第232章 经营天才

　　自从新店开业，由于钱进的店里本身就有人，因此也没有增加人手。王为民感到自己忙上忙下的，身体有些透支，特别是早上要起很早去买菜，感觉有点力不从心。他想将这边店里的菜一并交给钱进去买，又怕不好算账，平添许多麻烦。

　　当周末老陆再到店里来时，王为民提议让他过来帮忙。老陆当然很开心，他知道王为民不会亏待他，很爽快地答应了。而陈俊那边由于上次喝酒时已经夸下海口，也不好意思再说什么，也就让老陆离职了。

　　有了老陆的帮忙，王为民倒是省了不少心。这老陆当真是跟王为民一条心，把“打工之家”当成了自己的家一样，无论大事小事，他都任劳任怨，从不含糊。

　　王为民又为老陆在附近租了一间十几平米的小屋，让他搬了过来，这样哪怕是很晚，老陆都能在店里帮忙。



　　最让王为民开心的是，老陆一米八五的个子，长得人高马大的，人往那一站就像是一尊铁塔一般，小店有他罩着，一般的小混混也不敢闹事。

　　时间一晃就过去了两个多月，王为民隔壁的另外三家店听说了钱进的事情也纷纷想合作，王为民也不含糊，想都不想就答应了。条件和钱进一样，皆大欢喜。这样王为民的“打工之家”就已经有了五家小餐馆了，总面积也达到了二百多平米。

　　这店一多，管理的难度就上来了，王为民于是便开始制订相关的制度，从采购，接待、烹调，上下班纪律等做了规定。而且还在店与店之间实行PK制，业绩好的店面每个月每人还有二百元的奖金，大家的积极性一下子就上来了。

　　王为民又将自己的股份拿出3%来给店长，拿出2%来奖励给优秀员工，让打工之家真正成为大家的家。

　　还别说，这样的操作还真管用，每一个人都很开心地工作，而且还自愿加班，不过王为民从来不让加班的人吃亏，统一登记，月底统一结算加班费。

　　王为民想建立一套公平公正的绩效体制，让每一个员工知道自己的工资是怎么来的，采用公开透明的方式。王为民本想采用末位淘汰制，但终究是心软，没有实施。

　　为了提高员工素质王为民又自编了一套培训教材，将如何整理，整顿，如何清扫，清洁，如何接待顾客，如何应对突发事件等都进行了明确。自从培训之后，“打工之家”员工的形象便有了很大的改观，她们露出得体的微笑，用极其温柔的声音和顾客交谈，餐馆里任何时候都是窗明几净。

　　王为民又为每个员工定制了一套“打工之家”的工作服，员工的形象立马得到了很大的提升。

　　王为民又派厨师到其他酒店试菜，偷师学艺，将餐馆的菜品提高了整整一个档次，那味道和大酒店也差不了多少，而价格却便宜了很多，这样很多人便慕名而来。

　　“打工之家”的名气也渐渐起来了。这餐馆一开，王为民的经营天赋彻底展露出来了。



　　这天，下午下班后，赵佳敏对刘思雨道：“思雨，听说庆云路有一家名叫“打工之家”的餐馆做的菜很好吃，而且价格也不贵，特别是他们的香酥猪蹄味道不错，很多人还专门开车去尝呢。”紫月最近心情也不太好，见赵佳敏这样一说，也便高兴地答应了。

　　两人开车来到“打工之家”果然看到门口停了几辆车，里面坐满了人。紫月将车停好后，便同赵佳敏一起来到了钱进的店。

　　紫月刚一坐下，便听到赵佳敏道：“思雨，你看这墙上的字可真好看呀，也不知道是谁写的，比字帖里的字也不差呢？”

　　紫月一惊，猛地一抬头，便看到了墙上那妙笔生花一般的小楷，那正是王为民的字迹。紫月心里一沉，心想这店里怎么会有王为民的字呢，难道是这店老板看王为民的字好，请他来写的。

　　紫月望了望赵佳敏道：“佳敏，不就是几个字吗，有什么好看的，想看到书店里买几本碑帖看，比这不知道好上几百倍。”

　　赵佳敏一听，感觉有点不对味，这紫月今日是怎么了，平日里好像不是这样的，这墙上的字也没有招惹她呀，干吗这样诋毁呢？

　　赵佳敏道：“思雨，这是吃呛药了吗？这墙上的字也没招惹你，你好像很不高兴似的。”

　　紫月心想我能高兴吗，这字就是王为民这个穷小子写的，上次把自己气成那样。

　　紫月拢了拢自己的那一头乌黑的秀发，轻声地说道：“佳敏，我们是来吃饭的，不是来看字的，快点菜吧。”


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