第166章 面筋生意

牛二姐拉着黄点点的手笑着夸奖道。

        “点点那你可真是找了一个好对象啊。”

        黄点点也有一点不好意思，最近是翰林真的是帮了自己太多的忙。

        “二姐，我们赶紧走吧，估计没有多一会儿我们就能回来了。”

        其实做面筋估计一个小时差不多就能做出来。

        做面筋不过他也是为了自己扩大自己的生意，才去尝试亲自教牛二姐做面筋的做法。

        你二姐的零食厂子其实也不算太大。

        雇用了七八个工人，加上自己家的亲戚，只有算上十五个人，一直都是一些香辣的小蘑菇为零食。

        生意确实很好，但是寻找种植蘑菇的商户却十分的难。

        好不容易找到黄点点这个种植蘑菇的大户。

        但是她的蘑菇现在太抢手了，自己现在要不到太多的蘑菇。

        昨天沈翰林拿来了那个面筋还有凉皮儿，一下子让牛二姐看到了一个大商机。

        黄点点到了牛二姐家的小零食厂，二姐的丈夫还有牛二姐的婆婆和公公看到黄点点的时候都十分的热情。

        其实这个做蘑菇小零食的传统手艺也都是姐夫的家传生意。

        之前自己也曾经培育出蘑菇，但是产量都不是很好，尤其蘑菇长出来的形状也都不是太满意。

        黄点点走进厂子里面，看着旁他的公公婆婆笑着说道。

        “叔叔婶子，我爸还在医院呢，所以我们还是需要加快一些的。”

        黄点点拿出了一盆面，然后将加了盐的温水开始揉面，慢慢的那面揉成了面团之后。

        他又将面上扣上了一个棉布，然后转身去了旁边灶台处。将原本还有热气的蒸笼，里面放上了几个洗好的土豆。

        牛二姐十分好奇，自己吃那个面筋的时候并没有土豆的成分呢。

        可看到黄点点一直在井然有序地做着面筋，也没有多说话。

        将洗出来的面粉水放在的另一个盆里面静置。

        直到他手中的那个面团洗出了网格状松松软软的，他拎起来的时候，那面团竟然很有弹性的回来。

        “二姐你这会看到没有洗面就洗到这种程度就可以了。

        牛二姐一边点头，一边记录着点点洗面的过程。

        “现在就可以蒸了，蒸的时间不要太长，大约15~20分钟就可以了，这取决于你的面筋大小。”

        黄点点心里想着，她本来可以利用这些洗面水再做一些凉皮儿的。

        但是心里面还是着急自己父亲的事情，所以也就做罢了。

        等到面筋蒸好之后，他又看了一眼盆里的土豆是否软烂。

        他将软烂的土豆放在了另一个盆子里，又取出了面筋放凉一会儿。

        将土豆碾成了泥，又倒了一些面粉进去。

        还有放了一些盐还有胡椒粉，将这个土豆和面揉合在一起，切成薄片。

        按照她的那个时代，这些做薯片的过程是需要用机器代替的，但是现在还没有。

        她又将土豆面团切成圆圆的薄片，抬头问牛二姐。

        “咱厂子里面有油吗？”

        牛二姐急忙点头，提出了一瓶油。

        黄点点接过那油倒在锅里面，然后等着油温差不多八九成热的时候。

        将这些切好的土豆条放在锅里面炸，没有多一会整个厨房里面就飘出土豆的香味。

        黄点点拿出一片薯片递给牛二姐。

        “二姐，你尝尝。”

        牛二姐好奇的接过薯片，浓香酥脆。

        “好吃啊。”

        黄点点将炸好的薯片放在一个盘子里看着围过来的人。

        “大家都可以尝尝。”

        所有人也拿了一片，不住的点头：“好吃啊。”

        黄点点把放凉的面筋又切好了条状，又用辣椒粉，盐，糖，味素，醋拌了拌。

        递给牛二姐面前：“二姐，你在尝尝这个拌的面筋。”

        二姐捡起来一条面筋，口腔里回荡着香辣酸甜的味道。

        “嗯，好吃啊，这面筋吃在嘴里好像吃肉一样。”

        黄点点没有穿书的时候，在家就愿意吃这两种小零食，有时候工作忙没有时间吃饭也会吃面筋垫垫肚子。

        后来特意去网上找了很多资料想还原这两个小零食的制作过程，没有想到竟然也用上了。

        “这面筋可不只是凉拌这样一种方法，还可以炒啊，烤着吃，味道更好，二姐以后可以考虑做面筋半成品的。”

        牛二姐不住点头，她这一阵子就是想开发新的零食。

        “点点，你真是太好了，我都不知道怎么感谢你。”

        “二姐，你也不用感谢我，其实我也是有私心的，我们签一个合同怎么样？”

        说到生意上，牛二姐表情带着严肃和谨慎。

        “这面筋的方法，算我送给你的，以后我还会有更多的小零食新品，不过新品我想抽二层的利润你看怎么样？”

        二成？

        那么多？

        牛二姐的男人听到黄点点狮子大开口有些不高兴，自己这可以小厂子。

        黄点点一个人就要抽去两层的利润，他们还要挣什么钱？

        可是牛二姐却知道这个黄点点一定还会有更多的制作方法。

        “点点，二成是不是多了一点啊，我们这个小厂子一共就这么多的人，你拿走二成，我们的这些工人我就养不起了。”

        黄点点只是淡淡的笑了笑：“没事的，牛二姐，不同意也没有关系，反正我还可以供应你蘑菇的。”

        她知道这种抽成方法一般人是接受不了的。

        牛二姐看着黄点点并没有不高兴，笑着说道。

        “点点，我们厂子先研究这个面筋，等生意好了，我再去找你吧。”

        “行，没问题。”

        黄点点并不在意这个生意一次能谈成功，不过她估计会很快有结果的。

        牛二姐送黄点点回医院的时候，一脸为难。

        “点点啊，我知道你脑子灵活，你看那个零食厂不是我一个人的，等面筋生意好了，我一定找你行不。”

        “当然可以啊。”

        黄点点也不想丢掉这个客户。

        走进医院大厅的时候，就看到黄珊珊拉着黄萍萍往外走。

        “点点，你这是干什么去了啊？”

        黄珊珊看到黄点点的时候，自然笑脸相迎。

        可是黄萍萍看到自己四姑热情的样子就来气，大声的喊着。

        “四姑，你在不走的话，我会反悔的。”

        “好，我这就走。”

        四姑转身拉着黄萍萍朝着医院外面走。


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