第16章 大学食堂

第二天，叶小胖的爸爸叶涛便开着车到小安山村小坞山上来找杨云泽，

        杨云泽知道他的来意后，便带他参观了一下他的蔬菜种植基地。看完以后，叶小胖的爸爸竖起大拇指，夸道＂这到菜种的那么水灵，还规划的那么整齐的只在你这里看到过。”

        杨云泽笑道＂我就是在家门口赚碗饭吃，还是叶老板在外面做生意强！＂

        ＂你也别叫我叶老板那么客气，叫我一声叶大哥吧。”叶涛的性格跟他儿子一样，也是个外向，爱交朋友的性格。“我想在你这里订一批蔬菜，我们俩人可以谈一下。”

        “叶大哥，你准备在我这里订什么菜，订多少？＂杨云泽从善如流的问道。

        叶涛他大学包食堂，已经承包了有十几年了。本来犯不着他自己大老远辛辛苦苦的找食材。毕竟不是做开小饭馆，吃的大锅饭,他请的师傅手艺不差。他所在的那个大学大概有两万多学生，因为校区里改建，又新开了两座食堂，还被称美食城，天南地北的特色菜，要啥有啥。

        现在他自己承包的老食堂生意越来越差，他也是实在没办法了。看到昨天他儿子带回去的那些菜味道那么好，他就急匆匆赶来了。赶来以后才知道这是一个专卖高档蔬菜的绿色有机农场基地，如果他买回去放在食堂里做大锅饭,肯定是划不来的。但是又想想食堂里，现状不到以前一半的生意，又不甘心。

        他明白，学生在食堂就是为了吃一口饭，去不去美食城他们都无所谓。现在客人会跑掉，其实还是因为做的饭菜足够好吃到可以秒杀那一条天南地北小吃。

        如果足够的美味，流失多学生还是会回来的。

        想到这，他便给杨云泽，想说出现在是他的情况。杨云泽也很为难，这个菜他肯定是不能够给批发价给他的，一旦给了，开了这个头，以后就很难升了。

        最后，杨云泽想了想说，＂叶老板这样吧，这三天我刚刚在外面试营业卖菜，现在我也五折卖给你，三天以后你再决定是否长期各作。”

        叶涛想想也行，他就先回去试一下，根据食堂反馈情况再来决定下一步怎么做。

        现在这个蔬菜虽然比外面宿舍也贵了好多，但是还是在盈利范围之内。

        当即定下茄子8元一斤，100斤；辣椒12元一斤，100斤；红薯叶，空心菜都5元一斤，各100斤；韭菜6元一斤，150斤

        他看中了杨云泽的黄瓜。杨云泽没答应卖给他，这黄瓜还可以再长两天。而且这黄瓜吃起来嘎嘣脆，鲜嫩有多姿而且他还没想好怎么定价。

        现在各种菜都没有真正大面积成熟。叶老板这么一包，剩下的再拿到超市去卖卖，也差不多了。

        叶涛来的早，他跟杨云泽商量好以后，杨云泽就立即穿上雨靴，招呼着他爸跟几个伯伯打电话叫来了两个婶子一起帮忙把孙老板的菜准备好，留他吃完饭帮他就拉过去。

        杨云泽中午便好心情捉了只三黄鸡拿来招待叶涛。叶涛又看中这鸡了。

        本来他儿子带回去。他就吃了一两口就停下了，不好意思跟孩子还有孕妇抢东西吃。

        这鸡50块钱元一斤还是给他儿子的友情价，如果叶老板他们这样大批出来卖，他还要卖到80元一斤。

        他在心里嘀咕着“别人卖□□块的三黄鸡，你要卖80块，这也太狠吧。”

        不过在他吃完，做杨大娘炖的竹荪煲鸡汤，他就再也没话讲了。

        就两字，值得。

        他儿子很孝顺的，他也是，虽然不适合卖。他当即定下十只，准备给他老子老娘送两只，再给他岳父岳母，有两只，剩下送礼！

        吃完饭以后，杨云泽开着货车，跟着叶老板把货送到大学。

        自从小安山村的开好大路以后，现在从这里开到市区大学那边不算太远，出了湾水镇，上了高速，大概花了一个多小时，两人就到了大学。叶老板让员工来把货卸了，当即就付了6700块钱的货款给杨云泽,大头是10只鸡，35斤，2800元。

        这是从承包土地以来第一笔收入，几个月来陆陆续续投进快小100万了，一毛钱收入都设没有。拿到这笔钱的时候，他还是心情大好的，这是一个好的开端。

        菜到了食堂，叶涛看看才两点多钟，就让洗菜阿姨把菜洗了，晚上一个炒一个辣椒炒肉，清炒空心菜，清炒红薯叶和一个红烧茄子。

        食堂里的大师傅摘了一个红薯叶子，放嘴里，仔细尝一尝，对叶老板说道＂老板，你从哪里找来的好货？味道相当的不错。”

        接着，大师傅看到食堂里多了八只小三黄鸡，此时食堂阿姨已经把这些鸡拔毛破肚。

        大师傅拎着它上来瞧瞧，扒开鸡皮看了下这鸡长得比较紧实，而且鸡皮底下几乎没有鸡油。扒开脖子看了看，一个瘤子都没有长。

        他便问道，“你从哪里弄来的那么好的鸡肉呀？＂

        叶老板笑笑，＂你晚上把这些蔬菜给做了就行，鸡我带回去。”

        大师傅是个识货的＂别介，拿两只给我，我给你做！＂

        叶老板摆摆手说＂这些鸡不在食堂里弄的，我是让食堂也帮忙处理好，带回去也一样！＂

        这大师傅也是好一口吃的，留这大家分分就没有了。

        食堂师傅听到，还是软磨硬泡的跟叶老板分一只鸡来。

        叶老板没法子同意了，缠不过他。不过他也大方，拿了三只鸡给大师傅让他一起弄弄,后厨见者有份，有的阿姨现在还没来，就别做了。

        大师傅说了，说食堂里刚好有做瓦罐汤的小盅，味调好，刚好一锅煮上。

        ，他问清楚，大家要吃甜的还是咸的，一只3-4斤的，拿着大刀给他三两一下剁，一只鸡被成八大块，

        他弄了12蛊咸的香菇炖小鸡，还有12盅甜的的枸杞炖小鸡。大师傅善长利用食材本身的鲜美啊，只是少少加了一些配料下去，尽量保持原汁原味。

        小鸡开炖半小时以后，从锅里飘出一缕缕混有蘑菇的鸡汤清香。搞得食堂附近的学生都没有心思上课了，在想着老食堂他今天做的小鸡炖蘑菇，怎么那么香？

        满一个小时以后，大师傅便把蒸箱电源给关了。小心翼翼地把汤给搬出来，说可以吃了。

        叶老板的手急眼快地先去拿了一盅汤，他小心翼翼地把它一口一口的放进嘴里，这跟他中午在山吃到，又是另一种味道。

        满口的清香鸡肉味，鸡肉鲜嫩，一点都不会柴的，唇齿留香。

        其他员工也停下了手中的活，各自的拿了一盅鸡汤，就在后厨里吃了起来。

        一个个吃的头边不抬，你老爸看了看,大家拿了，以后锅里还有6蛊，他又说＂我带四蛊回去给我老婆孩子尝尝。＂

        剩下的两盅，大师傅说带回去给他的老婆孩子大大，大家都没有意见，这里他俩最大。

        接下来大师傅心情好的自己切起来五花肉，准备做一锅五花肉炒辣椒。

        肉片切的薄薄的，肥肉相间，加了点一点点水淀粉捏了捏。

        到了3点50多钟，开始猪肉下锅，这他附近的学生注定是不能好好上课的，炖鸡的香味没了又来了辣椒炒肉的香味的。

        辣椒炒肉的气味比平时更加的霸道，平时只能是吸着鼻子，闻到一丝它的香气，但现在简直是辣味香味围着你打转，不馋到你流囗水的誓不霸休，十分的刺激。

        到了四点多钟，开始猪肉下锅，这他附近的学生注定是不能好好上课的，炖鸡的香味没了又来了辣椒炒肉的香味的。

        辣椒炒肉的气味比平时更加的霸道，平时只能是吸着鼻子，闻到一丝它的香气，但现在简直是辣味香味围着你打转，不馋到你流囗水的誓不霸休，十分的刺激。

        其他的菜味道虽然没有那么霸道，但有时候在做的时候也弥漫着各自的香气。

        大师傅忍不住问到＂老板，你这是哪里买来的？＂

        叶老板呵呵一笑＂秘密！＂

        这倒不是他不相信大师傅，大师傅跟他也有十来年了，只不过现在处于关键时期，多事不如少一事，菜肯定是守不住的，毕竟有些人一打听就知道了。但他可以先阣下一波先利。

        叶老板是个精明的商人，想到这，他后来从食堂里拿出了一个小黑板，在黑板上写道，＂地道农家菜，今日特供。＂

        食堂周围活动的学生，上课的学生，终于挨到下课，到了食堂开伙时间，一个个奔狂奔而去，找回了高中时期干饭人精神，到食堂去找辣椒炒肉。发现今天新开了一个窗口，写着＂农家菜，今日特供。”

        菜单：辣椒炒肉9元一份，红薯叶6元一份，空心菜6元一份，红烧茄子7元一份。备注：因是地道农家人，荦菜价格上涨2斤，素菜上涨一元。

        其实这个菜价叶老板定的并不贵，他能够在食堂做那么多年，而且从大一到硕士研究生，口碑上都有着不俗的评价。他食堂里的菜份量也足,女孩子大一荤一素就能吃饱，而且就是吃的多点的男孩子，在他这里吃一荤两素也能吃饱，但是有些勤工俭学的学生，在他这里打一个菜也行。他还提供05元汤，不是清汤是实打实的各种蛋汤。

        他自己也是从农村里面苦过来的，知道在外求学有多不容易。有时候，有些孩子就到他这里买几毛钱的米饭就浇一大碗汤就饭吃，他也睁一只眼闭只眼。

        甚至在几年前还发生一个很搞笑的事情，有个孩子在大二的时候玩游戏。玩的太入迷了，把家里给的学费生活费都花在游戏里了，花完以后才知道害怕又不敢告诉他爹妈,他室友帮他凑几千先交学费，他在市场里勤工俭学还钱。他们寝室那群小混蛋这吃了一个月的蛋汤浇饭，而那个学费花了的家伙则吃了一个学期。

        临大四毕业了，还送给他一张锦旗，‘感谢食堂活命之恩。‘

        这几年大学随着经济的发展，学生的消费能力越来越强，食堂更是成了一个香饽饽。但是因为叶老板的口碑好，每年投标他都没有被刷下来。还被学校评为几次先进食堂，但架不住小孩子喜新鲜，就不来。


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