第三十七章 波尔图

　　杜罗河将近三百米宽的河面静静地横在罗杰眼前。

　　河水看不出流动的样子，似乎只是在原地起伏着，时不时亮起耀眼的光斑。

　　仿佛它们一点都不急着往西流出喇叭形的杜罗河口，汇入大西洋里去。

　　仿佛它们更愿意在这个古罗马时代就作为港口的，葡萄牙伯国首府波尔图的老城边上晒晒太阳。

　　倒是河面上往来穿梭的船只，都是一副分分钟赚几百万的匆忙。

　　特别是那些涂成黄色的木船。

　　罗杰从本地人口中得知，它们都是“酒船”。

　　这种造型独特的黄色木质结构船，将杜罗河上游大小酒坊和家庭作坊酿制的酒运到波尔图。

　　这些酒都被存放到杜罗河南岸河畔，绵延数公里的一个个巨大酒窖中。

　　罗杰隔着河，可以清楚地看到那些酒窖，以及它们临河一面展示产品和洽谈生意的门店。

　　他知道，波尔图被称为“酒都“是名符其实的。

　　这时候，波尔图主教座堂的钟声，从东面50多米高的小山丘上传了过来。

　　罗杰不清楚这是葡萄牙人的晨祷还是午祷，亦或是中间的某场祷告。

　　他现在知道伊比利亚半岛上的基督徒们祷告起来，和西西里是不一样的。

　　不光是礼仪繁复，连祈祷的对象都不一样。

　　伊比利亚半岛上的人们，不只是用“圣雅各”代替了“哈利路亚”。

　　就连“耶稣”都得靠边站。

　　虽然他们是信基督的，虽然他们把钉在十字架上的耶稣受难像放在教堂祭台中央。

　　但他们更喜欢把“圣母玛利亚”挂在嘴上。

　　罗杰想到了“圣雅各”，于是他又想到了前几天，刚刚逆向走完的葡萄牙朝圣之路。

　　他的心跳突然加快，身上出了层细汗。

　　罗杰觉得有点热。

　　他看向天空，波尔图蔚蓝的空中没有一丝云彩。

　　他不知道是前段时间的降雨把水汽都消耗光了。

　　还是如同本地人说的：“这里的雨水比酒还珍贵。”

　　虽然只是上午，但热情的阳光似乎想要把罗杰烤化。

　　于是罗杰把木椅子往树荫里挪了挪。

　　他小心不碰到手上刚结痂的伤口。

　　他重新坐下的时候，膝盖上的淤青又开始疼了。

　　罗杰没去管它，像这样的淤青他身上还有好几处。

　　这点轻伤对他而言不算什么，过几天就能好。

　　他知道现在只要做点什么，就不会觉得疼了。

　　于是罗杰把注意力转向木桌上的葡萄牙本地美食。

　　他先试了试作为前菜的奶酪。

　　这些葡萄牙语称为“Queijo”的东西分开放在几个碟子里，因为它们的味道是不同的。

　　罗杰的舌头没有他的耳朵灵敏。

　　他分辨不出哪一个是山羊和绵羊奶混合制成的“amarelo  da  Beira  Baixa”奶酪；

　　哪一个是葡萄牙高山地区羊奶做的“Serra  da  Estrela”奶酪。

　　不过他至少还能尝出靠大西洋险峻山坡上出产的牛奶酪的坚硬辛辣。

　　以及葡萄牙东北部遥远后山出产的“Terrincho”奶酪的胡椒味儿。

　　“来点橘子酱吧，配着奶酪味道绝佳。”

　　木桌旁一直都躲在树荫里的米莱狄笑着向罗杰推荐。

　　她脸颊上被碎石划破的伤口，让她的笑容看起来有些诡异。

　　罗杰一点也不觉得米莱狄脸上那些伤口碍眼。

　　他只觉得心里暖暖的，以及因此而产生的愧疚。

　　“行，那就来点。”

　　配了橘子酱的奶酪让罗杰很是满意。

　　随后他又从桌上篮子里捏起一条小巧的烤沙丁鱼。

　　他没有按照葡萄牙人的传统吃法放在面包上吃，而是一口吞掉。

　　他咀嚼着，香气从口腔中弥漫到了鼻腔里。

　　罗杰用鼻子发出了满足的“嗯~”。

　　米莱狄笑着问：“好吃吗？”

　　“很好吃，你不来点？”

　　“懒得动。”

　　“怎么，手臂还没好？”

　　“右手能动了，左臂还是没力气。”

　　“脱力都这样，过几天就好了。你该多吃点，这样好得快，我建议你来块烤乳猪。”

　　罗杰绕过桌上内部填充着鸡鸭牛兔肉和面包的米兰德拉香肠。

　　他用随身的小刀把木托盘里的葡式烤乳猪切开。

　　他给米莱狄的盘子里放了一块，帮她浇上了香浓的鲜胡椒浇汁。

　　罗杰自己也拿了一大块。

　　他看这乳猪烤得皮香肉嫩而且肉质不干，和自己前世印象里的中式烤乳猪有很大的区别。

　　他就问边上的侍者：“这乳猪烤得不错，怎么让这肉不干的？”

　　那侍者恭敬地回答：“大人，是先用橄榄油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材制作的调味汁进行腌渍，然后在烘烤的过程中在表皮涂以橄榄油。”

　　“百里香？是那种象征勇气的百里香，出征前赠给骑士的百里香？”

　　“是的，大人，就是那个百里香。”

　　罗杰于是配着香浓的鲜胡椒浇汁咬了一大口，层层叠加的口感将他的味蕾推向了享受的巅峰。

　　米莱狄建议道：“这个配波尔图红酒更棒。”

　　罗杰对米莱狄言听计从，他现在很信任她。

　　他听从建议呡了口波尔图红葡萄酒。

　　红酒的味道很好，醇厚而又带了点酸，掩盖了猪肉的腥，消去了肥肉的腻。

　　“这酒口感不错。”

　　一直候在边上，总算得到罗杰点赞的酒商幸福地笑开了花。

　　酒商点头致谢的频率，如同他栓在河岸边随波起伏的黄色酒船。

　　酒商介绍道：“这是用杜罗河畔坡地上生长的优良酿酒葡萄酿造。

　　“这种葡萄的根深入地下，四季冷暖变化都不会影响它们，所以酿出的酒口感非常稳定。”

　　罗杰略过了用切碎的鱿鱼须和调味好的碎肉、洋葱等一起塞进鱿鱼内，用木签封好煮熟的飘香四溢的填塞鱿鱼。

　　他把目标对准了葡式海鲜饭。

　　他发现和卡斯蒂利亚吃过的海鲜饭不同，这里的葡式海鲜饭是带汤的。

　　罗杰从汤里捞出了虾、螃蟹、蛤蜊，蓝贝。

　　他嚼着浸满海鲜汤的米饭，他感觉岂是一个爽字了得。

　　可惜这里没有葡式蛋挞。

　　罗杰有些怀念前世位于里斯本贝林的pastéis  de  Belém老店。

　　他想，大概要等700年，那店才会开吧。

　　


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