第四十五章 红烧肉，烤竹筒饭，绝绝子

　　
“张大嫂我昨日在城里买了俩匹布  ，却不太会给孩子们做衣裳  ，张大嫂可有功夫帮衬着做几套衣裳  ，我不会让张大嫂白做的  ，一套衣裳五文钱”
“大妹子这就是你的不对了  ，闲工夫倒是有不少  ，这衣裳我也会做  ，就是你这钱我不能要  ，你治好了我男人不说  ，平日里没少往我家送吃得  ，几套衣裳算不上啥大忙”
张大嫂死活是不要她的钱  ，反而很高兴  ，自己终于有用武之地了  。
三个孩子在院里打打闹闹  ，俩个孩子把娘买的零嘴跟胖虎一起吃  ，胖虎吃得眼睛都眯成一条缝  。
还不忘羡慕的说一句  。
“你娘对你们真好  ，这零嘴我就只有逢年过节才能吃上俩口  ”
村里人都是平时能吃饱饭就算好人家了  ，哪里还有闲钱给孩子买零嘴吃  。
“那当然  ，我娘是世界上最好的娘  ，谁也比不过”
圆宝一脸的骄傲  ，说这话时也是满脸的真诚  。
就连团宝也出奇的没有反驳妹妹的话  。
楚清辰被张大嫂拉扯着进来  ，恰巧听到了这话  ，露出欣慰的笑容  。
“张大嫂你先去后厨生火  ，我去井里取块肉  ，中午做五花肉吃  ”
“唉”
张大嫂应着愉快的去后厨生火  。
楚清辰其实并没有去井那边  ，她只是不想旁人发现她有空间的事  ，找了一处隐蔽的地方  ，动了下意念  ，从她别墅的冰箱里出来一块五花肉  。
楚清辰看着这有肥有瘦的五花肉很满意  ，最是适合做红烧肉  。
她把一大块肉放到冰箱里冻住  ，眼前的肉是准备这俩日就吃的  ，就放到冰箱的保鲜格里保鲜  ，新鲜的很  ，跟刚买回来时候比不差啥  。
楚清辰拿着肉进了后厨  ，张大嫂已经把火点着  。望着她拿了这么一大块肉很是惊奇  。
“这么大块肉是几天的量吧”
“都是这一顿的，多做点让孩子们可劲吃个够”
楚清辰就不是小气的人  。
她开始着手洗肉  ，张大嫂好半天才反应过来  ，开始帮着打下手  。
张大嫂做饭虽不怎么样  ，刀工却是一流的  ，按照楚清辰的要求  ，每块五花肉都切得薄厚均匀  。
五花肉先焯水  。
锅热楚清辰倒些菜籽油进去  ，油热后把五花肉放进去煎  ，直到两面都煎至金黄盛出来  。
油有些多盛出来放到碗里  ，下次做饭还能用  。
锅中放冰糖小火炒糖色  ，在加入葱姜蒜，八角，酱油  ，五香粉等调料榨香  。
五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色  ，加入开水没过肉，盖上锅盖炖  。
楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜  ，第一次见着有人做饭这么多步骤  ，又煎又炖的  。
门旁还有三个小脑袋凑过来张望  ，胖虎使劲嗅了嗅这味  ，哈喇子都流到脚面了  。
不用想  ，不用问  ，三个孩子是又闻着肉味跑过来的  。
红烧肉还得炖个一刻钟  ，楚清辰端着盆  ，盆里放着数十个竹筒饭  。
“张大嫂咱们带着孩子去院里  ，升上火  ，把这竹筒饭烤着吃”
“烤着吃？我只听过烤鸡  ，烤鸭  ，还是头一次听说饭也能烤着吃  ，那能好吃吗？”
张大嫂一脸的惊奇  ，就连三个孩子都是好奇的不行  ，也不打闹了  ，就乖乖的围在楚清辰身旁  ，等着看她是如何烤得  。
“好不好吃一会就知道了”
楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火  过来  。
张大嫂找了个引柴，用打火石点燃  ，很快就升起了一堆柴火  。
楚清辰拿着个干净的铁钩子穿进竹筒饭里勾住  ，拿着离了些距离，放到火上烤着  。
竹子发出噼里啪啦的声响  ，几个回合  ，竹子的香味混合着肉香瓢了出来  。
“有香味了  ，还真是香  ”
张大嫂啧啧称奇  ，闻着这满院子的香味庆幸自己留了下来  。
“娘熟了吗？我想吃”
“熟了  ”
楚清辰翻了几个回合  就烤好了  ，竹筒饭本来就是熟的  ，烤几下就能吃  ，随手就将烤好的竹筒饭递过去  。
“楚小姨我也要”
胖虎闻着这味道早就馋得不行  ，一张嘴说话哈喇子又流了出来  。
楚清辰就又把新烤好的竹筒饭递给胖虎  ，胖虎乐得摇头晃脑的  ，顾不得还烫手  ，就直接扒开竹筒饭上面的竹盖开吃  。
竹筒饭烤一下更是别有一番风味  ，柔韧透口  ，满口清香。
张大嫂看了一会看会，也上手帮忙烤着  。
“张大嫂竹筒烤焦，微微发黑就能吃了”
楚清辰传递着诀窍  。
顺手把烤好的竹筒饭递给团宝  ，这孩子不善于表达  ，就站在一旁看着她烤  。
“谢谢”
团宝见妹妹和胖虎在一旁吃着他早就馋了  ，只是碍于面子不知道怎么开口  。还有一点是不知道该怎么称呼后娘  ，叫娘他拉不下脸面  。
“这孩子跟娘客气啥”
又过了一会有张大嫂的帮忙，俩人将剩下的竹筒饭也烤好了  。
楚清辰算着时间  ，锅里的红烧肉也该好了  ，大火收汁  。
楚清辰找来个稍大的盆盛出来  ，红烧肉色泽红润  ，卖相很好  。
“大妹子这肉看着就有食欲”
张大嫂接过楚清辰手里的红烧肉夸赞着  ，闻着这肉味  ，刚刚还不饿  ，这会肚子已经是咕咕叫了  。
楚清辰捡碗筷  ，几个小家伙不用喊就都围在桌子上坐好  。
桌子不是很大，添了俩个人还有些挤，却无比的温馨  。孩子们大口的夹着肉吃  ，吃的满嘴流油  。
"楚小姨这肉太好吃了  ，我娘从没做过这么好吃的肉给我吃  ，我能经常来蹭饭吗？"
“当然，以后我做好吃的就让团宝去喊你过来吃”
“那怎么行  ，胖虎娘刚刚一直在旁边看你楚小姨做法  ，也学了些做菜的窍门  ，虽说做不出你楚小姨的色香味俱全  ，却比之前是强上不少  ，回去娘给你做”
张大嫂对儿子说着  ，夹了块肉放嘴里慢慢咀嚼  。
红烧肉肥而不腻  ，外焦里嫩  ，入口即化  ，还有一丝丝冰糖的甜味  。
这味道让人如痴如醉  ，张大嫂在嘴里嚼了半天才舍得咽下  。
红烧肉搭配着烤了一下的竹筒饭  ，一口饭  ，一口肉真是绝配  。
吃得人红光满面的  ，即使吃撑了都挺不下来  。
除了楚清辰三个孩子就连张大嫂都撑的只打饱嗝  ，要不是实在是没地方装  ，还想在吃几口肉  。


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