第328章 知口味

集市内已是人山人海，除了寻常百姓妇孺，还有很多比试者来此。

        文芜的面前形成了一种非常奇怪的场面，男人在那蔬菜摊上讨价还价，女人则在肉贩子前七嘴八舌。

        虽说菜市场就是这么乱哄哄的，但是男人跟女人各在一边的场面还是不多见。但文芜知道，这些男人都是汤羹大赛的比试者。

        “孙少侠，为何他们都要争着买蔬菜？”文芜不解，难道周馥国受欢迎的汤羹里，还有菜汤？

        孙竹珉上前查探一番，低语道：“他们买的都是些黄豆跟苦瓜等物，能够熬得出非常香浓的汤汁。昨日姑娘的羊杂汤做得清淡了些，或许这才是你二十名的原因。”

        京都里的人都喜欢清淡，文芜为了应和也习惯将菜做得简单些，但没想到在周馥国竟是截然相反。

        “这么说来，第二轮的比试很有可能是比蔬菜汤了。”文芜纤眉微微轻扬。

        如果是比这个，那她可就十拿九稳了。

        在乡下时，那些穷苦百姓都吃不起肉，更别提肉汤了。有时候过年了，他们乡下百姓才能勉强捡一些富人家丢弃的骨头来熬汤。

        为了照顾这些穷苦百姓，文芜会经常熬蔬菜汤给他们喝。黄豆红\/薯豌豆，这些事三天两头就备上一次，她也研究了十几种做法。

        “周馥国的富人注重保养身子，很少有大鱼大肉的，第二轮比蔬菜汤也极有可能。姑娘可有什么要买的，我替你去。”孙竹珉看那菜摊前人潮拥挤，还是让自己这健硕的身板去挤吧。

        文芜略微细思片刻，正要说话，却发现几个人在她身边停下了脚步。

        她心中一紧，凑到孙竹珉耳边，低声细语。

        也不知是不是她经历了宫中的起起伏伏，疑心病也越来越重。不知怎的，她总觉得这附近的人在偷听她的话。#@$&

        尤其紫玉县主还在虎视眈眈，这种感觉就越发强烈了。

        “就这么点就够了？”孙竹珉不敢相信自己听到的，那些男人可都是买了一箩筐花花绿绿的菜。

        文芜也是看着那些比试者的菜篮子，笑道：“汤羹不比菜肴，食材有时候越少越好。熬出来的汤最重要的是风味，而不是五花八门的荤素。”

        孙竹珉是外行，也没多说什么，冲着那菜摊子就去。

        买的东西少，自然花的时间也不多。午时还没到，二人就已入了比试的场地，有了昨日的经验也是直接选了个好的位置。%&(&

        “王六这老小子怎么回事，这午时虽然没到，他也不用这么磨\/蹭吧。说好了喝两口酒就来，怎的这会还没到。”孙竹珉站在台阶上，拳头不停砸着自己的掌心，脖子伸得老长。

        他们买菜这一去一来，起码都有半个时辰的时间。王六若是启程，就是爬也该爬到了。

        “是我让他不要来的。”文芜也不往门口看，只将买好的食材取出来，准备着手料理。

        孙竹珉一惊：“可是王六不是给你借了紫灰瓦罐吗？他要不来，姑娘你这汤可怎么熬出风味啊！”

        这第二轮也是高手云集，多一分材料就多一分优势。

        就算那是传说神物，至少也是真的紫砂瓦罐，怎么都比这比试场子里配的那种普通陶土罐要好得多。

        文芜无奈苦笑，已是去边上的大瓮里舀了一盆清水来洗菜。

        “难道没有那瓦罐，我就做不出好汤了吗，少侠别忘了，我可是用普通瓦罐煲就得了司膳大人赞赏的。”

        这做料理本就在于人，而不是在外物。

        如果她要靠那传说中的神物来赢得比赛，那就是胜之不武。

        孙竹珉挑了挑眉，也是没了话说。过了半天才喃喃低语道：“姑娘教训的是，不过以后也别叫我少侠了。我们一见如故，你就叫我小孙吧，我叫你文姐！”

        那生分的称呼，叫着人都有了隔阂。

        江湖之人总是豪迈大气，文芜也是笑了：“好，劳烦小孙给我将刀磨一磨。这刀也不知用了多少年，边角都钝了。”

        这摊位上的一切厨具都是往年用下来的，用不锋利的刀切菜，刀功再好那切出来的东西也会连着丝。

        孙竹珉眼眸一亮，身体挺得笔直，像小孩子听话般应了一声是。

        这姿态让文芜也是忍不住一笑。

        太阳日渐高升于顶，比试者也都陆陆续续到位。

        他们不打招呼，也不说话，直接着手做汤羹。

        昨日场子里热闹一片，今日却是截然相反。

        高手过招就是在这沉寂中就分了胜负，文芜眉头亦是微微一紧。

        才不过淘汰了十个人而已，没想到气氛就已截然不同。

        “我要将这菜放到热水中先烫熟，但不可用猛水。你且看着火，一旦水冒了青烟就将火撤出来。”文芜将手里的菜细细切成了丝，放入料酒中稍微腌渍。

        那嫩绿的叶子在浸入料酒中时，瞬间也是将汁\/液吸收入内。

        这一幕孙竹珉见了也是练练称奇。

        “可惜这比试厨艺只尝味道，如果让那些品鉴官看到文姐这制作工序，只怕都要直接将魁首送给你了。”孙竹珉忍不住拍手，眼睛已是发直。

        文芜不发一语，将那菜丝轻轻捞起，放在瓦罐最底部。而后她将一些黄豆碾碎，压在那些菜丝之上。

        一点清水倒入，黄绿相间就这么沉在瓦罐的底部中央。

        火微微升起，那稀少的水也是很快冒出了气泡。

        “撤火！”文芜一声令下。

        孙竹珉也是眼疾手快，将那火给撤出来。

        但是这制作工序又是看得他一头雾水，问道：“文姐，就这么一点热度，估计那黄豆跟菜的味都出不来，我们是不是再多熬一下？”

        文芜只是摇头，看向了另一边的大瓦罐，这是摊位上本就有的。

        “这高汤还没开始热，文姐不用着急。”孙竹珉看着下面的零散柴火，他本身加得也不多，那火也旺不到哪里去。

        他得不到回应，也只是在一边乖乖不说了。

        文芜目色冷然，只将那一点瓦罐汤汁倒入瓷碗，轻轻盖上放到了一边。


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