0492 琳琅满目

　　好一会儿，正餐就绪。

　　洛林为卡门拉开椅子，看着她系上餐山，这才坐进自己的座位。

　　长桌在前，桌上铺着雪白的桌布，桌布正中压着两盏银制的烛台，烛台四周等距摆满了耀眼的银餐具，刀叉勺碟，各值其位。

　　图塞拉爵士坐在长桌的桌首，洛林与其相对，迪普亚尼镇长独据左翼，又与卡门隔桌相望。

　　穿白衣的厨师长托着木盘端严走到爵士的身边，掀开银盖，掂起铃铛轻轻一摇。

　　叮铃铃……

　　这是上菜的信号。

　　侍从们鱼贯着端着餐盘上桌，首先上桌的是一小碟煮青豆，青葱翠玉的豆子像一枚枚饱满的珍珠依偎在碟子的一角，另一角摆着寸碟乳酪和一小壶精盐。

　　接着是在今天扮演重要角色的熏鱼丸，熏熟的鲑鱼片色泽微黑，由巧手卷成绣球花的模样，乖巧地趴在切成船型，焗至金黄的法国吐司两头，共同拱卫着正中间那一小勺色泽鲜嫩的黑鱼子酱。

　　第三个上桌的是海鲜浓汤，稠白的浓汤盛在宽底宽边的汤盆里，粉嫩的鲜虾，顺滑的鱼片，还有翠绿的莴苣、香菜、胡萝卜互成辉映。

　　第四道是西班牙美名远播的藏红花海鲜烩饭，依旧是浅浅一勺，点缀着各式各样的近海小鲜，浓郁的香气让人禁不住食指大动。

　　接着是第五道黑椒牛眼肉排，略焦的洋葱和西兰花像拼图似妆点在肉排一侧，另一侧是蛋黄荡漾的塘心煎蛋。肥厚的肉排文文静静地躺在二者中间，两面煎、三分熟，深棕色的酱汁从肉排中心浇下，直浸过菜与蛋的底界，散发出异香。

　　等肉排上定，有两位男侍合力从小推车上搬过来一盆足有脸盆大小的番茄碎块，看上去虽然有一定的加工，却还远不足以成为一道完整的沙拉。

　　有个厨师走出来，沉默着先向图塞拉爵士行了一礼，接着向洛林和厨师长分别行礼。

　　礼毕，他从小车上取来一枚巴掌大小，表现被洗得透亮的蓝贻贝，当着洛林的面撬开，填入香菜泥、山羊奶酪、橄榄油和少量的胡椒，最后从那一大盆番茄碎块中舀一勺填出漂亮的花型，维持着半开的姿态戳进阔口的玻璃方杯，和柠檬、盐罐一起摆到洛林桌前。

　　洛林之后是卡门，卡门之后是镇长，镇长之后是爵士，等厨师完成全部四份蓝贻贝番茄沙拉，送面包的侍从端着一大篮子新鲜出炉的牛角包上来，轻轻摆在与玻璃大盆相对应的位置。

　　叮铃铃铃……

　　主厨摇响上菜终了的摇铃，捧酒的女仆为众人的酒杯斟满香槟。

　　爵士面带笑容地端起酒杯：“Brindemos！”

　　“brindemos  por  la！”众人齐声共饮。

　　……

　　卡门有些纠结。

　　虽说已经做好了在客场发起攻势的心理准备，虽说心底也盘算好了进攻的方案与切口。

　　但有句话怎么说来着，当一切尽在掌握的时候，意外便接蹱而至。

　　爵士的中餐寒酸地叫人意外。

　　当代贵族与富豪喜好以奢华为本，衣、食、住、行，将奢华反朴归真是品味，而卡门就算身处在上流社交圈，也是响当当的品味的掌门人。

　　她的生活模式是真正的量入为出，每年天价的分红全部丢进市场和拍卖行，换回各种各样连大贵族都不常用的物件，披上与之相适的“常见”的外衣，消费在自己的日常生活。

　　这为她博来了“社交女王”的尊荣。

　　这份尊荣一方面指向她战无不胜的社交生涯，另一方面则是与丹枫白露的另一位“女王”相对。

　　玛丽.安托瓦内特，奢华之标杆，赤字的夫人。

　　长年来一掷千金的生活磨砺出卡门异样强大的品鉴能力，任何东西只要在她面前过一道手，直觉就足以追本溯源，把原料、价值等一类无意义的信息还原得八九不离十。

　　就比如眼前的午餐。

　　银盘是旧的，从边角的饰纹看，应该是出自某个既没有天份也没有名气的工匠之手，但主人用得很少，全靠着粗糙但勤勉的保养让它维持着“乍一看的全新”姿态。

　　摆在银盘上的菜品也不怎么样。

　　青豆虽然饱满，但是大小不一。

　　鱼子酱的品相连一等都算不上，既看不见黄金辉光，也不够饱满清亮，肯定不是俄国的高端珍品。

　　而且，卡门在上桌前意外瞥到，厨师居然用银匙为鱼子酱摆盘……

　　鱼子酱是绝对不能接触金属器皿的，因为金属会严重破坏鱼子酱的香气，一般食用时，必须用水晶盘配以贝壳匙，而爵士的厨师显然不懂得这些。

　　海鲜浓汤和海鲜烩饭的搭配槽点满满，牛排本就不是什么高端食材，但即便如此，眼前的牛眼肉从肥瘦来看居然也不是专门养殖的食用牛，天晓得究竟是哪家的奶牛天降横祸。

　　蓝贻贝蕃茄沙拉是卡门平素很喜欢的沙拉，但希腊产的山羊奶酪运输不易，上千公里的海途为这道普通的菜品披上了金衣。

　　这个常识在爵士的厨师眼里也不是问是，希腊山羊奶酪是什么？有佛罗里达牧场的绵羊奶酪新鲜么？

　　还有香槟……

　　卡门知道洛林对酒的要求，那侍女怀里捧的是什么？圣奥古斯丁老窖？

　　还有还有……

　　厨师团的规模多达十几人，一应食材都已备齐，有这样的筹备为什么还要把所有菜品一股脑全堆到客人面前？

　　难道是暗示他们快点干饱安心上路？

　　又或是厨师们知道自己的技艺不足以支撑一场餐宴，所以才想以量取胜，用堆成山的感观彻底败光客人的味口？

　　万物皆社交！

　　在这样正式且重要的社交场合，卡门完全无法理解这群厨师为什么要一本正经地出来丢人现眼，更不理解图塞拉爵士坚持如此做为的用意。

　　究竟是……

　　灵光一现，卡门的脑海里突然回忆起昨天在市政厅喝到的那杯树叶！

　　直到刚才，她都坚信镇长是为了表达心里的不欢迎刻意安排了劣等的茶叶，但如果这种行为不是有意为之，而是镇长，或者说爵士和他的亲信团队根本对此一窍不通呢？

　　盲目追求社交场的表象，想尽可能表达出似是而非的气场，偏又因为手头拮据只能不停地退而求其次，次而成其劣……

　　如果真是这样，卡门倒真想为爵士掬一把感动的热泪，不为其他，只因为这份对品味的追求实在是太励志了，励志得……

　　终于让爵士无懈可击的无赖嘴脸露出了致命的破绽！

　　洛林肯定也发现了……

　　卡门不着痕迹地瞧了洛林一眼，轻易就在那副喜怒不形于色的社交姿态上找到了“标记”……洛林握叉的那只手，本该抻开的小姆指现在正微微地屈起。

　　那么……

　　卡门在心底轻声对洛林说。

　　冲锋队长卡门.泽维尔，接舷！

　　


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