第二百二十章:牛皮了
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说到这里,管事经理也不知道具体名字,毕竟牛大汉的名字也没有大肆宣扬。
周小雪直接拿出手机,很不情愿地拨给高远。
“小雪,怎么了?”高远挺意外的,一般来说周小雪很少主动找他。
周小雪淡淡道:“高总,牛大汉的秘方是不是分享一下?”
“哈哈,没想到你还是知道了。”高远也不意外,这世界就不可能有绝对保密的事情,尤其是商业。
周小雪反而直接将电话就此挂断。
高远疑惑地又拨打过来:“怎么说着说着就挂断了?”
周小雪才撒谎道:“我不舒服,想要休息下。”
“不舒服?哪里不舒服啊?”高远佯装关心。
周小雪也懒得多说:“我先忙,有事以后说吧。”
她继续将电话挂断,脑海里全都是牛大汉的样子。
一个大厨和一个种植蔬菜的农民实在难以重叠。
左敏也不知道牛大汉是谁,只顾问:“周总,怎么样?”
周小雪回过神来:“这个人我知道。”
“那好啊!请他过来指导我们一下,要不然我都不会做这道龙须菜。”左敏一下子将送菜的人忘得干干净净。
管事经理也没插话。
左敏还在打听:“这人是谁啊?江城的大厨吗?叫牛大汉?我怎么从没听过呢?”
周小雪只觉得心里烦闷:“你怎么一道龙须菜都不会做?”
无论是高远还是牛大汉,她都不想承蒙恩惠。
“你真的一点办法都没有了?”她见左敏不吭声,再次冷着脸问道。
左敏这才耷拉着肩膀:“我真的没办法。”
周小雪愁眉苦脸地摆摆手:“好吧,你下去吧,我会想办法联系那个人过来教你。”
左敏闻言大喜,对于这种失传的绝学可是好奇得很。
“要是能学到这门厨艺,今年的年终奖我可以不要。”他也是为了哄周小雪开心。
周小雪点头道:“我请他肯定要付出代价,你放弃年终奖也应该。”
左敏没有意见,到厨房里准备。
管事经理也退出办公室,继续协调宴会的事情。
周小雪给牛大汉打下电话。
“大汉,在哪里呢?回村了吗?”她没有直接表明来意,而是准备先寒暄一下,毕竟是要人绝学。
县城的一条偏僻小巷,牛大汉很奇怪:“我在卖土鸡,有什么事啊?”
周小雪柔声道:“你那土鸡我问过厨师长,说没办法卖,他都试过。”
“哦,谢谢。”牛大汉还以为就是这个事情。
没想到周小雪继续说:“前面我问了下真龙酒店的高总,他说你将熬汤的秘方告诉他们厨师长?龙须菜要这个汤汁才能去除苦味?”
牛大汉没有多想:“是啊!龙须菜很特殊,一般的做法都弄不好,这道菜也是很多厨师一起研究出来的,汤汁也不算我的秘方吧,是很多厨师的智慧。”
当时吴太姥爷就是这么说的。
正是因为这个原因,牛大汉才没有厚颜无耻地乱要价钱。
吴太姥爷更是交代:“不能用这秘方赚钱,像这种秘方,它属于每一个厨师,如果可以就要光大,让每个厨师都能掌握。”
御膳房的境界还是很高。
牛大汉也不敢违逆。
周小雪不好意思说:“能不能教教我们酒店呢?我们的厨师长也不会做。”
她原本以为牛大汉会拒绝,又或者要讨价还价,拿点好处,
没想到牛大汉很爽快地答应道:“这个没问题,我等会就过去。”
左敏接到通知的时候正在盘算是哪一脉传人,毕竟御膳房的顶级厨师没有多少,挨个挨个都能知道。
他嘀嘀咕咕。
周小雪又说:“你要认真地学,我可是说了好话,还有厨房的人别起哄,该干嘛干嘛。”
左敏客气道:“好,我马上训话。”
挂断电话,他就拿起一个锅盖,用铲子拍在上面发出‘哐当哐当’的声音,好似打鼓。
“集合集合!”脑子灵泛的厨师连忙叫道。
凉菜师傅、面点师傅、热菜师傅、打荷工、切配工全部到位。
他们站成一排,从高到矮,默默等着。
王鹏最矮,正好就站在左敏的旁边。
左敏戴着高帽子,顶着肚子从前面慢慢走过:“记住,待会有个大厨过来!专门来教我龙须菜的秘方,你们该干什么就干什么,不能跑过来凑热闹!听到没有?”
“听到!”众人异口同声。
左敏满是自得,背着双手继续踱步:“我跟你们说,做菜就是这样,即便是我也有不会做的菜,就像这次的龙须菜,我就在周总那里很没面子,遇到这种情况别说你们,就是我也得拜师一样去谦虚地学习。”
之所以说这种话完全是为了面子。
他拿出商业互吹的精神:“这次来的大厨你们或许没听过,也许没见过!但是我要告诉你们,你们都不能小瞧他,也不能有半点质疑。真龙酒店的手艺就是他教的,不然我跟你们说,就凭真龙酒店也肯定做不出来。”
所有人屏住气息,仔细听着。
左敏又说:“知道为什么吗?”
“不知道!”王鹏抓着拍马屁的机会,第一个抢答。
左敏很是享受道:“那是因为这是御膳房的绝学,失传几十年的东西。”
“御膳房?”
“既然是御膳房?”
“我靠!来头好大!”
“牛皮了,今天能看见御膳房的大厨师,我能吹一辈子!”
王鹏也心情激动,忍不住望向后厨的入口。
左敏抬起一只大手:“住口,你们不要在这议论,解散之后该干嘛就干嘛,工作时间不要说闲话。听到没有?”
“收到!”有两个打荷工还跺脚答应。
王鹏跟着另一个切配工四散而开。
等离左敏远了,他才眼眸闪亮道:“刘哥,你说御膳房这位大厨多大?他在哪里做事呢?”
“哈哈,你真没见识!御膳房的大厨要给人打工?即便是给人打工也是江城的五星级啊!”叫刘哥的切配工开口嘲讽。
王鹏鼓起勇气道:“那你说待会我们见到他,能不能......”
“能什么?”
王鹏转头望了眼左敏:“你也知道,我们在这都多久了?一半热菜都没学会,天天不是切菜就是洗菜,那几个打荷都比我们舒服。要不我看不如趁着这个御膳房的大厨过来,我俩一起拜师怎么样?”
“啧~”姓刘的摇头:“你也太看得起自己!人家是御膳房的大厨,那不七老八十?还会收你?做啥梦?赶紧洗菜去。”
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