第247章 菜谱心思

党参虽比不过人参，可到底也还是参，味道大同小异。富贵人家也常常用党参碎末来涂抹肉类的表层，以求除味入味。

        文芜做不到这么大手笔，但用来炖汤入味还是绰绰有余。

        “姑娘在老夫面前说这话，就是小看老夫的医术，也小看我的舌\/头了。”赵神医用勺子拨了几下汤水，“这汤水里的党参虽然不够上乘，但分量足够达到滋补，姑娘在做好事，为何不承认呢？”

        文芜嗅得那汤水散发出来的药味，暗暗摇头：“神医终究是神医，竟是一点汤水里的药浓度都瞒不过你。”

        这些党参虽是下等劣品，但她确实还是买够了分量，那药渣还留在上面准备再次利用呢。

        “老夫在做药徒时就尝遍了汤药，其中药材浓度如何，老夫若还不能分辨，那神医之名便是可以踩在脚下了。”赵神医将碗内的汤一饮而尽。

        前面的客人已将汤喝得差不多见底，剩下的这瓮底部分，药味最为浓厚，也是最为精华的部分。

        “姑娘菜色亲民，价格低廉，这汤还有滋补之用。这简直是让那些在大酒楼里花钱的富人吃了哑巴亏，算是给了他们一记耳光了。”赵神医冷笑一声，但不带着丝毫讽刺。

        京都不是每个大酒楼的厨子都有一等一的手艺，十个里面至少有九个不如文芜。他们做的菜风味不比她，菜色却要贵上十倍，去那些地方消费的富人，岂不就成了冤大头了吗。

        文芜也是苦笑不得：“有些富人就喜欢一掷千金，这样他们才能感觉自己的得到了最好的。你要他们花十五文钱来吃我这小菜，他们用来喂狗还不屑呢。”

        赵神医仰头轻笑，指了指汤碗：“单是这大瓮里熬出来的汤，就不知道比那酒楼的养生汤膳好上多少倍。姑娘在民间开铺子实属屈才，老夫若是有间酒楼，必定重金聘请！”

        大酒楼的厨子起码都是上百两银子的月钱，便是那洗碗的小工都有一二两银子，文芜若要做起厨子来，不出两三年就可以自己开个二流酒楼了。

        但也正是因为大酒楼厨子的月钱过高，那大老板都不轻易聘请外人，就是请了外人都得签订一份长达二十年的卖\/身契。

        这一点赵神医不知情，文芜却是一清二楚。

        “那大酒楼的厨子要么是签订卖\/身合同，要么就是自家人在做掌厨。我去了虽不屈才，但也一辈子看人脸色。如此还不如逍遥自在的好，至少自己的店想开就开，想关就关。”

        文芜从没有动过去大酒楼做厨子的念头，哪怕菊儿最病重的时候她都是自己想办法省吃俭用赚银子。

        就因为她知道一旦被束缚在酒楼，钱是不缺，但她也没了时间照顾阿竹跟菊儿。

        “好一句逍遥自在！”赵神医拍了拍手，仰头笑开了，“没想到世间还有姑娘这样不慕财，近乡民的人。”

        文芜轻笑点了点头：“神医这又是谬赞了，文芜本就是乡民出身，何来什么近乡民。”

        赵神医捻须摆手：“姑娘不必谦虚，你的心思早在这菜色汤水中表露无疑。只是这做生意不能只赚穷人的钱，莫非姑娘是看不起富人，觉得他们不配来你这吃东西？”

        一句话意味深长，文芜挑了挑眉。

        她看见赵神医脸色古怪，也是猜到了他心里的几分想法：“我这店才刚开张两天，菜谱都是昨夜才赶出来的。总得留些喘\/息的时间吧，至于那新的菜色，只能稍后些。”

        赵神医微微笑得眯了眯眼，点头道：“有姑娘这店，以后老夫也不用再愁着吃食了。你这菜单上的二十份饭，老夫在十天之内必要尝个遍！姑娘，明日见了。”

        文芜送走赵神医后，阿竹跟梅儿也是将食材采购回来了。

        现在距离晚饭时间还早，她也不急着料理菜肴，只坐下来静静思索着赵神医的话。

        确实，她不能只赚平民的钱。

        按照今日的生意，菊儿的医药费不愁，阿竹梅儿也可以一起去私塾读书。但天有不测风云，谁也不知道这铺子会遇到什么意外，万一又遇到何安音这等人来闹\/事，铺子被强行封了都有可能。

        想要避免那等人挑衅寻事，文芜必须要抓紧服务富人，多积攒些余钱来做预备。

        在这其中如果能结实到某些达官显贵，就是有人来闹\/事，也有些关系可以依托。那些动歪心思的人，也会因为这些权贵的势力而有所忌惮，不敢妄动店铺。

        “娘，你可真厉害啊！刚才梅儿姐姐数了数，竟然有七百多枚铜钱，这还只是这一顿午饭赚的！”阿竹眉开眼笑拍着手。

        那铜钱装了整整一个酒坛，要不是梅儿常年习武，她都没办法搬得动。

        “取出二百文来，你们再去菜市买点羊肉腿子回来。”文芜心思一动，择日不如撞日。既然午饭效应如此好，这不用几个时辰，她这店铺的名声便会传出去。

        京都里只要有好东西，那必然是一传十，十传百。

        那富国人家的消息大多也都是从民间得来，也是时候要为他们这些人准备些菜色了。

        “娘，你还知道我们辛苦，要做羊肉腿子给我们吃！你可太好了！梅儿姐姐，我们快走！”阿竹抓了几把铜板放在钱袋子里，牵着梅儿就跑。

        文芜还来不及说什么，只能是无奈看着这调皮小子跑去。

        这小子明明知道羊肉腿是用来做食材的，却故意说是用来犒赏他。不过也无妨，他们两个孩子这一大早上也辛苦了，便是做些羊肉给他们吃也无不可。

        京都里的肉价比其他各个州县都要昂贵上一些，二百文钱只能买到不到半斤的羊肉腿子。

        阿竹将装着羊腿子肉的布袋举着，笑成了一朵花：“娘，羊肉铺子的掌柜还送了我们一些不要的鸡肝，娘你一起做了吧！”

        文芜戳着戳阿竹的脑袋：“就知道占人便宜。”

        说着，她提笔在墙上的菜谱上添了一道菜。


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