第一百六十五章 “运筹帷幄”

去崇云村前，看到向坤切竹鼠肉和腌制的过程，游猛就知道这好友应该是会做菜的，至于做的怎么样，现在就能知道了。
        “我之前说的宣传，就先从拍做菜视频开始。”
        向坤一边说着，一边很熟练地开始烧水，然后拿刀切洋葱，那把菜刀还在手中转了个花，刀柄就好像粘在他掌心一下，运转如意，引来了游大侄子和那女服务员的低呼。
        “现如今网上的做菜视频，教人做菜，只是最基础的一点，光有这一点并不能保证得到网友的青睐。”
        向坤继续给青椒去蒂去籽洗净然后切片，他手上动作飞快，但眼睛却看着游猛他们，声音依旧不疾不徐，像在讲故事：
        “做菜的视频，首先它是视频，是影音作品，所以用户最先接触的，是它的画，它的声。”
        向坤仿佛知道水开的时间，水沸的一霎那，拿起锅盖，将切好的洋葱和青椒放入，片刻后捞起，看着行云流水，恰到好处，没有一点多余的动作，甚至摘下眼镜擦上面水雾的手法都有种潇洒的感觉。
        “当网友打开你的视频后，就要让他的注意力被画面和声音吸引住，我们的目的不是让他们学会怎么做菜，而是让他们能够看完并且记住你。”
        竹鼠肉下锅，沸煮一分钟，向坤开始准备炒锅，热锅，倒油。
        “或许用户打开你视频的初衷是为了做菜，但能吸引他们的，绝不仅仅是做菜。”
        从向坤转了个刀花开始，游大侄子就已经拿出手机开始拍起视频，而游猛也看得愈发的专注，作为一个高中毕业后就开始做菜的厨师，他自然能看出向坤手法的老道，虽然这厨房里的用具和一般家用厨具有些区别，但他却依然能够灵活通用。
        向坤将兔肉捞出，沥净水，然后倒入炒锅的热油中，开始翻炒，手法更加炫酷，勾火和颠锅的动作和职业厨师有区别，没那么熟练，但看着却十分赏心悦目，仿佛炒锅是盾，锅勺是剑，在舞一曲大风歌，偏偏一块竹鼠肉都没掉出来。
        “网上那些能火的美食视频，都各有特色，但有一点是共通的，就是时间都在2到5分钟。”
        向坤将竹鼠肉盛出沥油，在炒锅内下花椒粒至焦香后即捞出，再下葱姜蒜及辣酱爆香。
        “有位叫王刚的up主，视频就以简洁、快速、实用著称，很多都是两分多到三分钟，他已经把这种类型做成了他的特色，其他人学这个方式，也很难再有这样的效果。”
        因为唐宝娜的缘故，向坤现在经常会在看完糖豆公主的新视频后，在站瞎逛逛，看些其他知名up主的视频。作为一个烹饪“爱好者”，自然也少不了看一些做菜的视频。
        嘴上说着话，手里却是一刻未停，将刚刚盛出的竹鼠肉重新倒入锅中，加料酒、生抽、白糖煸炒，而后加入少许水盖锅焖煮，就连盖锅盖的动作都显得写意随性，仿佛在盖炼丹炉的修仙者一般。
        “所以我们的视频，在短和简洁的同时，要有我们自己的特点，能够抓住用户眼睛和耳朵的特点，不论这特点是好看、好听、好帅、好酷、好有趣还是好沙雕。”
        片刻后，向坤掀起锅盖，倒入洋葱青椒一同煸炒后出锅。
        这一碟干锅竹鼠肉，向坤是按照干锅兔肉的步骤做的，当然，口味是按小时候记忆中铜石镇人大概的口味来做微调，反正现在重点也不是在菜的口味上，主要是要给游猛展示做菜的过程。
        看到做好的干锅竹鼠肉，游猛赞叹道：“向坤，你这手厉害了啊，这做菜跟在练武似的，太能装了，但是看着确实很爽啊你专门练过”
        向坤当然没有专门练过这手，不过他在做之前就已经在脑海里特意设计过了，在整个过程里怎么样才能显出一种举重若轻的高手风范来，甚至连眼镜蒙了水雾怎么擦他都已经设计好。
        他相信刚刚做菜的时候，如果给放首纯音乐，他甚至能踩点做动作，不过他担心音乐一起，他不小心进入情绪，刹不住车又闹出什么幺蛾子来。
        “就像这样，把整个过程再重新精简一下，各个步骤研究和设计一下，然后剪成2分钟左右的视频，你说会有人看么”
        “当然有了向坤，你来做我们游珑饭店的代言人吧妈蛋的，你这小子有做网红的潜质啊”游猛感叹道。
        刚刚一直拍视频的游大侄子也连连点头，游猛老婆和那小姑娘服务员亦是表示赞同。
        “不，我不会拍视频的，你来拍。”向坤却是说道。
        “啊我拍我不行啊，你刚刚那一套，我做不出那效果来。”游猛摇头道。
        “必须你来，你是这饭馆的老板，是主厨，而且你长得也比较有亲和力，有种不像厨师像书生的反差感。到时候你去定做一身设计简单，但版型好看、合身的厨师服，然后再把这厨房装修一下，不求豪华，一定要整洁干净到时候也不用特意特写，如果人们对你的视频感兴趣，自然会注意到这些，然后会为你脑补出爱干净、有洁癖的人设。相比起你刻意展示的，人们更相信自己发现的。”
        向坤说着，指了下游大侄子的手机：“不能用手机拍，要用更专业的器材，要打光，拍完后再剪辑，声音也要做处理，嘈杂的声音一定要去掉，要有质感。”
        游猛有些发愣：“这些我们可做不到。”
        “可以花钱请人来拍，器材什么的人家都会有，先把脚本设计好，做好彩排，动作可以复杂点，一个小时练不好，就练一天，一天练不好，就练十天我们精益求精，一定要把第一个视频的每一秒都拍好。”
        向坤说着，将那盘干锅兔肉向前推了一下，笑道：“好了，剩下的晚点再说，先来尝尝我做的这干锅竹鼠肉味道怎么样”
        “闻着那么香，肯定很好吃”游猛的老婆一边恭维着，一边取了筷子分给几个人，连凑热闹的小姑娘服务员也有份。
        向坤期待地看着她夹起竹鼠肉放入嘴中嚼了嚼，嚼了嚼，然后又嚼了嚼，从嘴巴左边换到右边，继续嚼了嚼，表情慢慢变得尴尬。
        游猛同样嚼了半天，就像在嚼口香糖一样，对向坤笑道：“我刚刚光顾着看你耍帅装了，忘了提醒你，这竹鼠肉的皮比较韧，得多炖会，哈哈哈哈，不过这味道确实挺好的。”
        向坤脸颊微抽，也是意识到自己是把竹鼠肉当兔肉来做了，之前没有做过，果然数据类型不一样，这公式就不能乱套用啊
        因为向坤那天马行空的宣传方案，今晚“游珑饭店”等大厅那一桌客人走后，就早早地关了门。
        给游大侄子和小姑娘服务员放了假，店内只剩下游猛夫妇，弄了几个小菜，把竹鼠肉重新炖烂了后，在大厅里坐着边吃边聊。
        为了不显异常，向坤也只好找机会吞了双石子，装模作样地吃几口。
        “装修一下厨房、定做身衣服应该没问题，花不了太多钱，拍视频那些应该也行，找拍婚纱照的应该就可以了。不过向坤啊，你那些动作，我觉得我真学不来，看你做觉得挺有格的，我刚自己试了几下，好他妈羞耻啊”游猛自己开了瓶啤酒，边喝边说道。
        向坤说道：“不一定要学我那些动作的，你可以用另外的特色。比如，你可以把每个步骤都精益求精，每次切菜都切得整整齐齐，每段一样长，并且每一刀的间隔时间也都一样，踩准节奏，调料什么的，都控制在整数的精确重量，告诉观众，只有数值的精确，才能保证味道的精确和一致，包括下锅的时间，翻炒的次数，翻炒的幅度，闷煮的时间等等。
        “准备好量称，什么调料都过下称，做下剪辑，看到数值就行，凑整
        “准备好烹饪用的探针数显温度计，油温多少度要测一下，给镜头，一定要整数，或者几个数值的尾数一样
        “说话的时候要不苟言笑，说话要不急不慢，十分笃定。
        “相信我，这种风格，会让很多有点点强迫症的人爽到飞起的
        “我都已经给你做好人设了，专门精研各种兔肉烹饪的厨痴，禁欲系的技术型帅大叔。”
        “厨痴”游猛有些别扭地歪了歪脑袋，而他老婆则在边上捂着嘴吃吃笑起来。
        “这个人设要是不满意，我还有其他的想法”向坤现在的脑子转得非常快，一个念头冒起，一系列的想法和方案就已经随之而来，在想上个脚本和人设的时候，下一个甚至下下一个也已经开始酝酿甚至出炉了。
        向坤一连给做了四个人设让游猛选择后，这位铜石镇的爽直汉子却忍不住小声道：“这不是骗人么我又不是那样的人。”
        “宣传而已，你只是在扮演我们那个视频里主厨的角色。而且客观事实都是真的啊，就像说你是烹饪世家并没有说错吧，你家确实开餐馆的啊说你热爱烹饪、专于厨艺，所以没有去上大学也没错啊，你确实去家里餐馆学做菜，没有去上大学嘛，你连高考都没去考，想实锤你考不上的都没机会啊至于其他的，不都是做菜和说话风格而已么你又没有告诉别人你是什么样的人，只是在视频里这么表现而已，为了视频效果啊”
        游猛想想，点了点头，好像确实是这样。
        “你说那个精于兔肉是怎么回事我并不擅长做兔肉啊”
        “没事，我很擅长，到时候我会给你做菜谱的，保证精确到每一个步骤，具体的时间，分量，火候，没有问题的。”向坤对铜石镇人的口味还算是有点了解的，毕竟曾经跟着父母在这里住过好多年。
        “然后呢接下来怎么做在我们制作的视频后面提咱们游珑饭店的名字和地址，然后用字幕打出来”游猛有些期待地说道。
        “不，什么都不加，什么都不提，一个字都不要提，就提一下你的名字，或者取个网名也可以。然后专做兔肉视频，也不用做多，精心制作三到五个2、3分钟的视频就可以了。”向坤说道。
        游猛奇怪：“那怎么让客人找来咱们店咱们又不是要当网红，不是说要宣传店的么”
        向坤说道：“那就到接下来第二步了，如果我们做的兔肉视频产生一定反响了，就请个做旅游、美食做的比较好的大v写篇文。咱们不远处不是有个5a级风景区么，可以让那大v从那入手，以游玩那风景区为切入点，然后找个由头去寻访传说中精研兔肉的厨痴，然后找到铜石镇来，找到你店里来，吃到了传说中的兔肉大餐，不用提太详细，点到为止，就好像真的主要看风景，顺路吃兔肉。”
        见游猛夫妇若有所思地点头，向坤便继续说道：“隔一段时间就可以请这种up主来一趟，保持热度，不要找那种太火的，不要花太多钱，最好能找那种免费互相合作的。网上热度起来了后，本地的人自然也会慕名而来，咱们的兔肉主要就是针对本地人口味的，他们只要尝了觉得好吃，你的口碑很快就会起来，会有越来越多的回头客。”
        “原来如此，这就把网上的视频和咱们的店连在一起了。”游猛说着，又有点皱眉：“但是这会不会有点拐弯拐太大了咱们的视频如果火了的话，那也是把所有做兔肉的店都带火，而且咱们还把做法都透露出去了”
        向坤摇头道：“想要把所有的流量都集中在自己身上不现实的，不要怕别人搭车，别人在搭你车的同时，其实也是在无形中给你提人气，你这店就这么大，钱是一个人赚不完的，建立你的品牌才最重要。”
        “所以，总共就是分两步走”
        向坤说道：“不，还有第三步，如果第二步效果很好，开始引来客流了，你可以和铜石镇的文化和旅游部门勾搭下，让他们帮忙推广。还可以和这边的商业街合作，他们肯定愿意把你的名气炒起来，到时候可以换更优惠的租赁合同，换更大的店面，更好的位置。”
        游猛忍不住跟老婆笑起来：“我都已经开始在脑子里幻想咱们店门口排队用餐的画面了。”
        游猛的老婆也点头道：“我也觉得向哥的主意很厉害，成功的可能性很大。”
        游猛于是对向坤道：“我这小店能不能起死回生，就靠你的主意了，要是能成的话，这店给你三成干股吧。当然，要是不成的话也没什么，反正本来就打算收起来不做了。”
        确实，如果按照向坤的这三步曲，他的“游珑饭店”生意能重新好起来的话，那向坤的功劳太大了，几乎全都是他一手策划，连兔肉的食谱都要由他来出，当然，现在暂时还不知道那兔肉食谱味道怎么样，顾客会不会买账。但下午在崇云村刘财福家向坤说的那通话，以及晚上厨房里的那番表现，都让游猛对向坤的能力十分地高看和信任。
        向坤说道：“这次所有的费用，我也出三成。如果这事能成，这店能火起来的话，按照你们当初投的成本三成折算，我拿钱来入股。”
        “不用那么麻烦”
        “就这么定了。”向坤说道：“最关键的就是视频要拍好，你先想好要用哪个脚本，然后自己先拍着试下效果看看，再仔细修改，勿必要做好。我明天就回刺桐市了，到时候有什么情况，微信上联系。
        “其实能不能火这种事情，有时候是很看运气的，即便我们把东西做到最好了，也未必就能真的火起来，只能是尽力而为了。”
        向坤自然不知道，当他说这话的时候，他今天晚上在游珑饭店耍帅做竹鼠肉的那段视频，已经被人发到了站上
        虽然向坤交代了游大侄子不能发网上，但这年轻人录了段很叼的视频，心中得瑟无处安放，很蛋疼啊
        于是他就把视频发给了一个要好的同学看，这不算是发网上吧
        但他忘了交代那同学不要发网上了。
        于是那同学看完后，反手在站上发了个视频我大哥做的竹鼠肉，比王刚如何
        向坤晚上自然就住游猛家了，他盘腿坐在客房的床上，正在回想着今天的行为。
        在刘财福家肯定是有些忘形了，以至于不知不觉又陷入了自己的情绪之中，引发了“情绪同化”，对刘财福和游猛产生了影响，好在现在暂时来看似乎没有对自己带来什么不利影响。
        积极为游猛的饭馆出谋划策，则是他主动为之，一方面是他确实想帮好友扭转这店的困局，另一方面也是他想要试试自己脑袋里不断冒出的这些计划和方案，到底能不能行，就好像他以前在测试各种各样的能力一样。
        而且他也思忖过，做这些事情应该不会给自己带来什么隐患，反正出镜的又不是他。
        其实他还有非常多的方案没有说出来，其中有些是效果可能不太好，而有些则是难度太高，就好像他想过能不能用“情绪同化”的能力来在公共场合对大量食客施加影响，让他们都觉得游猛做的菜很好吃。
        但问题是他“情绪同化”实在是不太好控制，他想进入情绪的时候，经常找不到感觉，不想的时候又总是不知不觉就陷进去了。
        而且已经对普通食物没有“食欲”的他，也很难营造出觉得那些食物十分美味、好吃到爆的情绪来。
        想到“情绪同化”，向坤就忍不住又去感应了一下那个八臂八眼的木雕，这次居然又有了反馈


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