱，请不要忘记更换哦。】
结束了一天的劳累，系统的积分也来到了一千多。
陆荣禁不住赶紧在脑海中查看商城里面的菜谱。
菜谱兑换主要分为四个档次。分别是：一千、一万、十万、五十万。
他现在只能考虑一千积分的。
那些太高级的，他目前还不敢想。
虽说是一千积分的，但是估计随便拿出一个出去都是令人疯狂的存在。
比较仅仅一个蛋炒饭都让他如此疯狂了。
经过这几天蛋炒饭的生意让他明白了一个道理。
像他这种卖盒饭的，一定要烹饪方便的菜谱，太复杂的会严重影响他的工作效率。
所以他要选择新的菜谱，有一个很重要的特点，那就是容易烹饪。
最好是那种一次性可以煮一大锅，这样的话就很省事了。
像这几天的蛋炒饭，每天晚上都要准备第二天的米饭，而且准备好米饭后第二天还要一次又一次的炒。
虽然他现在可以一次性同时操作两个锅，但一整天下来还是很累的。
他仔细看了一下，根据商场的列表，可以用一千积分兑换的菜品并不多，大概有二三十个。
大多数都是一些家常菜，比如说酸辣土豆丝，番茄炒蛋，青瓜炒肉等等。
虽说也很容易烹饪，但是还达不到他想要的那种效果。
就在这时，他忽然发现了一道令他满意的菜品。
土豆炖牛肉。
“这个好。”陆荣瞬间兴奋了起来。
众所周知，土豆炖牛肉，主要是用土豆和牛肉放在一起煮。
煮和炒最大的区别就是，煮的东西可以一次性煮满满一大锅。
但是炒的就比较难做到了。
如果这样的话，说不定以后一天卖一千份都不成问题，最关键的是准备时间还少了不少。
真的是省时又省力。
“系统，用一千积分兑换土豆炖牛肉菜谱。”他没有犹豫，立即做出了选择。
【花费一千积分，恭喜你获得土豆炖牛肉菜谱，当前剩余积分265，请继续努力，争取获得更多的积分兑换新的菜谱。】
【叮，菜谱已同步到宿主的脑海中，请宿主查收。】
伴随着系统的声音，陆荣顿时感到脑海里不断传来各种烹饪的知识。
眨眼间就对土豆炖牛肉这道菜炉火纯青了。
虽然已经不是第一次获得菜谱，但是依旧令他忍不住震惊。
他有预感，这个土豆炖牛肉一定会比蛋炒饭还要更受欢迎。
要知道，蛋炒饭还有一个很大的问题就是没什么营养，毕竟主要只有鸡蛋和米饭在里面。
而土豆炖牛肉就不一样了，众所周知，在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐。
尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。
想到此他做了一个大胆的决定，那就是明天先不卖蛋炒饭了。
统一卖土豆炖牛肉。
虽然可能会流失一部分不爱吃牛肉的学生，但是绝大多数人都是爱吃的。
而且说不定还能吸引更多的学生前来购买。
明天是周六，学生们都不用上课，估计销售额会高很多。
因为很多去上课的学生，下课后就在教室不远处的饭堂顺便吃了。
而他所在的位置距离宿舍比较近。
这就意味着明天吃饭时间会有更多的学生因为就近原则来到他的店。
如果是蛋炒饭的话，基本上一天卖六百份就很难突破了。
但是土豆炖牛肉不一样，可以一次性煮几大锅。
第二天一大早。
陆荣就去家电市场买了四个专门用来炖东西的不锈钢大锅。
这种锅可以一次性炖一百多号人的份量。
买好了厨具，他又到菜市场里面购买了差不多两百斤牛肉，花费将近一万元。
妥妥的一大笔投入了。
随后叫摊主统一用机器切成小块。
至于土豆和胡萝卜就比较便宜了，买了三百多斤，也就花了一千多块。
还有其他姜蒜料酒之类的就忽略不计了，这对现在的陆荣来说都不能算是钱了。
为了提高效率，他还让商家用自动给土豆剥皮的机器把土豆皮都拨了。
因为买的够多，店家都愿意迎合他的要求，甚至主动帮着送货上门，省了他不少事。
回到店里，他把剥好了皮的土豆放到大不锈钢盆里面，一个一个清洗干净。
接着就是开煮。
在四口不锈钢大锅里分别加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水，同时烹饪。
十分钟后，眼看差不多了，陆荣把锅中的水倒出来，在锅中放入匙生抽、老抽和匙料酒。
将料汁和牛肉搅拌均匀。
紧接着往锅中放入洋葱和干辣椒，盖上盖子，大火煮开后转小火炖25分钟。
这里加水不能加冷水，加冷水的话牛肉容易老，一定要加开水炖。
放好了该放的原材料，设置好了时间，就等着他慢慢烹饪完成了。
时间到后，再往锅中放入土豆块、胡萝卜块和番茄，加盐配合大火煮开，转小火继续炖十分钟。
基本上就大功告成了。
当然米饭他也没有忘记准备，三口大锅正在同时煮着。
把整个小店面摆的那叫一个严严实实。
眼看所有东西基本上准备完成。
到时候出锅前撒上少许葱花即可。
接着他去找来了一支毛笔和一张大白纸，在上面写上了“今日菜谱，土豆炖牛肉，售价三十元一份。”几个大字。
摆在店门前显眼的地方。
没办法，牛肉太贵了，差不多五十块钱一斤，还是因为他买的量大，所以商家稍微给他便宜了一点点。
加上各种杂七杂八的，今天的成本将近一万大几了，不说多少，最起码要赚个辛苦钱吧。
没过多久，所有的不锈钢炖锅里都传来了令人食欲大开的浓烈香味。
很明显，土豆炖牛肉煮好了。
牛肉的香味比起蛋炒饭的香味，更加的让人陶醉。
光是闻起来就让人欲罢不能了。
“陆荣学长今天是换新菜了吗？”
就在这时，苏听韵甜美的声音传来.......


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