第 28 章:套餐出世
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水蒸气中,桂花山药包渐渐从米白色变成了米黄色。
葡萄干松子包泽泛着油亮的金黄,顶端的葡萄干像颗宝石,光是看着就让人食指大动。
“阿娘,阿娘。”
团团清脆的声音响起,接着便是一阵由远到近的脚步声。
宋黎赶紧把柴火扑灭,刚掀开蒸笼盖子,团团就捧着一大堆的野山楂跑进来。
小脸上还沾着泥土,像只小花猫,唯独那双眼睛漂亮得惊人。
“阿娘你看!我们摘了好多山楂!”
团团把野山楂放在桌子上,目光忽然被蒸笼里的豆包吸引过去。
他几步就凑到宋黎身边,踮着脚闻味道。
“哇,阿娘,这是新做的豆包吗?味道跟上次比一点都不一样,而且样子比糕点铺的还好看!”
宋黎笑着拿起一个桂花山药包,递到团团手上。
“小心烫,尝尝好不好吃。”
“好!”
团团小口咬下,山药像雪似的口感在舌尖散开,他眼睛更亮了。
“好吃!比我刚才吃的冰糖葫芦还甜,还有点香香的,是那种花的味道!”
宋黎自己也尝了个葡萄干松子包。
被炒过的松子更脆了,配上豆沙的绵,口感层层递进,就跟一口咬下朵棉花似的。
味道挑不出错,宋黎正准备琢磨怎么能让新品更受欢迎,想到刚才团团说比糕点还好看,忽然灵光一闪。
既然样子好看,不如搭配着卖?
沈州城的糕点铺几乎都被老字号垄断,寻常人家买块最普通的糕点都要斟酌半天。
自己的豆包价格亲民,若是能把这三种类型的豆包做成固定套餐,再搭些家常小食,定能比单卖更吸引人。
宋黎盯着桌上的野山楂,心里很快有了主意。
她打算就地取材,每天熬些山楂水,里面放些冰糖,酸酸甜甜的,正好解腻。
至于经典的蜜沙豆包,就单独放在套餐旁,依然配着红豆汤卖。
这样既能推新品,也不丢老主顾。
“团团,你看阿娘把豆包和山楂水放在一起卖,若是你的话,会不会愿意多花个几文钱买呀?”
宋黎指了指桌上,摆在一起的样子给团团看。
团团点头:“会啊,上次我还听卖菜奶奶说,吃豆包没配菜,总感觉啥点啥。”
这话让宋黎彻底放心了。
第二天一早,宋黎早早起来。
她当即把剩下的山楂洗干净去核,加点白糖熬成山楂水。
现在天气炎热,宋黎特意放到水井里冰了冰,这样喝起来更过瘾。
至于其他三种豆包,花样多,耗费时间。
好在她手脚麻利,赶在太阳出来前,已经带着团团去城里摆摊了。
往日只摆着蜜沙豆包和红豆汤的摊子,今日却多了两笼模样新奇的点心。
米黄的桂花山药包顶着颗葡萄干,金黄的葡萄干松子包表面撒着细碎的桂花。
旁边的木桶里还装着泛着红的山楂水。
光是看着山楂,大家伙的口水就控制不住了。
“宋娘子,今日这豆包咋换模样了?”
“这黄澄澄的,里面是加了啥好东西啊?”
宋黎笑着掀开盖子,热气扑面而来,引得周围人都凑过来闻。
她解释:“这是新做的两种豆包,一个是桂花山药馅,一个是葡萄干松子馅。旁边这是山楂水,搭配着解腻的。”
宋黎说着,拿起一个桂花山药包递给面前的老太太。
这老太太是熟客了,也不客气,接过来就咬了一大口。
山药和红枣泥两种不一样的味道在嘴里爆开,比她以往吃过的啥糕点好吃多了。
更重要的是,这豆包口感独特,吃不腻。
“好吃啊,这山药软乎乎的,一点不噎人,比我女儿前两天买的枣泥糕还对胃口。”
周围人听得心动,但还是有些犹豫。
有人小声嘀咕:“这山药做的豆包,我还是头回见,会不会吃着怪啊?”
旁边几个食客也跟着点头。
毕竟是新鲜玩意儿,没尝过总有些犯怵。
宋黎见状,也不着急,从木桶里舀了一碗山楂水。
她笑着说:“大家要是不放心,先尝尝山楂水,这是用野山楂熬的,加了冰糖,放进井里冰过,凉丝丝的。”
“今日出了新套餐,一份套餐含一个新品豆包,一碗山楂水,只要十八文。”
“要是想尝两种新豆包,也可以选择双拼套餐,两个豆包配一碗山楂水,二十五文,比单买便宜两文呢。”
这话一出,人群里顿时安静了。
“啥?单买新品豆包一个要十文,一碗山楂水八文,加起来十八文,这不等于白送两文钱?”
有人立刻算清了账,声音里透着不可置信。
毕竟平时普通豆包六文钱一个,新品豆包加了这么多馅料,也才只卖十文钱。
这已经够让人吃惊的了,没想到只不过是开胃小菜。
宋黎笑着点头:“没错,大家可以尝尝鲜,以后常来光顾。”
“那我要一份桂花山药包的套餐!”
方才嘀嘀咕咕的人最先动了心,从怀里摸出铜钱,放在宋黎面前。
“我先试试,要是好吃,明天再过来买新品两个的套餐。”
有了第一个人带头,其他人也不再犹豫。
“我要双拼套餐,两种都想尝尝。”
“给我来三份桂花山药套餐,带回家给孩子吃。”
“我要葡萄干松子的,听着就香。”
“这豆包经济实惠,不比糕点铺的糕点强?以后嘴馋了,我就来你这买豆包解馋。”
订单一下子多了起来。
宋黎手脚麻利地打包,团团站在小板凳上,帮着递芦苇纸。
没一会儿,两笼新品豆包就卖得所剩无几了。
山楂水也下去一大半。
刚买完最后一份套餐的李秀才,坐在旁边,慢条斯理地吃了起来。
忍不住朝宋黎竖起大拇指:“宋娘子这手艺真不是一般人啊。”
“葡萄干松子包,松子脆,葡萄甜,豆沙绵密不齁,配上山楂水,酸甜解腻,炎炎夏日里吃着太舒服了。”
李秀才是附近有名的文化人,形容得栩栩如生,周围没买到的人顿时急了。
还有人特意过去跟宋黎做约定。
表示要提前定几份双拼套餐,让她可一定要给留着。
宋黎笑着一一记下。
看来这套餐的法子没走错,把新品的名字打了出去,又拉了不少回头客,比预想中的还要好。
正忙着,忽然听到有人喊:
“宋娘子,给我来一份双拼套餐!”
宋黎抬头一看,竟是之前常来的魏笑!
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