新笔趣阁 > 末日重生之森林求生 > 第49章 .猪肉脯[V]

第49章 .猪肉脯[V]


  春困夏眠秋打盹,一年四季里面,少有季节是不想睡觉的,只不过夏天睡觉总让人觉得很烦,睡觉睡得人很累。感觉像是在梦里面跑了八百米一样。春天睡觉呢?适合小憩,春风和煦,在有阳光的草地上,带一个野营的布,然后躺在草地上,你能闻到草地的青草香被阳光晒过发酵的味道。

  最适合睡觉的季节,其实是冬天。或许是农业季节里面,冬季没有什么农活吧,有各种各样的词语。什么猫冬啊,什么什么的。辛苦的一年已经过去了,是时候在冬季里面好好的休息了,经过耕耘的土地需要冬雪来修复,劳累的人们也需要冬季来修复。

  第二天,林木就准备去脱模了,只不过林木做的圆圆排长和将军唧唧的那几个手工皂总舍不得用,毕竟就那么四块,给他们自己用呢?可能只能给唧唧用吧,其他三个体型这么大,洗个爪子就把肥皂给弄完了。

  睡了美美的一觉,起来还有点困顿,林木闭着眼睛在被窝里面换上了衣服。依譁

  昨夜又是一夜的大雨,山里的沟壑纵横全在哗啦啦的流水。

  如果用天气预报的话来说,这里天天都是强降雨。这里大部分的农田都已经被淹没了,林木极目远眺,她选的这个山头本来视野就很开阔,所以能够看到雾蒙蒙的天空之下,原本属于树木的影子已经被水模糊了一片了。

  其实也幸好山里面树多,而且任河又位于大山的下面,不然河水上岸,冲到山里面的泥土和石头那才是真正的末日天灾。

  最开始对于雨水的新奇也淡去了,林木望着不停下雨的天,只觉得心中无比的厌烦。

  雨刷拉拉,哗啦啦的下个不停。                        

                            

  ---

  因为一直下雨,并且淹没了很多地方,林木也不急着去采摘东西了,她倒是会游泳,只不过难免想到村子里面的人。有船的还好,要是没有船的只能往山上面搬。

  林木懒懒散散的走回山洞,忽然,一个吃过的美食浮现在她的脑海。

  美蛙鱼头!!

  “外婆,我们今天吃美蛙鱼头!”

  因为有唧唧做斥候,圆圆唧唧和排长将军的打猎能力都很强,所以林木家是不缺猪肉的,只不过,最近的白猪越发见得少了。

  农村家里面养的其实是西洋白猪,感觉一开始大家对于猪的印象就是白白胖胖的,但是本国的猪其实是黑猪。白猪是因为建国后,西洋白猪出肉多,并且耐猪瘟,不容易死。所以被引进了国家,从此大多数的农村家庭里面养的都是白猪了。

  毕竟白猪不挑嘴,啥都吃,而且耐猪瘟,不容易养死。林木家就有养死猪的时候,养猪对于农民来说是一件大事。有一年的夏天奇热,也是一个月都没有下过雨,而且田里面的水稻都是空壳子,那时候林木家种了十亩田。弄得林外公骂骂咧咧。“妈的种田还不如去外面帮人家收谷子。”

  就像是白鹿原里面的黑娃叫什么麦客,就是去帮人家割麦子,然后得钱。南方的农村也有,一天两三百,包吃包住,还要吃得好。

  那年收成极差,猪吃不下去饭,林外公每天往猪圈里面冲凉水,然后往猪圈里面放了一个风扇,每天都吹。

  他自己不舍得在家里开风扇,倒是给猪开。结果猪掉了几十斤还是挂了。

  现在,林木和动物们出去打猎,白猪其实是最好打的,只不过打了就没有了,毕竟他们已经被阉过了,性格相对不暴躁,而且森林里面的一抹白色,那多显眼,简直就是在呼喊林木。起来冲锋,杀猪了。                        

                            

  但是后面白猪就见得少了,可能是知道自己的肤色不适合在丛林里面生活,所以在生命的威胁下,让自己的肤色发生了改变。

  林木家的猪肉多着呢,不光光是做了农村每年过年的腊肉香肠,林木还做了猪肉脯。猪肉脯要用梅头肉,梅头肉是最适合用来做猪肉脯的肉的部位。梅头肉就是猪肉去骨后的肩胛肉,里面的肥肉虽然少,但是很细腻。梅头肉的脂肪含量是猪所有部位里面最低的,所以适合做猪肉脯。

  做猪肉脯要的原材料就是梅头肉、还有白糖,就是那种细砂糖。盐、生抽蚝油胡椒粉还有蜂蜜。

  这个蜂蜜是林木夏天的时候掏的人家的蜂窝。所以林木这个人是真滴坏。最后就是白芝麻,白芝麻其实起不了太大调味的作用,作用就是颜值嘛。

  做猪肉脯麻烦的地方在于把猪肉的纤维弄烂,以前有绞肉机,所以轻松的就可以把猪肉的机理弄散。但是现在没有了,所以只好人工弄咯,用刀一直剁剁剁,林木力气足够大,所以最后成果还是很不错滴。

  把这些调料放到肉馅里面去,要放一个小时,确保肉馅充满了调料的味道。

  最后用擀面杖擀成小薄片,然后切成猪肉脯的形状,就可以烤啦,烤的时候往上面刷蜂蜜,最后再撒点白芝麻,猪肉脯就大功告成了。

  猪肉脯也是林木家做得最多的零食,因为薄薄一片,吃起来很上头,只不过没有烤箱的原因,林木她们做猪肉脯一定要仔细的把握火候。而且因为做起来挺麻烦的,她们一次做就会做很多,林木就负责把猪肉剁成肉泥。

  就像是一个没有感情的生产猪肉脯的流水线。                        

                            

  所以林木也是吃叼嘴了,现在想吃点新鲜玩意了。

  “你吃啥?这东西怎么弄?你自己去弄。”林外婆天气寒冷,也不愿意起床。

  林木幽怨,好哇,不爱我了。

  她之前在一处泥塘里面听见了蛙叫,但是那个时候嫌麻烦,就没用去弄,这个美蛙不是青蛙不是癞□□,而是牛蛙,林木兴冲冲的骑着圆圆出去了。

  “我今天一定要吃美蛙鱼头。”林木兴冲冲的说道。

  吃了早饭,她就骑着圆圆出去了。因为圆圆的速度比林木可快多了,坐在上面,简直是飞一样的感觉,唯一的缺点就是有点抖。矮一点的地势已经被淹没了,林木看到了有划着木板在水面上的村民。圆圆找有树木的地方落脚,就像是一道旋风刮过。

  只留下那些用木板拼装在一起的村民茫然无措的望着水面。

  雨下得很大,林木跑到池塘,才发现,呱呱叫的是青蛙,不是牛蛙。牛蛙本来就是外来物种,后面才引进来的,所以林木没有找到。

  林木的眼泪都要掉下来了,她光想着牛蛙细嫩的口感,却不知道,牛蛙是专门养殖的,是被引进来的。所以乡下挺难找的,不是随处可见,更多见的是青蛙。至于青蛙,林木压根没有想过,主要还是受了小时候课文的影响,青蛙是益虫,虽然青蛙也有田鸡的美称。

  但是林木也没有白白出来一趟,她用叉子叉了一把十多斤的鲢鱼。这鲢鱼在树底下悠然自得,其实这种时候弄鱼是不方便的,因为雨下得很大,所以弄得水面都是一片白色的涟漪,人根本看不到鱼在那里。但是,林木有外挂。

  吃不了美蛙鱼头,至少也要吃个肥肠鱼嘛,这个白鲢正适合用来做肥肠鱼。                        

                            

  圆圆鄙视的看着林木,“喵喵~~~~”瓜兮兮的。

  它这两声喵喵就是指的这个,气得林木吹胡子瞪眼。“你没有吃过牛蛙!你不知道那是怎么一种美味!你呀你,真是没见识。”

  猫是食肉动物,林木以前喂它都是喂点鸡胸肉牛肉还有鱼之类的,而且放很少的调料。毕竟猫咪不能吃太多的调料,谁会想到用牛蛙来喂小猫咪呢!

  林木垂头丧气的提着鱼回家,仿佛失去了整个人生。

  我的美蛙鱼头!

  “我看你跑得还快?我们锅底都打好了,来吃美蛙鱼头撒。”林外婆取笑林木,但是又给林木递上了一个毯子。“好好擦一下,外面这么冷,小心感冒了。”

  “吃肥肠鱼嘛!”林木眼睛亮晶晶的,最近都是吃的炒菜,他们很久没有大吃一顿了。

  “你看我的鱼!”林木提着还在扳动个不提的鱼向林外婆炫耀。

  “行行行,吃肥肠鱼,吃嘛。等会去推个豆腐。”

  豆腐之前已经吃完了,豆浆豆腐脑包括豆腐油泡。“我们可以做腐乳,到时候用来下饭吃。”林木提议道。

  林妈妈在一边纳鞋底,头也不抬的说“行,咸菜缸里面明明就有,你又要做。”

  咸菜缸里面确实有之前做的腐乳,他们做的腐乳不是放到罐子里面,而是放到咸菜缸里面,有一个专门用来放咸菜缸的腐乳,每一个腐乳都用菜叶子好好的包着。

  肥肠是有的,虽然大多数肥肠用来装香肠了。清洗肥肠是一个非常很恶心的活,但是肥肠的用处毕竟很大,特别是要装香肠。熏香肠起码要熏一个月之久,在这个途中,香肠会一直滴油。弄得灶台脏兮兮的。                        

                            

  肥肠还有一点,之前是准备酸辣椒炒肥肠的,但是现在,当然是选择肥肠鱼火锅啦!

  林家人又因为要吃一顿好的忙活起来了。

  ?


  https://fozhldaoxs.cc/book/34032500/64011863.html


请记住本书首发域名:fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址:m.fozhldaoxs.cc