第35章 野花酥
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野草的生存能力极强,繁殖能力亦是不同寻常。文芜见这一片都生得这种野花,当即也不客气,直接摘了好几十株走。
那晒在山头的干花她也是收走了,直接dao碎做成了花酱汁,无需融入糖便是清甜爽口。
文芜心中惊喜,本来只想用这花汁做成酱,没想到这半干不干的花dao碎以后,花香不失,汁\/液也并未过多耗损。融合在一起,竟然有了意外的清甜滋润。
花酥糕的做法并不复杂,由于有了新材料,文芜按照比例是做出了两份。分发给街坊邻居,男女老幼都尝尝,看看是不是都适合不同年龄段的人吃。
但是这些街坊邻居就没吃过什么好糕点,各个都是赞不绝口,也给不出什么实质性的建议。文芜也只能从他们所言中挑出一些细节来,记在心中,等到了宫中再随机应变。
三日之期转瞬即到,太监的马车一大早又是来接走了文芜。
比试地点还是在御花园,各色食材也都在桌上,这一切都没有改变仿佛这中间三日都不存在。
“苏桂平,看你自带这么多的花,看来也是要做以香入味,做花糕了?”聂豪在取材时,望着身边人,不屑冷哼。
文芜挑了挑眉,躲到稍远处,省得自己被波及。
“花糕又不姓聂,难道苏某还做不得了?”苏桂平看也没看聂豪一眼,言语中带着冷漠。
聂豪更是冷笑出声,朗声道:“我们聂家的花糕独步天下,三十年来就没有一个人敢挑战。你们苏家祖辈也有不知好歹的,但从没一人占到便宜过,就凭你这后生小辈,也想做你爹你爷爷都做不到的事?简直不自量力。”
苏桂平眸色冷淡,对着挑衅根本浑然不在意:“我苏家闲人挑战的是聂家先人,若今日在此的是聂家家主或是老太爷,那我必然不会选择做花糕。但可惜,如今所在的不过是个跳梁小丑罢了。”
此言一出,其余三大家族的人都忍不住笑出声来。
“苏桂平!你敢看不起我!”聂豪冷喝出声。
比试还没开始,场中的火药味便已渐渐浓了起来。
文芜迅速挑选了食材,远离了这场战争。还好她早先放弃了做花糕,不然柿子挑软的捏,聂豪还不得将矛头对准自己。
离开时,她发现周边的宫女太监比前时多了些,护卫也是围绕了一圈,戒备森严。
这一重微妙的变化让文芜不禁有些在意。
“文姑娘,这场比试有了新规矩。挑选好食材者便可直接动手,不必再等示下。”宫女在一旁的摊位边俯身轻语。
此次六个比拼者的位置都距离很远,分别在不同的方位。彼此间虽然可以对望,但说得话却是绝对听不见的。
这等于就是互不干扰。
糕点食膳的比拼跟歌舞不同,歌舞越往后越容易令人难忘。但这糕点却截然相反,这越早做出来的人,在品鉴官这里便会提前留下印象。只要做得不是太差,便会占得先入为主的一种先机。
文芜见其他家族的人也都挑好食材回到了位置,或许是宫人众多,聂豪也不敢大闹。但见他们已是准备开始着手,现在她开始做也不会太早。
“多谢提点。”文芜道了一声谢,取出拿好的食材跟自带的食材交给监官检查。
野花食材一出,监官都是禁不住蹙了蹙眉,狐疑看了一眼文芜。可是,文芜究竟是第一轮的获胜者,若没两把刷子绝不会用这么奇特的食材。
检验结束后,监官也什么话都没有说,只点头朝着另一边去。
文芜松了口气,她还怕监官看不上这食材,不让她用的。不过好在监官还是懂得膳食之道,并没有看不起野花。
“劳烦宫女姐姐退开些。”她朝着身边宫女说了一声,戴上了一顶棕布做的帽子,之后才开始掂量面粉。
这一回她的和面手段与众不同,面团和成后,她将洒了一把散粉在桌上,就这那面团就在散粉上摔打。
重重砸击之下,散粉便到处乱飞,三五下后便如山间峦雾般缥缈开来,形成了一道白墙。
内行人看了知道是在摔面,不知道的还以为这是哪家调皮小子直接将面粉盆给打翻了。这烟雾缭绕的浓郁程度,几乎都已经看不清楚文芜的脸。
其余五大家族的人都是看呆了,根本不知道文芜在做什么。
早在最初比试的时候,陈昌就已过人的摔面手法哗众取宠,当时品鉴官也明确说了,做糕点不是做面食,用不着这种劲道。
可是如今文芜却做了差不多的事。
“这女人一定是疯了,明知自己赢不了便想出奇制胜。”聂豪嘴角轻勾,嗤笑一声摇了摇头。
苏桂平这边见了,那副手也是笑得合不拢嘴:“女人本就劲力较差,她这摔面就是在展示自己的短处。如此重要的比拼还不把自己拿手绝活亮出来,简直是自寻死路。”
苏桂平不发一语,微微看了一眼对面的闵家跟宁家。
但见闵家已是微微蔑笑摇头,但宁家却是仔细看了几眼,而后才开始着手做自己的糕点。
不到一盏茶的时间,文芜的衣服上都沾染了面粉碎屑。扯\/下帽子甩了甩上面的粉尘,走到稍远处微微喘了口气。
不多时,粉尘渐渐飘散落地,文芜才回到了摊位。
她将面团分成小块,这一次没有做成三份,而是做成十二份小块的糕点。每一块只有掌心大小,就算是小孩子也能一口就能吞下去。
面点揉成形状,文芜将酿制好的花酱汁点润其上。那汁\/液涂抹上面团上的一瞬,汁\/液就被吸收殆尽,似是那面团有了饥\/渴。若不是亲眼所见,绝不会有人相信已是揉成的面团会如此吸水。
摔打的面团会更有劲道,不适合花糕的酥\/软,但面团的吸水性会变强!
糕点的分量小了,熏蒸所需的时间就不用那么长。比起其他家族来,文芜的糕点绝对会最先出笼。
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