第194章 拜山神（求订阅）

大肚粑味道香而甜，对于山民们来说，是远胜过饺子的存在。

        它的馅料新鲜又美味，搭配软糯的糯米皮吃起来香软可口，它包含了馅料中五花肉的肥而不腻，萝卜冬笋的甜，香菇陈皮的香，还有糯米皮的软绵、柚子的鲜味、栀子的清香。

        这些味道互不干扰，却又彼此相辅相成。

        单吃五花肉，太腻了。可有了糯米，就不觉得腻了。而单吃糯米，也容易反味，可往糯米粉中加入栀子，再配上柚子叶加强鲜味之后，它便成了糯而不腻，软而清香的美味。

        这些味道融合一处，便可成就柚叶大肚粑的独特美味。

        少时，偶吃一次柚叶大肚粑乃是一件极为奢侈之事，唯有到了新春佳节齐家欢庆之时方可吃上一次。

        再则，糯米软糯，适合牙口不好的老人吃，于是，每逢吃大肚粑，父母总在一旁督促他道：“青山啊，糯米吃多了容易长成大胖子，以后你的肚子就像大肚粑一样，圆鼓鼓的，咱们不吃那么多啊，给爷爷吃，爷爷牙齿不好了，吃软软的大肚粑刚好，咱们吃油冒糍吧。”

        于是，每次他眼巴巴看着爷爷夹起一大个大肚粑放入碗中，就不由得暗暗吞口水。

        那袅袅白烟，那喷喷香味，可真诱人啊。

        那黄的叶，金的皮，色彩斑斓的馅料，可真好看啊。

        爷爷把大肚粑夹到碗里，却不吃，看着他，笑了笑，便用筷子挑起一块粘着很多馅料的糯米皮，朝他嘴巴送来：“来，青山帮爷爷尝一尝烫不烫嘴。”

        他可高兴了，赶紧挣脱老妈怀抱，跑到爷爷身边，趴在爷爷的膝盖上，惊奇又渴望的看着筷子上沾满馅料的糯米皮，高兴得吹都不吹一下，就直接整个脑袋凑上去，一口含住筷子。

        “啊，好烫好烫。”虽然好烫，可他却没用往外吐的意思，一边呼着气一边用舌头搅拌嘴里的食物。

        过一会儿，没那么烫了，才狼吞虎咽的吃下去，完全没吃出味来。

        于是，又眼巴巴的看着爷爷的碗。

        爷爷又挑起一块，皱眉道：“哎呀，这个猪肉太肥了，我不喜欢吃，来，青山帮爷爷吃了。”

        在那些艰苦的日子里，爷爷像极了魔法师，总能变出各种各样的理由来往他嘴里塞好吃的东西。

        大肚粑、粘米糍、白粽子、黑粽子、绿色的艾糍、金色的甜柿

        现在日子慢慢好过了，爷爷却不在了。

        其实，刘青山最遗憾的事情就是没能好好孝敬爷爷。

        所以，他也明白了一个道理，孝敬父母长辈，应该趁当下，而不是等‘我有钱之后’。

        以后的日子会发生什么，谁也不知道，所以，趁当下，趁现在，去好好爱自己的家人。

        眼下对老妈最好的爱，大概就是满足她的虚荣心吧。

        为了让老妈的虚荣心更膨胀再膨胀一些，刘青山还真是天没亮就起床了。

        这一起床，刷了牙洗了脸，东西都没吃就赶紧开始串腊肉。

        忙活了将近一个小时，才把腊肉全部串好，挂在了手臂粗的木头上。

        吴翠梅刚起身，就看到了齐刷刷挂在灶台上方的腊肉，高兴得合不拢嘴：“哈哈，青山，你可真是妈的好儿子，这回我看你大舅他们还有什么好说的。”

        刘青山觉得老妈其实挺幼稚的，不由得笑道：“妈，至于嘛？我大舅可是你们村的舞狮队队长，一年收入不少钱呢，才不会看得上你这点腊肉。”

        “哼，你懂什么，你以为我是要他看得上啊，我就是像让他看看，咱们家已经不是以前的样子了，咱们家啊，现在也能做这么多腊肉了。”吴翠梅说这些话的时候眉飞色舞，好不得意。

        刘远河打着哈欠从房间走出来，一边伸懒腰，一边道：“唉，真搞不懂你们女人，穷的时候一个劲的往娘家送东西，现在不是那么穷了吧，又一个劲的显摆，有意思吗？”

        “当然有意思。”吴翠梅叉着腰，看着灶台上的腊肉，咬着牙说道，“今天无论如何，你们两父子也不能给我丢脸。谁要是给我丢脸了，看我怎么收拾你们。”

        嘶~

        一阵阴风吹过，父子两人都觉得背脊一阵发凉。

        刘青山扭头看老爸，老爸点点头。

        嗯，看来，今天的老妈果然要疯魔。

        早上第一件事，生火。生火之后还不能直接做油茶。因为今天是个特别的日子，所以早上的诸事程序也必须有所改变。

        吴翠梅见火生起来了，可火前却还空着，不由得叫道：“青山！青山！你怎么回事？我不是让你拿茶叶跟铝壶烧茶水吗？铝壶呢？茶水呢？”

        “哎呀，来了来了。”刘青山一手拿着一个比吃饭的碗要稍微大一点的铝制的老式小茶壶走进来，一手抓着一把茶叶，急色匆匆的说道，“这茶壶这么久没用了，我不要先洗一下嘛。”

        “废话少说，赶紧烧茶水，然后去准备别的东西。”

        “哦哦哦。”刘青山今天可不敢跟老妈顶嘴，把茶叶放到茶壶里，加入一些灶上已经烧得温热的水，然后盖上盖子，就直接放到火堆里烧。

        这种铝制的小茶壶很薄，十分容易受热，所以就算没有直接放到火尾巴上，也不影响它工作。

        放好茶壶，刘青山就去收拾别的东西。

        瓷碗两个，每个分别装入大肚粑一个，竹立香一小把，核桃大小的塑料茶杯六个

        最后，再找来一个竹篮子把这些东西全部整齐的摆放进去，尽量不让它们互相伤害。

        这时候，火堆里的茶水也烧开了。

        刘青山用火夹子夹出茶壶，稍微冷却一下，便赶紧拎着茶壶，提着竹篮子出门去。

        因为起得早，这会儿天刚亮。

        山民们不拜佛不拜观音，却世代祭拜山神。

        每至逢年过节，便要沐浴斋戒，祭拜山神。

        所谓沐浴斋戒，倒也没有严格的说法。但是，一日两拜，不管是早上去祭拜还是黄昏去祭拜的时候，都不能吃东西。

        必须把食物让山神先吃了，然后回到家里，才轮到自家人吃。这是对护佑大山的山神的一种尊重。

        而且，出发之前，须得整理好衣物，洗干净双手，不能蓬头垢面的去庙里。

        庙在老村村口，面积不算大，约莫百来个平方。

        村庙位于稻田中间，前有稻田，后有稻田，两侧一边是小河，一边是村道。

        远山如黛，绵延如墙，白云悠悠，变幻苍狗。

        在这百多平米宽的村庙周围，还有十棵高大的参天古木。

        晨风吹动，大树们枝叶相连，一起摇摆在晨曦里，仿佛涌动的波涛，发出沙沙声响。


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